察右中旗紅蘿卜的基本介紹
察右中旗紅蘿卜(察右中旗胡蘿卜)”以下簡(jiǎn)稱“察右中旗紅蘿卜”,是在特定的生態(tài)環(huán)境,特殊的氣候條件、特色的種植方式下形成的獨(dú)特的冷良蔬菜品種和綠色健康食品。該產(chǎn)品以皮紅(紅皮、紅肉、紅心)色鮮、質(zhì)嫩、條形好、可溶性糖、水分含量高、口感好,類胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)微量元素等營(yíng)養(yǎng)元素豐富而馳名中外?!安煊抑衅旒t蘿卜”種植發(fā)展到5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)82個(gè)村民委員會(huì),涉及農(nóng)民6.41萬人,種植面積10萬畝,年產(chǎn)量達(dá)43萬噸,總產(chǎn)值達(dá)4.73億元,商品化率近100%,年實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益3.6億元。是內(nèi)蒙古胡蘿卜的主要產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)品以綠色、品質(zhì)優(yōu)良而暢銷內(nèi)蒙古、天津、大連、廣東、福建、山東、湖南、等省區(qū)的大中城市,部分出口日本、韓國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。
察右中旗紅蘿卜種植區(qū)主要分布在烏素圖、巴音、鐵沙蓋3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、19個(gè)行政村、74個(gè)自然村,總種植面積8萬畝,年產(chǎn)量約6億斤。種植品種有紅映二號(hào)、孟德爾、紅譽(yù)、摩爾根、百幕佳參等。我旗紅蘿卜已在國(guó)家質(zhì)檢總局注冊(cè)了“察右中旗紅蘿卜”國(guó)家地理標(biāo)志、在國(guó)家工商總局商標(biāo)局注冊(cè)了“察右中旗紅蘿卜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
紅蘿卜市場(chǎng)建設(shè)情況。全旗現(xiàn)有六個(gè)紅蘿卜市場(chǎng),其中烏素圖鎮(zhèn)市場(chǎng)3處、巴音鄉(xiāng)2處、鐵沙蓋鎮(zhèn)義發(fā)泉市場(chǎng)1處。總占地面積800畝(烏素圖鎮(zhèn)400畝、巴音鄉(xiāng)300畝、鐵沙蓋鎮(zhèn)100畝),市場(chǎng)內(nèi)建有恒溫庫(kù)13座(烏素圖鎮(zhèn)4座、巴音鄉(xiāng)6座、鐵沙蓋鎮(zhèn)1座),庫(kù)容量4000噸,清洗車間265處(烏素圖鎮(zhèn)112處、巴音鄉(xiāng)150處、鐵沙蓋鎮(zhèn)3處),商業(yè)用房1060間(烏素圖鎮(zhèn)448間、巴音鄉(xiāng)600間、鐵沙蓋鎮(zhèn)12間),市場(chǎng)內(nèi)水、電、通訊設(shè)施齊備,場(chǎng)地均硬化。
紅蘿卜銷售加工情況。全旗紅蘿卜主要在9月上旬到10月下旬集中上市,部分用于恒溫庫(kù)儲(chǔ)藏反季節(jié)銷售,每到銷售旺季,全國(guó)各地150多家客商前來坐地收購(gòu)。因未形成固定的銷售渠道,市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)基本上由收購(gòu)商控制,導(dǎo)致多數(shù)年限成為“產(chǎn)量增加了、增收效果不明顯”。
察右中旗紅蘿卜加工仍處于起步階段,現(xiàn)有紅蘿卜脫水廠 1座,年可加工鮮紅蘿卜7000噸,加工廠處于階段性運(yùn)行。其余紅蘿卜經(jīng)清洗后銷售。
歷史民俗
胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部,栽培歷史2000多年。13世紀(jì)經(jīng)華南、華北傳入中國(guó)。中國(guó)是胡蘿卜種植大國(guó),內(nèi)蒙古自治區(qū)種植總面積40萬畝,僅察右中旗種植面積就有10萬畝。察右中旗胡蘿卜,自古就享有盛名,據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)史志》、《察右中旗志》、《蒙元文化》、《察右中旗蒙古族史話與民間傳說》等書籍記載,成吉思汗時(shí),元代開國(guó)大將窩闊臺(tái)汗在察右中旗輝騰錫勒設(shè)立點(diǎn)將臺(tái),用來練兵習(xí)武,練兵習(xí)武的主要食品就是輝騰錫勒羊肉和紅蘿卜。窩闊臺(tái)用贊嘆的口氣稱“紅蘿卜乃是我們?cè)纳嬷畬毎 ?!傳說中從那時(shí)窩闊臺(tái)就在察右中旗境內(nèi)種植紅蘿卜
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