港式冰火菠蘿油的基本介紹

冰火菠蘿油包又稱冰火菠蘿，冰火菠蘿包，星動(dòng)力冰火菠蘿旺等，好多種，臺(tái)式的，港式的，廣式的等等，大致相同。菠蘿皮用的是砂糖，口感更脆。刷了蛋黃液，顏色也更漂亮，菠蘿皮上沒有刻花紋，成品呈現(xiàn)自然龜裂狀。出爐后趁熱夾一片厚厚的凍黃油，冷熱兩級(jí)在味蕾上形成了鮮明對(duì)比，美味無比。

吃冰火菠蘿油時(shí)，要把從冰柜中取出的黃油理夾在面包的中間，然后用調(diào)羹把黃油壓下去，雙手拿起面包送入口中，這樣面包的酥皮才不會(huì)脫落，而且再吃下去時(shí)，既有熱乎乎的面包，又有冰涼爽口的黃油，讓人們的口腔中會(huì)有冰火兩重天的感覺。

冰火菠蘿油是由菠蘿包延伸發(fā)展出來的美食，為香港庶民點(diǎn)心。菠蘿包是以砂糖、雞蛋、面粉等材料制成的甜味面包，因烘焙過后表面會(huì)呈現(xiàn)凹凸不平的金黃色脆皮，看起來很像菠蘿皮，因此取名菠蘿包，面包里其實(shí)并沒有菠蘿成分。因?yàn)槊姘菬岬?，而黃油是冰的，所以就有了冰火菠蘿油的稱呼。

營養(yǎng)價(jià)值

冰火菠蘿油不但熱量高，能為人體補(bǔ)充充足的能量，它還含有豐富的蛋白質(zhì)和核黃素，及微量元素鈣磷鉀，就是讓他食用以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能促進(jìn)人體代謝，也能提高人體素質(zhì)。另外冰火菠蘿油中含有的微量元素銅，對(duì)人類的血液以及中樞神經(jīng)還有免疫系統(tǒng)發(fā)育都有很大的好處，可以有效提高這些器官的功能。

產(chǎn)品特點(diǎn)

冰火菠蘿油這種美食，面包松軟，組織細(xì)膩，而且菠蘿啤會(huì)散發(fā)出濃郁的奶香，夾上清涼的黃油以后會(huì)讓它的香味更加濃郁。但是冰火菠蘿油是一種高熱量食材，平時(shí)只能偶爾吃一次，過多食用容易出現(xiàn)肥胖。

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