馬蓮小棗的基本介紹
馬蓮小棗是河北省名優(yōu)特果樹(shù)之一。棗強(qiáng)縣紅棗生產(chǎn)歷史悠久,棗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),棗強(qiáng)即因棗木強(qiáng)盛而得名。紅棗是喜瑞吉祥美好如意的象征,民間亦有春節(jié)、婚嫁等喜慶吉日放置食用紅棗的習(xí)俗。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
產(chǎn)品特點(diǎn)
馬蓮小棗以個(gè)大小來(lái)說(shuō),介于大棗和小棗中間。它的果實(shí)縱徑為3.3-3.6cm,橫徑為2.3-2.5cm。果實(shí)呈圓柱型,果個(gè)大小整齊,成熟期一致,平均單果重8.35g。鮮果果肉白綠色,果實(shí)汁液中等;除生食外,還可做成許多食品,如棗糕、棗卷、棕子等。另外,還加工制做棗酒、棗醋、棗醬、棗泥、棗面、蜜棗、烏棗等多種加工品。
歷史民俗
馬蓮小棗是棗強(qiáng)縣的特產(chǎn),已有3000余年的栽培歷史。據(jù)史料記載:棗強(qiáng)農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá),果品資源豐富,尤以紅棗栽培多。據(jù)《史記游俠列傳》記載,棗強(qiáng)有“棘津城”之稱,漢朝時(shí)期已成為盛產(chǎn)紅棗的地方,故因棗木強(qiáng)盛而得名“棗強(qiáng)”。
馬蓮小棗的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
馬蓮小棗是河北省名優(yōu)特果樹(shù)之一。1992年全省紅棗鑒評(píng)會(huì)上被評(píng)為第一名;1997年河北省首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)獲優(yōu)質(zhì)果品稱號(hào),省政府頒發(fā)證書(shū);1998-2003年連續(xù)榮獲河北省名優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品稱號(hào),并頒發(fā)認(rèn)定證書(shū);2000年榮獲全國(guó)紅棗交易會(huì)金獎(jiǎng)。該產(chǎn)品已于2001年在國(guó)家工商局注冊(cè)了“馬臉”牌商標(biāo)。
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