油茶湯產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將油茶湯產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是油茶湯產(chǎn)品的介紹，第二部分是油茶湯產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　武陵山區(qū)土家族人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過(guò)，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來(lái)清香爽口：油茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。它是土家人待客的傳統(tǒng)民族飲料

　　簡(jiǎn)介

　　油茶湯是武陵山區(qū)土家族人特有的一種傳統(tǒng)美食,亦名土家油茶湯。很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài),其中以重慶酉陽(yáng)、黔江、秀山，湖北省來(lái)鳳縣等地油茶湯最為著名。當(dāng)?shù)赜性捲?家無(wú)油茶湯,頓頓都不香。正宗的土家人里戶戶都備有一個(gè)黑鍋專用來(lái)打油茶湯,而且從來(lái)都不洗鍋,而是讓鍋的表面時(shí)時(shí)都有一層油湯浸著，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為只有這樣打出來(lái)的湯才會(huì)越來(lái)越醇香。

　　武陵山生態(tài)環(huán)境良好，自然物產(chǎn)豐富，土家苗漢人民和諧相處，在長(zhǎng)期的捕魚(yú)、狩獵、農(nóng)耕、戰(zhàn)爭(zhēng)、遷徙的過(guò)程中，孕育出獨(dú)特的民族飲食文化。

　　油茶湯對(duì)土家族人來(lái)說(shuō)一日三餐少不了。它是一種似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛(ài)的風(fēng)味食品。

　　歷史淵源

　　相傳北宋時(shí)期，金兵入侵，宋高宗下旨老司城調(diào)酉州士兵三千北上抗金，時(shí)北方天寒地凍，溫疫盛行，南方士兵極不適應(yīng)，唯酉士兵屢出奇兵，屢戰(zhàn)屢勝。三軍韓元帥究其因，方知土家士兵為防寒凍，每日早餐時(shí)都用所帶茶葉與北方牛肉、豆干、麥面混煮成羹食用，始知有抗風(fēng)寒、御瘟疫、強(qiáng)體魄之神功，為此在軍中大為推廣。

　　清末兩廣總督張之洞巡視酉州時(shí),就點(diǎn)明要喝土家油茶。川、黔、湘、鄂邊鄰一帶的土家苗族都特別喜歡喝這種土家油茶，并將其作為款待佳賓的最上禮儀。

　　由于土家族只有語(yǔ)言而無(wú)文字，對(duì)于油茶湯流傳下來(lái)的說(shuō)法也眾說(shuō)紛紜。據(jù)傳，油茶湯是土家放牛娃在茶山里擺“家家”而發(fā)明的。他們?cè)谏缴鲜暗靡慌跤筒枳?，放在瓦罐中炒出了茶油，再摘?lái)茶葉放入油中一炸，兌上山泉水，加入隨身帶來(lái)的炒苞谷，越吃越有味。嘗到了這種自制的美味，放牛娃們就常在山中做這種最原始的“油茶湯”；后來(lái)，此事傳到大人中，大人們?cè)囍描F鍋、茶油、茶葉等對(duì)這種做法加以改進(jìn)，久而久之就做成了土家族地區(qū)常喝的油茶湯，從此油茶湯便在土家族地區(qū)流傳下來(lái)。另一種說(shuō)法是，大約在明代，土家族人民經(jīng)常遭受侵?jǐn)_，被封建統(tǒng)治階級(jí)圍攻。到了大年三十這天，人們家中只剩下了一些粗茶葉、茶油、玉米、蒜苗了，于是只好用這些東西燒一鍋“油茶湯”過(guò)年，從此這一風(fēng)俗一直沿襲至今。還有一種說(shuō)法認(rèn)為油茶湯起源于漢代。因?yàn)橄鄠鳚h將軍馬援伏波當(dāng)年駐扎酉陽(yáng)，因當(dāng)?shù)囟嗾螝?，使士兵的健康受到威脅，將軍便用合茗葉、茱萸、芝麻等研成末，再加鹽制成湯，供士兵飲用以防瘴氣。 后來(lái)當(dāng)?shù)匕傩占娂姺滦В瑵u成習(xí)俗，遂演變成今天的“油茶湯”。早在清嘉慶二十三間（1819）纂修的《龍山縣志》上也有清楚的記載：“有所謂油茶者，取黃豆、苞谷、芝麻、米花、腐干、干松茹、臘肉饤，以脂油炮炒之，撩起；下水，油鍋內(nèi)加茶葉，煎數(shù)沸，酌碗中，泡諸物餉客以示敬。”

　　后來(lái)當(dāng)?shù)匕傩占娂姺滦?，漸成習(xí)俗，遂演變成今天的“油茶湯”?！坝筒铚蔽兜栗r美，既能作為食品充饑，又能作為飲料提神。土家族有一首歌謠這樣唱道：“土家兒女愛(ài)唱歌，只因燒了油茶湯喝……”

