毛遂酒的基本介紹

豫北平原 ，黃河北岸，有一個(gè)以“中國第一米”之鄉(xiāng)譽(yù)稱的地方——叫原陽。勤勞的祖先創(chuàng)造出許多燦爛的文化，留下許多豐富的文化遺產(chǎn)，毛遂酒就是原陽歷史文化的結(jié)晶。

毛遂酒采用優(yōu)質(zhì)原陽大米為原料，繼承傳統(tǒng)老五甑釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精釀而成，醇香甘綿，回味無窮，為宴賓饋贈(zèng)之佳品。

營養(yǎng)價(jià)值

傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

歷史民俗

毛遂，戰(zhàn)國古陽武（今河南原陽）人，身為趙國平原君門下一名食客，趙孝成王九年（公元前257年），秦國圍攻趙都邯鄲，毛遂因自薦隨平原君到楚國求援，以其雄才大略說服楚王與趙國聯(lián)盟救趙而成名天下，桑梓父老聞之，捧出陳年佳釀為毛遂慶功，平原君與趙王共飲，趙王大贊于席，并賜陳釀名為“毛遂酒”，毛遂酒因此而得名。

制作方法

毛遂酒業(yè)濃香酒，以優(yōu)質(zhì)原陽大米和高粱為主要原料，采用小麥制中溫曲，繼承傳統(tǒng)的老五甑發(fā)酵工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精釀而成，發(fā)酵窯期要在兩個(gè)月以上，方可出窖蒸餾取酒，并分等級(jí)取酒、儲(chǔ)存，這種方式為將來高、中、低檔酒的調(diào)配埋下了伏碑。另外，毛遂酒業(yè)采用原酒地下儲(chǔ)存法，并利用酒壇透氣性好的性能，使酒體在不受溫差的影響下，穩(wěn)定祛除新酒的辛辣味以及有害物質(zhì)，再經(jīng)過技術(shù)人員的精心調(diào)制，使酒體變得更加柔和綿軟。

毛遂酒的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

曾于1993年榮獲比利時(shí)布魯塞爾國際精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

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