均州名曬煙的基本介紹
均州名曬煙屬于地方性淡色曬黃煙,采用繩索串曬架晾凋萎變黃、地曬干燥定色、白曬夜堆上汗、室外堆積發(fā)酵、分級打捆后二次發(fā)酵的傳統(tǒng)調(diào)制方法。煙葉色澤鮮明純正,煙味純和,香氣濃郁,油分足,彈性好,燃燒性強,有“吃不過的均州煙”之佳評(丹江口市志第118頁)。 均州名曬煙是我國名曬煙的一種,屬香料型煙葉,是配制混合型卷煙不可缺少的優(yōu)質(zhì)調(diào)料,產(chǎn)于丹江口市(古稱均州)。
近年來,丹江口市委、市政府高度重視地方特色農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展壯大,一直致力于武當蜜橘、均州曬煙、丹江口翹嘴鲌等丹江口特色產(chǎn)品品牌打造,成立農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建領導小組,通過品牌強市的發(fā)展思路,明確特色品牌的發(fā)展方向,提高丹江口的知名度和美譽度。
地域范圍
均州名曬煙產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市所轄的均縣鎮(zhèn)、習家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)等4個鎮(zhèn)、計46個行政村。其地理位置位于東經(jīng)110°08'—111°34'、北緯32°14'—32°58'之間。均州名曬煙種植面積733公頃,年產(chǎn)量1000噸,產(chǎn)值0.18億元。
產(chǎn)品特點
1、外觀感官特征:生煙外觀:莖葉角度較小,著葉28~34片,葉片較窄而厚,筋脈細,呈闊橢圓形;葉柄生毛,露浸不拖頭;易退青變黃,水分含量少;顏色深黃,色度飽滿,油分充足,組織細致,厚薄適中,成熟度好,填充力強,彈性好,香味充足。成品煙葉:香氣濃郁,手揉葉呈麩片狀,燃燒性好,燃燒后灰 呈潔白;吸味飽滿,勁頭足,刺激性小;含糖量適中,化學成分協(xié)調(diào);煙氣柔和、細膩,余味舒適純凈,濃勁比協(xié)調(diào),配伍性好,工業(yè)可用性強。
2、內(nèi)在品質(zhì)指標: 煙葉安全性高,無殘毒,無農(nóng)藥殘留;煙葉中“高糖、適煙堿、富鉀、蛋白質(zhì)”是形成均州名曬煙的重要化學物質(zhì)基礎。蛋白質(zhì)6%~8%,總糖12%~16%,總氮2.2%~2.8%,煙堿3%~3.8%,鉀1.2%~1.7%,氯0.6%~1.2%。
3、安全要求:產(chǎn)地環(huán)境要求執(zhí)行NY/T852煙草產(chǎn)地環(huán)境技術條件;農(nóng)藥使用符合《煙草農(nóng)藥使用推薦意見》(中國煙葉公司發(fā)布);質(zhì)量要求按DB42/T225—2002《均縣名曬煙》標準執(zhí)行。
歷史民俗
據(jù)《丹江口市志》記載,明崇禎三年(1630年)前后,從美洲傳入并種植成功,有“均州名煙”之稱。清代被作為“貢品”敬獻皇帝,民國年間,在巴拿馬國際博覽會上獲得銀質(zhì)獎,由此名揚天下,具今有380多年的生產(chǎn)歷史。均州名曬煙香型獨特,似烤煙,可廣泛應用于烤煙型、混合型、雪茄型等各類產(chǎn)品配方中,對于提高煙香豐富性、增加香氣濃度和“減害降焦”具有積極的作用。1983年被確定為全國名曬煙生產(chǎn)基地,1984年“均州名曬煙”列入《全國名晾曬煙名錄》。
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