開化杜仲茶的基本介紹

開化杜仲茶是浙江省開化縣的著名特產(chǎn)。開化杜仲茶是采用開化轄區(qū)內(nèi)生長的高山無公害杜仲樹葉經(jīng)特殊工藝加工制成的綠茶型杜仲茶。其色澤圓潤，茶感醇香，同時(shí)有效的保留了杜仲樹葉各種營養(yǎng)、功效成分，對人體具有多種保健作用。

營養(yǎng)價(jià)值

開化杜仲茶是所使用的原料為杜仲，杜仲是傳統(tǒng)名貴滋補(bǔ)中藥，具有補(bǔ)肝腎、降血壓、抗衰老等多種獨(dú)特功效，尤其是雙向調(diào)節(jié)免疫功能對維護(hù)人體健康能起到至關(guān)重要的作用，因而有神奇之樹的美稱。《神農(nóng)本草》、《本草綱目》、《中國醫(yī)學(xué)大辭典》等各類醫(yī)學(xué)寶典均列其為上品，言其生山中，滋陰肥健，久服輕身耐老，葉可食亦堪入藥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對杜仲研究更加深入，中國心血管病學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)的“文件匯編”中有關(guān)杜仲的論文很多。美國哈佛大學(xué)教授胡秀英博士曾指出：“杜仲是世界上最好的天然降壓藥物……”。杜仲葉含有和杜仲皮一樣的有效成分，而且綠葉的藥用活性成分高于樹皮。因此，對高血壓，高血脂，高血糖、心血管病；肝臟?。谎?、關(guān)節(jié)痛；腎虛；哮喘；便秘；老年綜合癥；脫發(fā)；肥胖均有顯著療效。因此，開化杜仲茶延續(xù)了這些功能，是優(yōu)良的保健茶。

產(chǎn)品特點(diǎn)

(1)無污染、天然、綠色、純正;

(2)不含茶堿，無咖啡因，易吸收，利健康。

(3)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸。

(4)野生茶葉黑質(zhì)脆易碎，茶水色澤橙黃透明，口感味微苦而回甜上口。

(5)杜仲樹的葉、皮及枝條都富含杜仲膠，在折斷時(shí)會(huì)有細(xì)密的白絲拉出，猶如藕斷絲連狀，即使炒制成茶葉的花蕊，折斷時(shí)也能拉出細(xì)絲，甚是奇妙，這是正宗杜仲茶的標(biāo)志。

歷史民俗

開化杜仲茶產(chǎn)地，位于浙江省西部山區(qū)、國家生態(tài)示范區(qū)、錢塘江源頭的崇山峻嶺，常年云霧繚繞，方圓十余里了無人煙，是國家二級(jí)保護(hù)植物杜仲的天然生長地、也是浙江省無公害基地、浙江省森林食品基地所在。由進(jìn)出口農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——浙江省開化縣杜仲茶研究所研制生產(chǎn)的“杜康”牌開化杜仲茶，便是采此地優(yōu)質(zhì)純鮮杜仲樹嫩芽精制而成，風(fēng)味獨(dú)特、口感特好；且無任何污染，其氨基酸，維生素等人體必須的微量元素較同類產(chǎn)品高出數(shù)倍以上，是一種純天然的綠色保健珍品。

2003年通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2004年獲浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，2005年經(jīng)國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心確認(rèn)為中國有機(jī)產(chǎn)品，并得到歐洲貿(mào)易效率委員會(huì)“ETEC”（歐洲中國產(chǎn)品采購）的確認(rèn)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟。該產(chǎn)品于2006年批量出口日本。日方對該產(chǎn)品進(jìn)行了116項(xiàng)理化指標(biāo)的化驗(yàn)，其優(yōu)良品質(zhì)得到進(jìn)一步肯定，產(chǎn)品銷售一路看好，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。

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