金糕包裝如何設(shè)計，包裝設(shè)計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將金糕包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是金糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是金糕產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。

第一部分是金糕產(chǎn)品的介紹:

　　金糕又名京糕、山楂糕，是一道漢族特色糕點。它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口

　　簡介

　　【所屬菜系】滿漢全席 風味食品

　　制作過程

　　原料

　　紅果500克，白糖350克，桂花醬5克，淀粉7.5克。

　　制作及食用過程

　　1.用清水將紅果洗凈，放入銅鍋中，注入清水，上火煮10分鐘后，撈出紅果擦過細羅，去掉皮和籽，和桂花醬一起放入盆中備用。

　　2.將150克清水注入銅鍋中，加入白糖，上火燒開，熬15分鐘即可。同時將淀粉放入另一銅鍋中，注入50克清水，上火燒開至淀粉溶化。

　　3.將熬好的糖水倒入盛有紅果的盆中，趁熱急速朝一個方向攪拌均勻，再倒入化開的淀粉水，再攪拌均勻。然后倒入一個7分高的長方形鐵模中攤平，蓋上一張薄油紙。晾涼后切成5分見方的塊，碼在盤中即可。

　　注意事項

　　一.在熬煮山楂時，山楂和清水的比例為2:1（山楂無需去核）

　　二.不宜用鐵鍋來熬煮山楂，最好選用不銹鋼鍋或者搪瓷鍋使用

　　因為山楂中含有的果酸遇到鐵后會引起化學反應，產(chǎn)生低鐵化合物吃后可能會引起中毒

　　三.水開后要轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，在這期間要不時用木鏟攪拌山楂以防糊底

　　四.將煮好的山楂放入濾網(wǎng)過時，可以用一把勺子，朝一個方向轉(zhuǎn)圈碾壓山楂（使山楂蓉充分濾出）

　　五.白砂糖份量可在加入的過程中嘗一下，再根據(jù)個人喜好的酸甜度來酌情增減

　　六.調(diào)好的淀粉糊切記不可一次全部倒入，要分多次少量、攪勻后再接著倒入剩余的

　　七.當山楂糊變得非常粘稠，且冒出大大的泡泡時即可關(guān)火

　　八.要馬上將熬好的山楂糊倒入事先鋪有保鮮膜的容器，放置在冷藏室兩小時后再食用

　　營養(yǎng)知識

　　金糕知識介紹

　　金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂為主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外，還可撒上白糖，或與梨絲拌著吃，酸甜綿軟，味美可口。

　　金糕營養(yǎng)分析

　　1. 金糕口感酸甜綿軟，有健胃消食的作用；它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；

　　2. 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；

　　3. 山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；

　　4. 山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；

　　5. 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原；

　　6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

　　7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

　　金糕適合人群

　　一般人群均可食用，肥胖患者、糖尿病患者、腎臟病、高血脂患者要少食。

　　金糕食療作用

　　有健胃消食、防治心血管疾病、強心、活血化瘀、收縮子宮的功效；

　　能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；

　　對跌打損傷有輔助療效。

　　金糕做法指導

　　1. 先將山楂用水洗凈，倒入鍋里煮開花；

　　2. 出鍋將山楂打碎過籮；

　　3. 將山楂泥倒入盆內(nèi)，攪入白礬水和糖漿；

　　4. 攪拌均勻后，倒入另外容器，涼后成形，就是山楂糕了。

　　典故

　　金糕始于清代，原叫山楂糕。在百多年前的一天，吃膩了山珍海味的慈禧太后，突然心血來潮點名要吃此物解饞，宮人急忙找來京城做山楂糕最出名的張掌柜連夜趕制。由于精選原料、細致加工，做出的山楂糕色澤紅潤且透著絲絲金黃，慈禧品嘗后極為喜愛，不僅對這爽滑細膩、酸甜可口的滋味贊賞有加，更是愛極了這為皇家所專用的金色，于是金口一開、御賜親封其名為“金糕”。之后王公貴胄紛紛跟風購買，以至于一時間金糕竟供不應求，名震北京城。

　　慢慢的人們便將所有不論什么顏色的山楂糕都叫做金糕，并且一直叫到今天。

金糕競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。

金糕包裝設(shè)計八個步驟

　　第一：金糕品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：金糕目標消費群

　　設(shè)計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究金糕的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到金糕包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設(shè)計不難做，完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則，或許能夠讓你的金糕包裝更能吸引消費者。

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