奇臺(tái)面粉的基本介紹
由奇臺(tái)縣申報(bào)的“奇臺(tái)面粉”順利通過國家農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志登記保護(hù)認(rèn)證,這是奇臺(tái)縣繼“四平頭辣椒”和“奇臺(tái)百洋芋”成果認(rèn)證之后獲得的又一個(gè)地標(biāo)認(rèn)證。奇臺(tái)縣是聞名區(qū)內(nèi)外的糧食生產(chǎn)大縣,近年來,隨著中央和區(qū)州對(duì)糧食生產(chǎn)的重視,以及先進(jìn)科技技術(shù)的推廣應(yīng)用,使小麥綜合生產(chǎn)水平不斷提高,面粉生產(chǎn)加工能力也不斷增強(qiáng)。借助奇臺(tái)縣小麥生產(chǎn)的歷史淵源申報(bào)面粉地理標(biāo)志登記保護(hù),是在成功創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)部40萬畝綠色小麥?zhǔn)称吩仙a(chǎn)示范基地、打造奇臺(tái)縣“糧都”品牌之后的又一重要舉措,意在通過原產(chǎn)地保護(hù)、樹立產(chǎn)品品牌,大幅度提升小麥知名度和市場競爭力,增加農(nóng)民收益,推動(dòng)種糧大縣向面粉加工強(qiáng)縣轉(zhuǎn)變。
營養(yǎng)價(jià)值
面粉營養(yǎng)物質(zhì):主要是淀粉,其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。
面粉營養(yǎng)分析:面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
制作方法
面粉煎
材料:面粉半斤 糖 水 雞蛋一個(gè)(不能冰的)
做法
1面粉半斤,加水稀釋成可以流水狀
2混合均勻后,加入一把糖(一拳頭就好,不夠在加)一個(gè)雞蛋
3下油鍋煎,第一次油溫要5 6成 油 五勺 像煎蛋餅差不多 不過這個(gè)比較會(huì)吸油
4后面油一次減少 一次只要一勺半就好,煎成兩面半金黃就好
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