溆浦棗子的基本介紹

溆浦是湖南省最大的棗果生產(chǎn)基地，有“江南棗鄉(xiāng)”的美譽(yù)。全縣有棗樹(shù)面積10萬(wàn)畝，棗樹(shù)栽培品種23個(gè)，溆浦紅棗是一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏的特色名佳品，也是理想的傳統(tǒng)美味小吃，其紅棗的品質(zhì)更是十分的豐厚，品種更是十分的獨(dú)特，成熟的紅棗不僅可以生食，還可以用以煮制食用，風(fēng)味更加的甜美，味道更加的香醇，其中雞蛋棗、牛奶棗因其果大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特性而名揚(yáng)海內(nèi)外。民間流傳“一天食仨?xiàng)?，一生不顯老”、“五谷加小棗，勝似靈芝草”的諺語(yǔ)。鮮雞蛋棗，加工的“金黃蜜棗”、“當(dāng)歸阿膠棗”、“風(fēng)味棗”在2000年、2001年、2002年全國(guó)紅棗交易會(huì)、省農(nóng)博會(huì)上，多次被評(píng)為金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。溆浦棗子生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)縣志記載，"早在唐朝離縣城3公里外的桃花山就有成片棗樹(shù)"?，F(xiàn)在栽培的有雞蛋棗、牛奶棗、蜜蜂棗、薄棗、濱朗棗等9個(gè)品種。全縣現(xiàn)有栽培面積10萬(wàn)多畝，被列為全國(guó)89個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)棗縣，產(chǎn)量面積位居南方第一。該縣加工的風(fēng)味棗、天然保健棗、金銀花蜜棗、當(dāng)歸阿膠棗、香脆棗、粒粒棗、棗汁等系列產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎。年加工棗子產(chǎn)品1500噸。

棗樹(shù)具有"鐵桿莊稼"之稱(chēng)。具有耐旱、耐澇的特性，適應(yīng)性極強(qiáng)。該村系低海拔丘陵地帶，屬酸性紅壤；非常適宜栽種棗樹(shù)。作為溆浦有名的棗子生產(chǎn)基地，棗樹(shù)作為該村果木栽種歷史最為悠久的品種之一。每家每戶，房前屋后。田間山地，見(jiàn)縫插“棗”。百年棗樹(shù)，隨處可見(jiàn)。長(zhǎng)期以來(lái)，糖棗作為該村棗子中的“頂梁柱”。不僅栽種面積廣，而且產(chǎn)量最高。因糖棗無(wú)需精耕細(xì)作，只需稍加管理；就能收獲滿滿；深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜愛(ài)。糖棗作為老品種，個(gè)小皮厚、肉質(zhì)中等、甜度適中。一般棗色花紅即可食用，尤以烏紅發(fā)亮糖棗最佳。它的最大特點(diǎn)就是，吃起來(lái)會(huì)發(fā)出“嘎嘣脆”聲響。甜中帶點(diǎn)微酸，適合鮮食、曬制干紅棗、釀酒等。算盤(pán)棗因其形似“算盤(pán)”而得名。個(gè)適中、皮薄肉厚、核較小，作為最先成熟的棗子品種之一；一般在8月初就開(kāi)始成熟。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，?？梢灾瞥擅蹢?、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業(yè)原料

產(chǎn)品特點(diǎn)

溆浦棗子是一種十分鮮美可口的美食，也是生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越的特色名品種，其果實(shí)更是十分的飽滿，成熟之后更加的豐厚，色澤也是十分的艷麗，果肉更加的飽滿，口感清脆多汁，核小皮薄，甘甜絲滑可口，且多吃棗子更是具有較高的營(yíng)養(yǎng)吸收。葉柄長(zhǎng)1-6毫米，或在長(zhǎng)枝上的可達(dá)1厘米，無(wú)毛或有疏微毛，托葉刺纖細(xì)，后期常脫落。花黃綠色，兩性，無(wú)毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或是長(zhǎng)卵圓形，長(zhǎng)2-3.5厘米

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

風(fēng)味棗獲湖南省第三屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，金銀花蜜棗獲全國(guó)紅棗交易會(huì)銀獎(jiǎng)。

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