松陽大紅袍赤豆的基本介紹
松陽大紅袍赤豆是松陽縣傳統(tǒng)特產(chǎn),具有粒大皮薄、質(zhì)地細(xì)嫩、肉沙多、美味可口等特點(diǎn),并富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、多種維生素等,營養(yǎng)價(jià)值高。還具有利尿、消腫、補(bǔ)血、解毒之功效。其用途和價(jià)值,已被廣大消費(fèi)者所認(rèn)可,在省內(nèi)外具有較高的知名度和廣泛的消費(fèi)群體,市場(chǎng)前景看好。
松陽大紅袍赤豆籽粒色澤深紅,呈圓筒狀,干籽堅(jiān)硬晶瑩,易煮爛,粉質(zhì)細(xì)而軟潤。一般千粒重130-180克,在小豆中屬大粒型。產(chǎn)品脂肪含量14-15%,蛋白質(zhì)為36-38%,并富含B族維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì),是制作豆沙的優(yōu)質(zhì)原料,也是夏令消暑的優(yōu)質(zhì)飲料。還可作藥用,有利尿除濕、和血排濃、消腫解毒的功效,通常用來主治水腫、腳氣、熱毒痛腫等病癥。
松陽大紅袍赤豆株高55厘米左右,成冠型,分枝5—7個(gè),主莖及枝條較脆,支撐度較差;葉片形狀與大豆相似,但葉面積較小,葉柄易脫落;根系發(fā)達(dá),吸收能力強(qiáng),根瘤菌生早而且多;花呈黃色,花期15天左右,花期適宜溫度20左右;籽粒呈圓筒型、扁長,長約7—8毫米,直徑5.5毫米,色澤鮮艷,表皮呈深紅色,干籽堅(jiān)硬,百粒重16—18克;全生育期90一100天,所需積溫約1800左右,喜涼,在海拔500米以上地區(qū)種植較為理想,耐旱、耐瘠、耐酸,適應(yīng)性廣。
松陽大紅袍赤豆經(jīng)過長期的種植,在籽粒大小、形狀等方面都產(chǎn)生了一些變異,故在選留種時(shí)要根據(jù)其形態(tài)特征進(jìn)行嚴(yán)格選擇,以確保優(yōu)良種性和產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn);播種期要根據(jù)其喜涼、花期適宜溫度20℃左右的特性和不同海拔高度確定,海拔400—600米播種期一般為6月下旬到7月初,海拔600—800米播種期一般為6月上、中旬,海拔800米以上以5月底6月初為好。同時(shí)要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、生產(chǎn)實(shí)際(如是否套種)和土壤持水量等因素進(jìn)行分析確定,以保全苗。
營養(yǎng)價(jià)值
富含蛋白質(zhì)和B族維生素及鈣、鎂等礦物質(zhì),是制作豆沙的優(yōu)質(zhì)原料。還可入藥,有利尿除濕、和血排膿、消腫解毒之功效。
產(chǎn)品特點(diǎn)
籽粒圓筒關(guān),深紅色,曬干后堅(jiān)硬晶瑩,易煮爛,質(zhì)細(xì)而軟潤。
獲獎(jiǎng)榮譽(yù)
“松陽紅”大紅袍赤豆曾獲浙江省首屆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
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