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延陵大蔥

2022-10-21 延陵大蔥包裝設(shè)計

延陵大蔥的基本介紹

焦作最有名的延陵大蔥 修武縣延陵大蔥,是以修武縣王屯鄉(xiāng)的薛延陵、賈延陵、張延陵、郜延陵、王延陵、夏延陵、祝延陵、蘆延陵、李延陵等九個自然村為主要產(chǎn)地。大蔥的特點(diǎn)是脖短、頭大、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。最大者,一棵竟有1.8斤重。一刀切下能自動崩開形成花狀。細(xì)品其味,生蔥是由甜到香,熟蔥則香、濃、鮮兼而有之,實為調(diào)味佳品。銷往國內(nèi)各地及東南亞各國。

延陵大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為河南省修武縣高村鄉(xiāng)東延陵村、郜延陵村、張延陵村、薛延陵村、王村、東黃村、西黃村、新莊等8個行政村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

大蔥含 胡蘿卜 素、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外,還含蔥辣素,具有較強(qiáng)的殺菌及抑制細(xì)菌、病毒的功效,吃生蔥有預(yù)防及治療感冒的作用。每天生吃三棵蔥(大約60克),可以起到很好的預(yù)防流感的作用。

蔥是日常廚房里的必備之物,北方以大蔥為主,它不僅可作調(diào)味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。大蔥多用于煎炒烹炸;南方多產(chǎn)小蔥,是一種常用調(diào)料,又叫香蔥,一般都是生食或拌涼菜用。

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