聊城熏雞產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將聊城熏雞產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是聊城熏雞產(chǎn)品的介紹，第二部分是聊城熏雞產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　聊城熏雞分為魏氏熏雞和堠堌熏雞兩大傳承，是山東聊城地方傳統(tǒng)名菜，聊城熏雞歷史悠久，經(jīng)大運(yùn)河遠(yuǎn)銷京津和大江南北.深受食客歡迎。迄今，民間仍流傳著“東昌府”（今聊城）有三黑兒：“烏棗、香疙瘩和熏雞兒”的俗語。此熏雞色呈栗紅、香醇味美、質(zhì)地酥軟、熏香濃郁，久貯不變質(zhì)。

　　基本簡(jiǎn)介

　　菜系：魯菜

　　工藝：熏

　　文化傳承：

　　堠堌熏雞是東昌府歷史悠久的傳統(tǒng)肉食品美味，由明初平山衛(wèi)指揮僉事陳鏞在其父陳德新所創(chuàng)陳氏燒雞的基礎(chǔ)上創(chuàng)制，陳氏后人世代沿襲制作，距今已有600多年的歷史。

　　相傳陳鏞在主持修建光岳樓時(shí)，為犒勞民工，令陳府家人做了上百只陳氏燒雞送到工地。由于天氣寒冷，待大家吃飯時(shí)，燒雞已經(jīng)冰涼。陳鏞令人支架燒烤，頓時(shí)燒雞發(fā)出了奇異的香味，彌漫全城，食者贊不絕口。后來，陳鏞曾多次請(qǐng)京城來的官員們品嘗這種熏制的燒雞。有一次，燕王來聊城，陳鏞陪他游覽觀光，他們?cè)谲﹫刳Ｌ帉淼臒u現(xiàn)場(chǎng)熏烤，燕王品嘗后，連稱味美，賜名曰：“堠堌熏雞”。

　　在運(yùn)河漕運(yùn)興旺時(shí)代，陳家制作的堠堌熏雞曾經(jīng)得到南北客商的爭(zhēng)相購買、品嘗，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)大江南北。相傳康熙、乾隆來聊城時(shí)，地方官員都曾以堠堌熏雞作為大件菜置入宴席。到了晚清時(shí)期，運(yùn)河一度淤塞，漕運(yùn)終止，東昌府商業(yè)開始走下坡路，堠堌熏雞也銷售不旺，生產(chǎn)規(guī)模萎縮。民國年間，第十六代傳人陳廣、第十七代傳人陳明文僅在家中少量制作，趕集銷售。直到改革開放后，第十八代陳玉燦才逐漸擴(kuò)大制作規(guī)模，使歷史悠久的美味銷往市區(qū)和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及附近各縣城，正在走出山東，開辟國內(nèi)市場(chǎng)。

　　堠堌熏雞制作過程精細(xì)，有十幾道工序，包括選雞、檢疫、宰殺、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上非常講究，采用老原湯，加添二十多種植物大料，使用傳統(tǒng)的小鍋熏蒸方法，同時(shí)做到投料準(zhǔn)，投鹽準(zhǔn)，火候準(zhǔn)，制作時(shí)人不離鍋。成品色澤棗紅明亮，外皮脆韌，肉質(zhì)細(xì)嫩，酥香軟爛，爛而連絲，無粗絲硬絲，香而不膩，咸淡適宜，嚼后余香滿口，回味悠長(zhǎng)，而且營養(yǎng)豐富。

　　制作材料

　　主料：公雞4000克

　　調(diào)料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,雞油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,鹽50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克

　　聊城熏雞的特色：色呈栗紅、香醇味美、質(zhì)地酥軟、熏香濃郁。

　　做法

　　1. 將5只肥嫩公雞（約4000克）宰殺煺毛除去嗉袋、內(nèi)臟洗凈，放入清水中燙泡一下?lián)瞥?，控凈水分晾干?/p>

　　2. 將公雞盤窩成型后抹上糖色；

　　3. 把肉蔻拍爛，桂皮掰開，姜整塊拍碎；

　　4. 油鍋燒至八九成熱時(shí)，下入抹好糖色的雞，炸至皮呈深紅色時(shí)撈出，控凈油；

　　5. 把各種香料和姜塊一起下入清水鍋并放入所有調(diào)料，燒沸后把炸好的雞逐個(gè)放入煮鍋內(nèi)，旺火煮30 分鐘，?；馉F兩小時(shí)出鍋，控凈湯汁；

　　6. 熏鍋下部放松、柏、棗木鋸末，點(diǎn)燃后上部放熏雞架鐵網(wǎng)，然后把煮好的雞擺放在架網(wǎng)上，上蓋一層席做原熏鍋蓋，以保溫、出煙、出氣、開始1 小時(shí)翻一次，后半小時(shí)翻一次，熏5 小時(shí)即好；

　　7. 出鍋后，逐個(gè)表面抹上雞油即成。

　　制作要訣

　　1. 先擦干雞身上的水，再抹糖色，并要抹勻；

　　2. 熏時(shí)勤翻雞身，要求色澤均勻；

　　3. 食時(shí)蒸熱然后撕成絲，酒飯皆宜；

　　4. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1500克。

　　菜品特色

　　聞名遐邇的聊城熏雞分為魏氏熏雞和堠堌熏雞兩大傳承。

　　魏氏熏雞由聊城城北關(guān)魏家于 1810年前后所創(chuàng)制，故又稱魏家熏雞。制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特。聊城在清朝時(shí)期是大運(yùn)河在魯西的一個(gè)大碼頭，遠(yuǎn)在道光年間就已成為著名特產(chǎn)，遠(yuǎn)近聞名，當(dāng)時(shí)運(yùn)河漕運(yùn)暢通，南邊陽谷，北邊的臨清及各地客商，于每年中秋節(jié)前后，紛紛成箱預(yù)約訂購，多作為貴重的饋贈(zèng)禮品。現(xiàn)在當(dāng)?shù)剡^中秋節(jié)仍有送熏雞的習(xí)俗。

　　堠堌熏雞由陳鏞在主持修建聊城光岳樓時(shí)所創(chuàng)制，熏雞成品色澤棗紅明亮，外皮脆韌，肉質(zhì)細(xì)嫩，酥香軟爛，爛而連絲，無粗絲硬絲，香而不膩，咸淡適宜，嚼后余香滿口，回味悠長(zhǎng)，而且營養(yǎng)豐富。

　　4.聊城熏雞歷史悠久，經(jīng)大運(yùn)河遠(yuǎn)銷京津和大江南北.深受食客歡迎。迄今，民間仍流傳著“東昌府”（今聊城）有三黑兒：“烏棗、香疙瘩和熏雞兒”的俗語。此熏雞色呈栗紅、香醇味美、質(zhì)地酥軟、熏香濃郁，久貯不變質(zhì)。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

聊城熏雞包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出聊城熏雞名稱及聊城熏雞亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，聊城熏雞產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好聊城熏雞包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，聊城熏雞可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，聊城熏雞包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)參考

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