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新崗凍頂烏龍茶

2022-10-21 新崗凍頂烏龍茶包裝設(shè)計(jì)

新崗凍頂烏龍茶的基本介紹

懷集縣新崗林場(chǎng)具有得天獨(dú)厚的地理氣候環(huán)境,已由懷集縣高山青農(nóng)產(chǎn)品有限公司引種臺(tái)灣凍頂、白牡丹、新崗美人等系列名茶。所有名茶種植在海拔800米以上的高山,山上終年云霧繚繞,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)已勝過原產(chǎn)地。目前產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外,享譽(yù)港澳臺(tái)市場(chǎng)。

營養(yǎng)價(jià)值

凍頂烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動(dòng)脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度,防止紅細(xì)胞集聚,改善血液高凝狀態(tài),增加血液流動(dòng)性,改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn),也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

加工好的凍頂烏龍茶外形卷曲呈半球形,條索緊結(jié)整齊,葉尖卷曲呈蝦球狀;色澤墨綠油潤,毫光寶氣;茶湯水色呈金黃且澄清明澈,黃中泛綠,香氣清高鮮爽,“青橄欖”花香頰齒生津;滋味甘醇濃厚,茶湯入口生津并富有活性,后韻回味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡,七泡回味余香流連;葉底柔嫩稍透明,葉身淡綠,葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀,帶有紅鑲邊;飲后杯底不留殘?jiān)?/p>

歷史民俗

凍頂產(chǎn)烏龍茶歷史悠久,據(jù)《臺(tái)灣通史》稱:臺(tái)灣產(chǎn)茶,其來已久,舊志稱水沙連(今南投縣埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶,色如松羅,能避瘴祛暑。至今五城之茶,尚售市上,而以凍頂為佳,惟所出無多。又據(jù)傳說,清咸豐五年(1855年),南投鹿谷鄉(xiāng)村民林鳳池,往福建考試讀書,還鄉(xiāng)時(shí)帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地,逐漸發(fā)展成當(dāng)今的凍頂茶園。

新崗凍頂烏龍茶的品嘗吃法

每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;泡茶用水要求水源沒有病源體污染,沒有工業(yè)污染,水的感官性狀良好,即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物,舌嘗有清涼甜潤的感覺,水的PH值為中性7,煮沸后永久硬度不超過8度,這樣的水就適用于泡茶。

沖泡步驟:

燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止.

倒水:將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺。

注水:將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口。

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