黃州蘿卜的基本介紹

“黃州蘿卜”是中國(guó)湖北省黃岡市黃州區(qū)具有地方特色的農(nóng)家品種，長(zhǎng)得粗壯，形似冬瓜，人稱“冬瓜蘿卜”，有著悠久的種植歷史，是“黃州三絕”之一，以清香甜脆著稱。明弘治《黃州府志》記載：“黃州蘿卜”體大皮薄，水份充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回鍋而不爛，有“生蘿卜甜、熟蘿卜香、腌蘿卜脆，冬藏春吃更有味”之稱。

據(jù)傳說(shuō)，早在東漢時(shí)期，曹操駐兵黃州時(shí)，曾因“兵吃蘿卜、馬吃菜”而盛名天下。宋朝著名詩(shī)人蘇東坡居住黃州所食之“東坡肉”、“東坡魚”都要用“黃州蘿卜”相佐。黃州有句流傳頗廣的順口溜，“過(guò)江名士笑開(kāi)口，樊口鳊魚武昌酒，黃州蘿卜本味佳，盤中新雪巴河藕””。對(duì)黃州蘿卜的口味是恰當(dāng)?shù)拿枋觥?

1749年（乾隆十四年）《黃岡縣志》記載，“自演武廳——下巴河口瓜菜圃也，有蘿卜，大者一枚十余斤”。長(zhǎng)圻廖至孫鎮(zhèn)一帶全長(zhǎng)四十余里，盛產(chǎn)蘿卜、瓜菜，歷史上譽(yù)稱“四十里菜園”。該地區(qū)土地肥沃松軟，氣候溫和，雨量充沛，遠(yuǎn)離污染，長(zhǎng)出的蘿卜所含礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分大大超過(guò)普通蘿卜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在歷史上久負(fù)盛名。

1959年，“黃州蘿卜”被選送到北京參加國(guó)慶10周年農(nóng)展館的展覽并獲獎(jiǎng)，1992年又被選入湖北省名、特、優(yōu)、新農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目庫(kù)，成為湖北省具有開(kāi)發(fā)前景的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品資源之一。2008年8月，“黃州蘿卜”正式成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。黃岡積極系列開(kāi)發(fā)“黃州蘿卜”，種子的提純復(fù)壯成效顯著，種植面積不斷擴(kuò)大，并與北京銀山食品有限公司興建了黃岡市康爾達(dá)食品有限公司，生產(chǎn)速凍保鮮、脫水、腌制、飲料等各類品種。

保護(hù)范圍

黃州蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省黃岡市黃州區(qū)人民政府《關(guān)于申請(qǐng)對(duì)黃州蘿卜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（黃州政函60號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省黃岡市黃州區(qū)陶店鄉(xiāng)、路口鎮(zhèn)、堵城鎮(zhèn)、禹王街道辦事處、東湖街道辦事處、南湖街道辦事處等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處所轄行政區(qū)域。

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