印糕產(chǎn)品包裝如何設(shè)計,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將印糕產(chǎn)品包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是印糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是印糕產(chǎn)品包裝設(shè)計方法
印糕是浙江寧波地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,印糕是圓形小塊,表面呈黃色,甜而松酥,糕面印有各種圖案,是寧式糕點,價格較廉。由于耐保藏,也適于作旅行的干糧用。
印糕簡介
用熟或生的原輔料,經(jīng)拌合、印模成型等工序而制成的口感柔軟的糕類制品。是春季應(yīng)時食品,農(nóng)歷三月初一開始上市,用米屑蒸制而成。蒸印糕須用木框蒸籠,每次蒸16小方塊,每塊印著福祿壽喜、牡丹菊花之類的文字或圖案。糕里是流質(zhì)的洗沙(豆沙)糖,吃時需小心地咬一口,然后慢慢吮食豆沙;稍不注意,洗沙糖會流的滿嘴皆是。
印制工具
主要工具是印模,俗稱“印糕板”,用厚木條或厚木板制成,大小不等,一般長約28厘米,厚4—5厘米,正面雕挖三至五個凹進去的糕模,糕模圖案有魚、花、鳥及吉利字如壽、喜等,形狀有圓形、方形、長方形等,一般三五塊糕模板即可滿足印制周轉(zhuǎn)的要求。其他工具還有長型或圓型的木制滾柱,作碾壓印糕用;銅刀一把,竹殼幾張,棕櫚小刷一把,短木棒一根,竹匾一只,鐵絲網(wǎng)匾一只,火缸一只。
配方與制作
印糕是圓形小塊,表面呈黃色,甜而松酥,糕面印有各種圖案,是寧式糕點,價格較廉。由于耐保藏,也適于作旅行的干糧用。
原料配方:炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤飴糖625克麻油250克冷開水約500克黃松花粉(防止粘模用)適量
制作方法:砂糖粉、麻油加入冷開水拌勻成潮糖,將炒粳粉、潮糖、飴糖拌勻,擦透過篩,將混合粉屑放入木制圓形的模型板內(nèi)(模內(nèi)須敷上一些黃松花粉)用力按壓,使其在模內(nèi)粘結(jié),用薄片金屬工具刮刀刮去多余的粉屑,再將模內(nèi)的印糕生坯敲出。生坯放在鐵絲篩內(nèi),在烘箱內(nèi)烘焙,烘干為止。含水量1%以下,不應(yīng)有松軟現(xiàn)象。
關(guān)鍵技術(shù)
掌握火缸炭火大小是最后一道技術(shù)關(guān),火太猛,制出來的糕易焦、易開裂;火缸炭火有煙,烘出來的糕就會有煙焦氣,味道差;火缸溫度太低,糕無法烘干,影響制糕速度。正確的生火缸方法是先在灰缸里放礱糠、木屑,然后把做飯菜后的熱草木炭煤蓋在上面,引導(dǎo)礱糠、木屑慢慢暗燃。不能出現(xiàn)煙、明火,萬一出現(xiàn),應(yīng)立即加鋪一層冷灰,使火缸熱度保持適中。一般烘干一鐵絲匾印糕需半天時間,在烘糕過程中,需把潮糕翻動兩次,做到受熱均勻,糕干而不焦。
食用習(xí)俗
純手工制成的農(nóng)家印糕,近金黃色,味道香甜,硬度適中,貯藏期長。做糕沒有行規(guī),但有習(xí)俗,就是第一盤做出來的糕,先供菩薩或祖先,然后人們才可以分吃。其次是制作的農(nóng)家印糕只可送人,不可拿到市場上去賣。
印糕包裝如何設(shè)計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出印糕名稱及印糕亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設(shè)計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設(shè)計;
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先,印糕產(chǎn)品的包裝設(shè)計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次,想要做好印糕包裝設(shè)計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設(shè)計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達(dá)到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設(shè)計上,印糕可以嘗試一些有趣、獨特的設(shè)計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設(shè)計時,也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設(shè)計更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達(dá)到獨特、新穎的設(shè)計形象,是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能,要想產(chǎn)品買的好,印糕包裝設(shè)計的工作不能少。
其他產(chǎn)品包裝設(shè)計參考
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