溪口高山茶的基本介紹

溪口高山茶是安徽省宣城市宣州區(qū)溪口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。溪口鎮(zhèn)以高山茶為品牌的系列茶，如：塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、古雪劍芽、溪口蘭香等品牌。

溪口高山茶，它是綠茶的一種。早在2000年的時候就通過綠色食品認(rèn)證，產(chǎn)自文房四寶之鄉(xiāng)宣城溪口鎮(zhèn)，是著名的生態(tài)之鎮(zhèn)，平均海拔超過1400米。由于此茶生長于溪口鎮(zhèn)且生長地勢很高，當(dāng)?shù)厝饲榍械姆Q此茶為溪口高山茶，此茶葉芽茁壯，茶香更是令人陶醉，深的當(dāng)?shù)厝说南矏?，不少外地游客也是慕名而來?

古雪劍芽：該茶扁直挺秀，勻整純凈，清香馥郁，高爽持久，色綠顯毫油潤，王鎮(zhèn)恒教授譽(yù)“得天獨(dú)厚自然條件與精湛工藝，素以色翠形美香高味高耐泡揚(yáng)名”，2001年在中國茶業(yè)博覽會金獎，2002年獲得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品證書”。

塔泉云霧：塔泉云霧屬歷史名茶，外形條緊勻細(xì)，肥壯重實(shí)，色綠油潤。白毫裹身，沖泡后清徹明麗，芽葉嫩黃綠，滋味醇厚，香氣鮮爽馥郁，飲后甘甜生津，回味持久。據(jù)史料記載，唐代大詩人李白曾留下“塔泉盡頭水，高山云霧茶”之句，五十年代恢復(fù)生產(chǎn)，被評為外貿(mào)用茶，出口英國皇宮。六十年代被評為中央機(jī)關(guān)用茶，八十年代被授予原商業(yè)部名優(yōu)茶 。

天竺云芽：天竺云芽形如雀嘴，芽葉肥嫩；色澤翠 綠，滿披白毫；香氣高長，嫩香帶毫香；湯色淺 綠，清流明亮，滋味鮮醇。日本茶西禪師《吃茶養(yǎng)生記》中贊譽(yù)該地所產(chǎn)茶葉“茶養(yǎng)生之仙藥，廷齡這妙術(shù)也。唐土天竺貴重之，我朝日本嗜愛之，古今奇特鮮藥也。

溪口劍芽：溪口劍芽系我國著名茶業(yè)專家陳椽親臨產(chǎn)地，精心指導(dǎo)研制而成，其條形朵狀稍卷曲顯鋒苗，色澤綠里透翠，熟栗香高長，湯淺黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底成朵勻整嫩綠明亮。曾連續(xù)三次獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品（名茶）稱號。

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