扎魯特綠豆的基本介紹

扎魯特旗是內(nèi)蒙古科爾沁草原上最濃郁的一塊綠地，到過這里的人無不被其獨有的山水風(fēng)景和奇特的民族風(fēng)情魅力所吸引，并稱之為扎魯“奇特”。

扎魯特旗人并沒有陶醉于人們的贊譽中，今天，他們正在把豐富的資源優(yōu)勢與現(xiàn)代的科技文明相結(jié)合，有效地開發(fā)和利用草原的綠色產(chǎn)品。如果你是盛夏季節(jié)光臨此地，漫步走進“風(fēng)吹草低見牛羊”的草原，穿過隨風(fēng)搖曳的次生林海，你會不時看到一片片鋪天蓋地勝似草原的綠浪———豆田。扎魯特種植綠豆有著悠久的歷史，這里坡地多、土層厚、日照足，雨量多集中在7、8兩月。特殊的自然環(huán)境和氣候條件，使扎魯特綠豆在綠豆家族中獨樹一幟：生長期為90—95天，籽粒飽滿、均勻，光澤度強，有“大明綠”和“小明綠”之雅號，蛋白質(zhì)和淀粉含量高達30％和60％，屬純天然無污染食品，有清熱、解毒、消暑之功能。扎魯特綠豆最初主要銷往江浙一帶，在最近幾年里市場迅速擴大，1998年打入日本市場，今年除銷往韓國、日本外，市場已擴大到東南亞諸多國家和地區(qū)。隨著扎魯特

綠豆名氣的不斷上升，扎魯特人已把對它的擴種和精耕，作為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個重點，使產(chǎn)業(yè)化規(guī)模不斷擴大?，F(xiàn)在全旗的200萬畝農(nóng)田中，綠豆種植面積已達80萬畝，年產(chǎn)量在7500萬公斤以上，產(chǎn)業(yè)鏈已基本形成。

獲獎榮譽

2019年12月17日，扎魯特綠豆被正式納入“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄”。

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