旭水大曲的基本介紹

始于清同治年九年(1870)年的糟房酒廠窖基礎(chǔ)上成立的榮縣酒廠，繼承傳統(tǒng)的釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成的“旭水大曲”酒，在1980年四川省第二屆名優(yōu)酒評(píng)比會(huì)上脫穎而出，進(jìn)入四川名酒行列，此后多次蟬聯(lián)四川名酒稱號(hào)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

歷史民俗

1980年，時(shí)任國(guó)務(wù)院副總理萬(wàn)里同志視察自貢時(shí)品嘗旭水酒后，稱贊道：“這就是你們的五糧液嘛！”1987年原國(guó)防部長(zhǎng)張愛(ài)萍將軍在自貢飲用旭水酒后，致函酒廠購(gòu)買數(shù)箱帶回北京。1980年、1985年，國(guó)務(wù)院辦公廳先后致函酒廠，將旭水酒列為辦公廳接待專用酒。原中宣部部長(zhǎng)朱穆之、著名作家劉白羽，周而復(fù)以及新聞界、文藝界名人，吳祖光、丁聰、陳強(qiáng)、謝添等在品嘗旭水酒后都情不自禁的題了“香溢神洲”、“ 旭水美舊香飄萬(wàn)里”、“榮縣旭水醉天下”“旭水美酒名揚(yáng)中外”給予了旭水酒高度的評(píng)價(jià)，提示：“提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)名酒”。二00年八月榮縣酒廠轉(zhuǎn)制成立四川旭水酒業(yè)有限公司。自貢市人民政府特別指定旭水系列酒為政府接待專用酒。并于2001年評(píng)為中國(guó)白酒知名信譽(yù)品牌。2003年被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒”、四川省著名商標(biāo)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1981年、1984年旭水大曲連獲中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)；1985年、1991年又蟬聯(lián)中商部“金爵獎(jiǎng)”；1988年榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1992年獲首屆巴蜀食品節(jié)金獎(jiǎng)；1993年獲首屆新加坡國(guó)際名優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1995年獲第二屆巴蜀食品節(jié)特別金獎(jiǎng)。2001年獲“中國(guó)白酒知名品牌”稱號(hào)。

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