潮汕咸菜產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將潮汕咸菜產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是潮汕咸菜產(chǎn)品的介紹，第二部分是潮汕咸菜產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法

　　潮汕咸菜是一道美味可口的漢族名菜，屬于潮菜系。酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌漬而成。潮州大芥菜品種為包心芥菜，俗名大菜，它色澤金黃，味道咸芳爽脆，聞名遐邇的潮汕咸菜，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風(fēng)味獨(dú)特而令人饞涎欲滴，飲譽(yù)海內(nèi)外市場(chǎng)，廣受海內(nèi)外潮人的青睞，人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和咸菜”，是潮汕群眾居家生活常見的小菜，更是一些潮汕酒樓烹制潮汕風(fēng)味菜肴的必備原料，

　　主要產(chǎn)地

　　聞名遐邇的潮汕咸菜，素以金黃晶瑩，酸甜酥脆，香醇爽口，風(fēng)味獨(dú)特而令人饞涎欲滴，飲譽(yù)海內(nèi)外市場(chǎng)，廣受海內(nèi)外潮人的青睞。潮汕咸菜的主要產(chǎn)地有揭陽的地都、新亨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，汕頭的下蓬、鮀浦、蓮上、灣頭、外砂、壩頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和潮安縣的庵埠鎮(zhèn)以及潮州楓溪區(qū)的池湖等。作為潮汕三寶之一的潮汕咸菜，其中最具代表作的當(dāng)數(shù)現(xiàn)今汕頭金平區(qū)小公園一帶的老二咸菜口，已有50年歷史。著名的愛國(guó)華僑莊世平吃過也對(duì)其豎起大拇指。老二咸菜口遠(yuǎn)近聞名，也稱“放心咸菜”。是現(xiàn)今潮汕不含防腐劑，口味數(shù)一數(shù)二的潮汕咸菜，促進(jìn)食欲。潮汕咸菜也是潮汕海內(nèi)外上千萬僑胞的思鄉(xiāng)之物，過年送禮必備。所具特有的潮汕特產(chǎn)，“飯中魚肉不如一口咸菜”，這也是一種傳統(tǒng)文化的魅力。

　　主要原料

　　潮汕咸菜是用潮汕本地特產(chǎn)卷心的芥菜作為主要原料。因芥菜長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得大的緣故，潮汕人亦稱它為“大菜”。芥菜原產(chǎn)北方，但自移植到南方之后，因土壤和氣候關(guān)系，芥菜發(fā)生了很大的變異，有的在種植經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民細(xì)心培植下，質(zhì)量變得更為優(yōu)良。潮汕地區(qū)的芥菜，其葉豐腴多汁，味微苦清甘，肉厚、質(zhì)脆而嫩，卷心結(jié)球，株重約三五公斤，富含養(yǎng)分，有宣肺化痰，溫中利氣、消腫止痛之功。

　　過去，潮汕農(nóng)村家家戶戶都有腌咸菜，作為常年佐餐之用。每年秋收后農(nóng)民會(huì)在田地里種上芥菜，菜地都是選在離村莊近，離水源不遠(yuǎn)的地方。每天早上都要澆水，平時(shí)還要澆足夠的農(nóng)家肥。成熟的芥菜只在卷心的上面有少許的、薄薄的綠葉，其余全是如白玉般的肥厚葉片。將其上面少許的綠葉摘除，就是圓圓的、肥白的芥菜心，潮汕人叫作“大菜蕾”，最適宜腌制。潮人種芥菜也確有經(jīng)驗(yàn)。建國(guó)前，外地人是不會(huì)種芥菜的，他們的所謂芥菜只是幾片長(zhǎng)葉，不會(huì)包成球大的心，直到上世紀(jì)50年代，潮汕老農(nóng)前往各地傳經(jīng)，才傳播開來。

　　腌菜制作

　　潮汕咸菜是腌菜的一種。腌菜的制作，我國(guó)有悠久的歷史，在周朝就已有之。據(jù)《周禮·天官》載：“醢人掌四豆之實(shí)。韭菹，菁菹，茆菹，葵菹，芹菹，筍菹?！薄拜稀保?即今之泡菜、咸菜、酸菜也。腌制后的芥菜能去其辛燥苦澀，轉(zhuǎn)為性涼味咸酸，其利氣豁痰、健脾和中之力更勝，民間習(xí)用其鹵汁以治肺癰、咳血、喉痛、聲啞、漆瘡搔癢等；咸菜腌制后產(chǎn)生大量的乳酸，能抑制人體腸內(nèi)有害菌群和促進(jìn)消化，其保健作用，乃滲透于膳食之中。

　　制作方法

　　潮汕人腌制酸咸菜的制法與古人做菹基本相同。大菜收割后，一般都將老葉去掉，大棵的切成兩半，小的用整棵，略加曝曬，使其軟化，摻和食鹽裝進(jìn)大缸，用大石頭壓緊。兩三天后，食鹽融化，大萊也壓出菜汁，再把適量的熱米湯澆進(jìn)缸里。以后每天都加澆米湯，直到菜缸有酸甜氣味散發(fā)，菜葉由綠變黃，便可以取出食用。這種腌制方法，能使腌菜色、香、味俱佳，風(fēng)味誘人，惹人喜愛。

　　特點(diǎn)分類

　　潮汕咸菜因腌制方法不同，因而有咸菜和酸咸菜兩種風(fēng)味。腌制咸菜是把收割的大菜去掉殘瓣外葉，洗凈后切成兩半或四片，曬干外表水分，用鹽把外瓣揉得稍軟，然后放進(jìn)缸中，一層層擺得整齊均勻，每層都要加撒食鹽在上面，表層要多些，并均勻地撒放適量南姜、食糖，然后把缸封好，壓上石頭。幾天之后，一缸滿滿的大菜變成八分滿。腌制一兩個(gè)月的稱為“新咸菜”，四五個(gè)月以上的稱為“老咸菜”。取咸菜的時(shí)候手要干，不進(jìn)生水就不會(huì)發(fā)霉，吃上一年都不會(huì)變質(zhì)。

　　腌制好的潮汕咸菜，觀之顏色金黃晶瑩，賞心悅目；聞之清香撲鼻，神清氣爽；生、熟吃均可，是潮汕人吃白粥時(shí)最經(jīng)典的佐餐腌菜，也是具有獨(dú)特風(fēng)味的調(diào)味佳品。生吃，肉質(zhì)肥厚，爽脆無骨，咸淡適中，咸中微酸，酸中略甜，集咸、酸、甜于一味而又恰到好處，食后回味無窮，思之頓生唾液。熟吃，可素炒；還可以配合肉或魚類、貝類煮成湯菜，也可用于炒面線和其他菜肴，皆酸咸可口，很能刺激食欲。許多旅居海外的潮汕僑胞，回鄉(xiāng)探親，都要不辭辛勞攜帶一些正宗咸菜回去品嘗，視為最大收獲和享受。

潮汕咸菜包裝如何設(shè)計(jì)呢？

可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：

1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出潮汕咸菜名稱及潮汕咸菜亮點(diǎn)；

2、運(yùn)用合適的色彩搭配；

3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；

4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；

5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。

首先，潮汕咸菜產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。

其次，想要做好潮汕咸菜包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。

再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。

最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，潮汕咸菜可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。

包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，潮汕咸菜包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。

其他產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)參考

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