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錫利貢米

2022-10-21 錫利貢米包裝設(shè)計

錫利貢米的基本介紹

錫利貢米,貴州省榕江縣特產(chǎn),原產(chǎn)于該縣忠誠鎮(zhèn)錫利,為油粘型稻,明清時期,因米飯香、油質(zhì)高、味美而作為貢米向朝庭敬貢。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素,屬富硒、鋅產(chǎn)品,為食用者所喜愛。

營養(yǎng)價值

由于清香可口,品質(zhì)極佳,稻株(苗)、稻穗、米飯均彌漫香氣,當?shù)厮追Q“香稻”、“香米”,有“一家煮飯十家香,一寨煮飯香十里”之美譽。錫利貢米富含人體必需的多種微量元素,屬富硒、鋅產(chǎn)品,為食用者所喜愛。

產(chǎn)品特點

1.色澤:米粒油潤晶瑩潔白,呈半透明狀,有光澤。

2.氣味:具有本品種固有的自然的清香味。

3.口感:蒸煮后米飯保持良好光澤,入口香滑綿軟有彈性。

4.組織形態(tài):米形長條尖細或橢圓,飯粒完整,稍彎曲,似蝦狀。

歷史民俗

錫利貢米又稱香米,據(jù)史料記載:早在明清期間,榕江錫利所產(chǎn)稻米,因品質(zhì)優(yōu)良,地方官員專作朝貢之用,而得名“錫利貢米”。1958年,它以獨特品質(zhì)遠銷北京,獲“上等米”稱號。錫利貢米米飯清香可口,冷飯不回生。它富含人體必須的多種礦質(zhì)元素和氨基酸,常被當?shù)厝罕娪糜诋a(chǎn)婦、病人、老人及嬰幼兒滋補膳食。

錫利貢米生產(chǎn)于原始、半原始的自然植被保存較好的生態(tài)環(huán)境,無污染,其生產(chǎn)過程全部采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方式,稻米無殘留,達到無公害食品質(zhì)量標準,2005年通過了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害稻米認證。

錫利貢米的獲獎榮譽

獲得2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品稱號。2003年9月經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)廳組織有關(guān)專家進行量 化考核,評定榕江錫利貢米為“貴州省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。選育的錫貢6號,在2002年全省70個選送農(nóng)業(yè)部檢測的參試優(yōu)質(zhì)稻品種中,理化指標測評位居第一。獲得2005、2006年全國優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并于2005 年 1 月通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證中心“無公害大米” 認證。

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