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慶陽蘋果

2022-10-21 慶陽蘋果包裝設(shè)計(jì)

慶陽蘋果的基本介紹

慶陽蘋果,甘肅省慶陽市特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。該市地處隴東黃土高原溝壑區(qū),土層深厚,氣候溫和,雨量適中,光照充足,晝夜溫差大,自然條件得天獨(dú)厚,非常適宜于蘋果等果樹生產(chǎn),果樹栽植歷史悠久。所產(chǎn)紅富士、新紅星、秦冠等蘋果,個大、色艷、質(zhì)脆、味香甜,遠(yuǎn)銷國內(nèi)各大中城市及東南亞、歐洲的一些國家和地區(qū),深受消費(fèi)者青睞,多次參加國家、省部、地市果品鑒評會,并獲獎。

營養(yǎng)價(jià)值

據(jù)測定,慶陽紅富士蘋果可溶性固形物含量為16.5%,維生素C含量4.2mg/kg,總酸量0.21%,均高于國家鮮蘋果GB1051-89標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

一是色澤艷麗。慶陽蘋果著色早、易著色、色度艷、著色面大。

二是蠟質(zhì)層厚。慶陽蘋果皮層厚、果面光潔無銹、果膠含量高。

三是風(fēng)味濃郁。慶陽蘋果糖分高、果肉脆、香氣濃、營養(yǎng)豐富。

四是耐貯耐運(yùn)。慶陽蘋果果皮厚,果面蠟質(zhì)多,果實(shí)致密,硬度大,耐貯藏。

五是食品安全。慶陽的自然條件和生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,生產(chǎn)出的蘋果無污染,農(nóng)藥殘留量和重金屬離子均低于國家蘋果標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限制指標(biāo),食用安全。

歷史民俗

在1931年編寫而成的《慶陽縣志》上,就有關(guān)于蘋果的記載和描述: “蘋果:落葉亞喬木,桿高丈余,葉橢圓,鋸齒甚細(xì),春開淡紅花,實(shí)圓略扁,徑二寸許,生青熟則半紅半白或全紅。夏秋之交成熟,味甘松。”這說明,20世紀(jì)10年代的民國初年,在慶陽就有了蘋果的栽植。又據(jù)1990年出版的《慶陽縣志》載:1952年,縣政府在馬嶺王灣子和慶城南門各建園藝場一處,起初以育苗為主,后轉(zhuǎn)為果品生產(chǎn)。1953年秋,地區(qū)水保站在西峰東湖建成園藝場1處,面積230畝,以栽植蘋果為主。1955年,建成李家寺蠶桑站,面積330畝,起初栽植桑樹,后以栽培蘋果為主。以上是國家投資、大面積搞蘋果生產(chǎn)之始。

慶陽蘋果的品嘗吃法

除生食外,還可熟食、腌制、干制、烤制,以及加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品供人們享用。

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