阿勒泰大尾羊的基本介紹

勒泰大尾羊是阿勒泰地區(qū)哈薩克族牧民在特定的自然環(huán)境條件下，世世代代精心選育出來的一個優(yōu)良的綿羊品種。因其有著一個滾圓而肥大的、全是脂肪生成的尾巴而得名。勒泰大尾羊是全國聞名的優(yōu)良羊種，主要生活在新疆阿爾泰山地地帶。大尾羊主要分布在新疆北部的福海、富蘊、青河各縣和阿勒泰市一帶。

營養(yǎng)價值

李時珍的《本草綱目》則進一步證實了哈密產(chǎn)大尾羊的說法?！侗静菥V目》卷五十載：“時珍曰：……哈密及大食諸番有大尾羊，細毛、薄皮、尾上旁廣、重一二十斤，行則以車載之。”

中國最著名的藥學(xué)專書中竟然也記載了西域的大尾羊，真可謂包羅萬象。同時，也可見大尾羊的食療價值（當然，李時珍并沒有見過大尾羊，他只是引述歷史文獻記載，難免有缺乏考證的淆誤之處），再結(jié)合它作為貢品獻給皇帝的情況，可以推斷，大尾羊確實是古代西域絕佳的代表性特產(chǎn)。

產(chǎn)品特點

大尾羊的體形外貌特點為頭中等大、鼻梁稍隆起，耳大而下垂，腿高而結(jié)實，股部肌肉豐滿，毛色主要為棕紅色。生長發(fā)育較快，一般情況下，當年產(chǎn)的羊羔，自3～9月，半年時間平均體重可達39千克。

歷史民俗

歷史悠久的阿勒泰大尾羊，是福?？h哈薩克族牧民經(jīng)過千百年辛勤培育而成的我國優(yōu)良地方綿羊品種。史籍曾記載“西域出大尾羊，尾房廣，重10斤”“新疆羊大如牛，尾大如盆”，指的就是阿勒泰大尾羊。阿勒泰大尾羊因其原產(chǎn)地和種羊繁育基地都在福海縣種羊場（齊干吉迭鄉(xiāng)）而曾得名為“福海大尾羊”。屬肉脂兼用型地方綿羊良種。其頭中等大，額較窄，耳大下垂，間有小耳。公羊角大而呈螺旋形，母羊角小而尖。肌肉發(fā)育良好，腿高而結(jié)實，肢勢端正，蹄小而堅實，脂臀大而稍向下垂，毛色以棕紅及淺綠色為主，其次為白、黑及花色。肉質(zhì)細撤，無檀味，為羊肉中佳品。其產(chǎn)毛性能較好，成年公羊平均年產(chǎn)2.036公斤，成年母羊產(chǎn)1.627公斤，但毛較粗，多用以制氈：如氈褥、氈襪等。該羊成年種公羊最重達171公斤，成年母羊最重達126公斤，當年羔羊最重達120公斤。具有耐粗飼、善跋涉、抗嚴寒、體質(zhì)堅實、適宜放牧等特點，以其體格高大健壯、肉脂生產(chǎn)性能高，生長速度快、長膘能力強、肉脂鮮嫩味美、無膻味著稱，是制作羊革的上等原料。當?shù)啬撩裼幸痪漤樋诹铩案：５拇笪惭颍叩氖屈S金路，吃的是中草藥，喝的是礦泉水，穿的是毛革服，睡的是金石窩”，以此而抒發(fā)自豪贊美之情。

阿勒泰大尾羊的獲獎榮譽

勒泰大尾羊是全國聞名的優(yōu)良羊種

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