　　制法

　　土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門(mén)的鐵鍋，平時(shí)不用掛在火坑屋的木板壁上。

　　做油茶湯所需炊具也較簡(jiǎn)單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個(gè)三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門(mén)裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。裝油茶湯時(shí)就將罐放在火邊煨著，在上山勞動(dòng)時(shí)就裝一大罐油茶湯以備午餐時(shí)用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長(zhǎng)年累月不洗的，因?yàn)橛秃倪€不易生銹。

　　用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤(pán)。再將豆腐干炸爆開(kāi)后裝盤(pán)，炸豆腐干時(shí)要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過(guò)油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。接下來(lái)，把鍋中油盛出，換豬油（因?yàn)橐话阒参镉筒患柏i油香）少許，待油溫加熱至六成時(shí)，把姜末放入油中，同時(shí)放入茶葉翻炒至剛好1——2秒時(shí)間，倒入適量水（以沒(méi)茶葉為宜），水沸騰時(shí)用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開(kāi)后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會(huì)焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開(kāi)，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時(shí)再配上用火燒好的糍粑，吃起來(lái)那感覺(jué)是滿口余香，回味悠長(zhǎng)。

　　值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因?yàn)槲毒珪?huì)改變湯的原汁原味，同時(shí)湯中一般也不放辣子，因?yàn)楹葴珪r(shí)容易嗆人。

　　喝法

　　油茶湯喝起來(lái)也有講究，喝茶葉湯也有學(xué)問(wèn)。土家人有一句俗語(yǔ)：“油茶湯不冒氣，巴（注：即燙）壞傻女婿”。因?yàn)樽鲇筒铚话阌秘i油，做好了之后豬油會(huì)浮在表面上，溫度極高，但它不像開(kāi)水會(huì)冒白氣，看不出來(lái)燙。傻女婿們受丈母娘油茶湯款待，為表示捧場(chǎng)，一大口灌下去，輕者舌頭燙掉一層皮，重者燙得滿嘴水泡。雖然人人都知道這句話，但每每上當(dāng)?shù)娜诉€是不少，其原因都是因?yàn)槠渲谱鞯挠筒铚懔恕?/p>

　　油茶湯可以單獨(dú)喝，也可以配上各式輔料喝。據(jù)說(shuō)最講究的油茶湯輔料有好幾十種。不過(guò)，一般人家常吃的也就幾種：炒米、鍋巴、花生米、核桃仁、葵花籽等等。傳統(tǒng)的喝法是不用勺或筷子，端著碗轉(zhuǎn)著圈喝，講究把湯和輔料同時(shí)喝完，或是拿一根筷子插在碗里慢慢劃圈，同時(shí)喝湯。要想同時(shí)把湯和輔湯都喝干凈也需要一點(diǎn)技術(shù)，用土家人的話說(shuō)就是“舌頭上要長(zhǎng)鉤鉤”。在土家山寨有些老人喝油茶湯時(shí)嘴還不用接觸到碗，只在碗邊上空用巧勁一吸，碗中之物便進(jìn)入口中，其中趣味，妙不可言。

　　茶藝表演

　　茶藝表演分為以下若干步程序：

　　備料

　　“會(huì)聚眾香為美食”。主要原料包括花生米、核桃仁、黃豆、芝麻、脆哨、茶葉、菜籽油等。炒制或油炸好上述原料后放入擂缽搗碎成沙?；蚍蹱?，另將蕎皮、米花、黃餃等茶點(diǎn)用油炸脆備用。

　　打茶糕

　　“融會(huì)眾香為一體”。用茶籽油將茶葉炸黃，加入適量的水，再放入備好的黃豆、花生等配料，用長(zhǎng)柄木瓢在鐵鍋內(nèi)慢慢摁壓，將煮熟的茶葉壓爛與各種配料融為一體，成為糊狀的茶糕備用。也可即做即用加水熬成油茶。

　　熬油茶

　　“調(diào)配眾香成佳肴”。將菜籽油放入鍋內(nèi)，再放入制好的茶糕輕炒，然后加水煮沸，放入適量的鹽、花椒粉，撒上炒熟的芝麻，香噴噴的油茶就做好了。

　　敬客

　　“一碗油茶表敬意”。將油炸好的蕎皮、米花等裝入盤(pán)內(nèi)擺放木桌中央，將土陶碗擺放桌子四面，按長(zhǎng)輩、老人、客人依序獻(xiàn)上油菜。

