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嘉興黑豬

2022-10-21 嘉興黑豬包裝設(shè)計(jì)

嘉興黑豬的基本介紹

嘉興黑豬是我國著名的優(yōu)良地方品種,屬太湖豬的一個(gè)主要類群,素以產(chǎn)仔多、性成熟早、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)好、雜交效果明顯而著稱,是我國寶貴的生物資源。

嘉興黑豬毛色全黑,稀而短軟;成年種豬鬐甲部鬃毛長而硬;在皮色上有紫紅皮、淺灰皮、黑皮之分,皮較厚。

嘉興黑豬的中心產(chǎn)區(qū)位于浙江省嘉興市各縣(市、區(qū)),并已遍布浙江全省各地,毗鄰的上海、福建、安徽等?。ㄊ校┮嘤蟹植?,是浙江省的重點(diǎn)保護(hù)品種。上個(gè)世紀(jì)70年代末,中國贈給法國5頭嘉興黑豬,該國的育種專家如獲至寶,利用嘉興黑豬繁殖力特強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn),經(jīng)過二十多年的培育,對提高法國豬種質(zhì)量起了重要作用。

興黑豬是太湖豬的一個(gè)地方類群,產(chǎn)區(qū)養(yǎng)豬歷史約有7000年左右,到明朝就有母豬一胎14頭的論述。在長期馴養(yǎng)過程中,群眾積累了豐富的選種和飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),加之產(chǎn)區(qū)地處太湖流域,在溫暖濕潤的氣候條件和豐富的飼料資源等優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境作用下,逐步形成了以產(chǎn)仔多為主要特性的嘉興黑豬優(yōu)良地方品種。

嘉興黑豬屬脂肪型品種,具有性成熟早、繁殖力高、肉質(zhì)優(yōu)異、性情溫馴、耐粗飼、適應(yīng)性和雜交配合力強(qiáng)等特點(diǎn),其優(yōu)秀種質(zhì)特性是經(jīng)過漫長的風(fēng)土馴化和產(chǎn)區(qū)百姓長期定向選擇而形成的,是我國寶貴的生物資源。尤其是嘉興黑豬的高繁殖力和優(yōu)良肉質(zhì)是當(dāng)今世人矚目的一個(gè)寶貴特性,對改良提高低產(chǎn)品種的產(chǎn)仔數(shù)和改善肉質(zhì)具有重要的意義。在全社會大力推廣瘦肉型豬,加速品種改良的今天,加強(qiáng)對嘉興黑豬的保種選育和開發(fā)利用工作,對養(yǎng)豬生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展,具有十分重要的意義。

產(chǎn)品特點(diǎn)

體型特征:嘉興黑豬體型中等,體質(zhì)結(jié)實(shí),結(jié)構(gòu)勻稱。

頭部特征:嘉興黑豬頭大額寬,嘴筒長且微凹,額部有明顯皺褶,分壽字頭、馬面頭、翁字頭三種。兩耳大、軟而下垂。

軀干特征:嘉興黑豬背腰較長,腹微下垂但較緊,臀斜。乳頭較多,一般8~10對,形狀分“蓑衣奶”和“丁香奶”二類。

四肢特征:四肢稍高,后腿瘦削、有皺褶,部分臥系撒蹄。

骨骼及肌肉發(fā)育情況:骨骼粗壯結(jié)實(shí),臀部肌肉欠豐滿。

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