南蠻酒的基本介紹
南蠻酒是云南省玉溪市的特產(chǎn),因諸葛亮而出名,后成為皇家貢酒。南蠻酒系列白酒沿襲大龍口酒固態(tài)小曲清香發(fā)酵技術(shù),是易門云之南食品有限責(zé)任公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種具有一定文化內(nèi)涵的高、低度白酒。結(jié)合米香型白酒生產(chǎn)工藝精釀而成。
易門云之南食品有限公司占地面積近40畝,綜合生產(chǎn)能力為5000噸/年。根據(jù)府內(nèi)秘方和地方史料,經(jīng)多年挖掘整理,研究釀制出的“南蠻酒”,其酒體豐滿,晶瑩剔透,味淳且甘,回味綿長。其產(chǎn)品在20世紀(jì)90年代曾三次榮獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),三次獲得“云南省消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品”稱號(hào)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
其酒體豐滿,晶瑩剔透,味淳且甘,回味綿長。
歷史民俗
傳說“南蠻酒”名出自三國時(shí)代的諸葛亮,他為完成先帝北伐曹魏,匡扶漢室。為除北伐后顧之憂,遂親統(tǒng)大軍南征,七擒孟獲后,使蠻地歸服。在會(huì)盟宴上,孟獲獻(xiàn)府內(nèi)珍藏多年美酒于蜀相,孔明暢飲后感慨道:“亮遍品中原名酒,皆不如此,南蠻酒,隆中無,蜀亦無……”,從此“南蠻酒”便成為向朝廷進(jìn)貢之品。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
20世紀(jì)90年代曾三次榮獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào);
三次獲得“云南省消費(fèi)者喜愛產(chǎn)品”稱號(hào)。
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