天寶櫻桃的基本介紹

天寶櫻桃個大，皮薄、味美、營養(yǎng)豐富。被譽為“果之珍品”，是古代宮廷指定的特急貢品，號稱北方鮮果第一枝，與南方荔枝齊名。天寶櫻桃每年4月中旬成熟。到時紅珍珠、瑪瑙般的櫻桃掛滿滿山遍野的櫻樹，形成一條亮麗的風景，每年可吸引2萬多全國各地的游客前來觀光品嘗櫻桃。

營養(yǎng)價值

人們賞識櫻桃，在于它顏色艷麗、味道甘美、營養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物、蛋白質(zhì) ，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

歷史民俗

產(chǎn)于山東省新泰市天寶鎮(zhèn)，屬中華櫻桃正宗產(chǎn)地，已有1000多年的栽培歷史。天寶櫻桃個大，皮薄、味美、營養(yǎng)豐富。被譽為“果之珍品”，是古代宮廷指定的特級貢品，號稱北方鮮果第一枝，與南方荔枝齊名。

制作方法

櫻桃有益氣、祛風濕、透疹、解毒等多種藥效。用櫻桃2000克煎后加白糖1000克，裝容器放置7天，每天取3小勺兌開水服用，治氣血虛弱、倦怠厭食、心悸氣短。取櫻桃200克，分數(shù)次生食或煎湯內(nèi)服，治疹發(fā)不出。用櫻桃100克，水煎后加紅糖30克溫服，治風濕腰痛、四肢麻木、癱瘓。櫻桃酒適量飲用，能活血潤膚。櫻桃樹葉子也有溫胃、止血、解毒之功能。

天寶櫻桃的獲獎榮譽

98年天寶鎮(zhèn)注冊了“天寶櫻桃”商標。同年，被中國農(nóng)學會特產(chǎn)經(jīng)濟委員會命名為“中國櫻桃第一鎮(zhèn)”。

品嘗吃法

平時吃櫻桃沒有太多忌諱，因櫻桃性情溫熱，注意一次不要食用太多，尤其是孕婦，一定不要貪吃，可少量多次食用。

櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。櫻桃仁含氰甙，水解產(chǎn)生氰氫酸，誤食可能出現(xiàn)中毒癥狀。另外，櫻桃吃多了，容易上火，癥狀表現(xiàn)為：牙痛、大便干燥、眼赤痛、重者流鼻血。

極少數(shù)人會食物過敏，一顆櫻桃就可以導致胃部痙攣疼痛。

食用前注意用水洗一下，即使大櫻桃基本上沒有噴施農(nóng)藥。

補充一點：溫室櫻桃口味不太好，而且有人食用催熟劑，盡量不要食用。一般陽歷4月底5月初，大櫻桃就上市了，口味比較好的是山東泰安天寶大櫻桃、煙臺大櫻桃、遼寧大櫻桃等。同樣品種的大櫻桃，由于產(chǎn)地不同，價格相差懸殊，注意甄別，購買之前一定要嘗一下。

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