　　吃油茶

　　“茶香入心解醉人”。為什么叫吃油茶呢，因?yàn)橛筒柚斜姸嗟呐淞霞安枞~都是要吃進(jìn)肚里的。油茶已經(jīng)是一種食品了，所以要說(shuō)吃油茶。到鳳岡吃油茶千萬(wàn)別客氣，一般不得少于三碗，叫“三碗不見(jiàn)外”，否則就有看不起主人之嫌。吃完一碗后應(yīng)大大方方地把空碗遞給主人，主人會(huì)馬上再為你添上，三碗以后你若吃飽了，則只要把筷子架在碗上或?qū)⒖曜舆B同碗一起遞給主人，主人就不再給斟茶了。吃油茶是一種生活的享受。聞聞芬香、品品芬味、嘗嘗美食。酥脆的茶點(diǎn)爽口，清香的油芬爽心，既能果腹充饑，又能舒氣暢神，難道不是一種享受嗎?

　　謝茶

　　“再上層樓入佳境”。要邊吃邊啜，邊贊美。吃完后更要向熱忱好客的主人表示感謝。若是吃了新娘煮的油茶，吃完最后一碗時(shí)，應(yīng)在碗中放些喜錢(qián)（也稱為“針線錢(qián)”），雙手遞給新娘以示賀喜。

　　茶藝表演過(guò)程中常常還伴有歡快活潑、古樸自然、反應(yīng)土家族勞動(dòng)和生活的民族舞蹈，音樂(lè)清新流暢、節(jié)奏明快。

　　詩(shī)賦美頌

　　板楯夷蠻，巴人后裔，武陵土家；集天地之靈氣，煮醇厚之油茶；待賓客之妙品,匯山肴之精華;揉捻清明之春色，咀嚼民族之奇葩。清新一族，脆酥潤(rùn)滑?？邶X留香，朵頤愉悅，神清氣爽，樂(lè)煞“畢茲卡”。

　　除障氣，驅(qū)濕毒，暢胸襟，一碗一碗日西斜；啜野蔌，磨五谷，卻疲勞，莫論榮辱富貴眼前花。茶醉、情醉，醉得五臟六腑眠泰然；米香、豆香，香得三山五岳盡彩霞。

　　吊腳樓里，曾放膽溢香迷住匆匆客；武陵山下，莫不驚嘆娟嬋拔火熬春茶。山寨遺風(fēng)，飲食之魂，歸真返璞忘卻幽怨、困惑、惆悵不分你我他；酉水奔騰，輕橈漁箸，滿懷情誼笑看嘉木、蔥姜、綠豆、團(tuán)撒、花生雪飛花。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　土家人之所以愛(ài)喝油茶湯，不僅因?yàn)橛筒铚杏陀宣}，油炸后的茶葉又香又甜，而且連茶葉吃掉更能使其中的氨基酸和微量元素硒得到充分吸收，同時(shí)湯中有姜、蒜等，具有殺菌防暑作用，能夠生津止渴，即便爬坡上嶺喝生水也不易生病。另外，油茶湯還可暖身、消暑、開(kāi)胃、提神解乏、活絡(luò)壯陽(yáng)、療饑醒酒、祛濕暖胃，好喝上癮，具有較高的食用和藥用價(jià)值。

　　油茶湯不僅讓老一輩人對(duì)它情有獨(dú)鐘，對(duì)于青年人而言它也有著廣闊的市場(chǎng)。因?yàn)橛筒铚械牟韬腥梭w所需要的微量元素，不僅可以滿足人體對(duì)微量元素的攝入，而且色澤獨(dú)特、芳香四溢、濃烈醉人、酥香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、消肥減脂，具有防腐健身的奇特功效，與市場(chǎng)上銷售的冰紅茶、冰綠茶的茶飲茶相比有過(guò)之而無(wú)不及，是廣大愛(ài)美女士、上班族、運(yùn)動(dòng)族和肥胖者倍受青睞的上等飲食佳品。

　　隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，越來(lái)越多的高科技產(chǎn)品，取代了傳統(tǒng)的特色文化，位于大山深處的油茶湯也受到了不同程度的沖擊。市場(chǎng)上的各種果汁、可樂(lè)、酸奶制品、茶飲料、紫菜湯等成湯類、飲料，花樣翻新、層出不窮，隨著年輕人生活節(jié)奏的加快，生活水平的提高，對(duì)各種成品喜愛(ài)越來(lái)越多，像油茶湯有傳統(tǒng)特色的食品在大多數(shù)青年人“快捷”、“簡(jiǎn)便”思想的影響下有逐步拋棄的危險(xiǎn)。在農(nóng)村雖有許多人愛(ài)喝，但能夠親手去做的也只有老一輩的人和部分年輕人，在城鎮(zhèn)能做的大多都是館子里的專業(yè)廚師和部分老人們。因此，在湘西、鄂西、重慶等地也都面臨一個(gè)共同的問(wèn)題：愛(ài)喝油茶湯的人越來(lái)越多，但愛(ài)做、會(huì)做傳統(tǒng)正宗油茶湯的人卻越來(lái)越少。所以，保護(hù)油茶湯的傳承與發(fā)展勢(shì)在必行。

