大俱源京筍干是浙江省衢州市柯城區(qū)石梁鎮(zhèn)大俱源村的特產(chǎn)。大俱源京筍干，筍質(zhì)柔厚，美味可口，享有“寒士山珍”之譽(yù)。

大俱源京筍干具有一千多年的歷史，商界行家通稱(chēng)“香筍干”，歷史上遠(yuǎn)銷(xiāo)京、津、滬及省內(nèi)杭、寧各地，深受顧客喜愛(ài)，譽(yù)滿浙西，名傳大江南北。

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