紅豆腐乳518g的基本介紹

腐乳又稱(chēng)豆腐乳，是中國(guó)流傳數(shù)千年的漢族傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，聞起來(lái)有股臭，吃起來(lái)特別的香味深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛(ài)，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類(lèi)。其中，臭豆腐屬“青方”。“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。

紅腐乳，又稱(chēng)豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的，北方稱(chēng)紅醬豆腐，南方則多稱(chēng)為南乳。是腐乳中的一大類(lèi)產(chǎn)品

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