　　榮譽(yù)

　　在改革開(kāi)放以后，油茶湯這—土家族傳統(tǒng)風(fēng)味更是聲名遠(yuǎn)播。1984年時(shí)任胡耀邦總書(shū)記和胡錦濤同志視察咸豐，飲用此湯后對(duì)其獨(dú)特的風(fēng)味和加工工藝倍加贊賞。

　　1991年4月在著名茶鄉(xiāng)杭州市舉行的“中國(guó)國(guó)際首屆茶文化”節(jié)上，來(lái)自二十多個(gè)國(guó)家的茶道藝術(shù)家各顯特長(zhǎng)，異彩紛呈，而土家油茶湯卻在此次茶文化節(jié)上獨(dú)樹(shù)—幟，傾倒了茶道藝術(shù)家和品茶專家。來(lái)鳳縣土家族干部唐洪祥率領(lǐng)“中國(guó)鄂西自治州來(lái)鳳縣土家族油茶湯茶藝團(tuán)”赴杭州參加“中國(guó)首屆國(guó)際茶文化節(jié)”，接待十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的200多名賓客品飲，深受大家好評(píng)，稱贊是中國(guó)茶文化一絕。大會(huì)組委會(huì)、國(guó)家旅游局、浙江省人民政府授予唐洪祥同志“中國(guó)茶道藝術(shù)表演家”光榮稱號(hào)。

　　原本大會(huì)規(guī)定每個(gè)代表團(tuán)只能表演—次，而油茶湯卻被破格連燒六次，二百多名外賓在喝過(guò)油茶湯后連連贊嘆：這是難得的飲料和佳肴，味道美極了!有的外賓十分羨慕地說(shuō)：土家人有福氣，祖先留下了這么好的茶文化。

　　至今在全州，土家油茶湯特別是在咸豐、來(lái)鳳等地盛行。1992年，“來(lái)鳳縣土家族油茶湯茶藝團(tuán)”參加了在杭州舉辦的中國(guó)首屆茶文化節(jié)，博得“來(lái)鳳名茶傳千里，土家油茶香九州”的贊譽(yù)。韓國(guó)代表團(tuán)稱贊土家族油茶湯“是中國(guó)茶文化一絕。”后來(lái)有關(guān)部門(mén)將土家族油茶湯提煉、整理成“四道茶”（即白鶴茶、泡兒茶、油茶湯、雞蛋茶）、油茶道表演等形式，使之成為一種規(guī)范化的程式茶道。在2005年中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)富硒茶文化節(jié)上，幽雅卓絕的“四道茶”茶道茶藝表演成為一道靚麗的風(fēng)景，使得油茶湯這一土家茶文化精髓得以發(fā)揚(yáng)光大。

油茶湯包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出油茶湯名稱及油茶湯亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，油茶湯產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好油茶湯包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買(mǎi)者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，油茶湯可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門(mén)的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門(mén)很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門(mén)值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買(mǎi)的好，油茶湯包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)參考

咸豐油茶湯

油茶湯是土家族具有代表性的飲食文化現(xiàn)象之一，堪稱中國(guó)茶文化一絕，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，用該湯待客是千百年來(lái)土家人沿襲下來(lái)的最高待客禮遇，至今在咸豐盛行包裝設(shè)計(jì)方案在2005年中國(guó)茶葉協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)富硒茶文化節(jié)上，幽雅卓絕的“四道茶...

土家油茶湯

油茶湯對(duì)土家族人來(lái)說(shuō)一日三餐少不了包裝設(shè)計(jì)方案土家油茶湯是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化現(xiàn)象之一，土家語(yǔ)稱“色斯?jié)缮场?，堪稱中國(guó)茶文化一絕，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)包裝設(shè)計(jì)方案據(jù)清代的《來(lái)鳳縣志》記載：“土人以油炸黃豆，包...

酉陽(yáng)油茶湯

油茶湯是武陵山區(qū)土家族人特有的一種傳統(tǒng)美食,亦名土家油茶湯包裝設(shè)計(jì)方案很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài),其中以重慶酉陽(yáng)、黔江、秀山，湖北省來(lái)鳳縣等地油茶湯最為著名包裝設(shè)計(jì)方案當(dāng)?shù)赜性捲?家無(wú)油茶湯,頓頓都不香包裝設(shè)計(jì)方案正宗的土家人里戶戶都備有一個(gè)黑鍋專...

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