蒸血豆腐
血豆腐的做法:
1、白豆腐放進(jìn)大盆里用雙手用力搓成細(xì)絨后,順一方向攪打成泥;
2、再加入豬血,食鹽、五香粉;
3、肥膘肉切成7毫米粗的條;
4、取約50克重的豆腐絨用手團(tuán)成橢圓形的坨;
5、再將三條肥膘肉對稱地豎直貼在豆腐索上;
6、另取約150克重的豆腐絨包裹在外面,稍稍團(tuán)緊;
7、如法全部團(tuán)完,逐個放在燒箕內(nèi);
8、將裝有豆腐索的燒箕放在25℃的溫暖處使之“收汗”,再用手捏1-2次,使之完全成形;
9、然后全部掛在柴灶上空熏烤,約20天后表面呈黑色時即可食用;
10、食用前,用溫水將血豆腐表面洗凈,上籠用猛火蒸約1小時取出,切片裝盤。
血豆腐的制作要訣:
1、攪打豆腐絨,順一方向攪打上勁,豬血可分次加入,以使原料混合均勻;
2、豆腐放在燒箕內(nèi),坨與坨之間應(yīng)有一定距離。
食物相克:
豬血:豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良;忌于海帶同食,會導(dǎo)致便秘。
肥膘肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文蒸血豆腐-青岡縣特產(chǎn)關(guān)鍵詞為“蒸血豆腐包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
幫助企業(yè)找到亮點,打磨亮點,包裝亮點,讓產(chǎn)品更容易銷售。已經(jīng)服務(wù):金鶴大米,老街口瓜子,摩爾農(nóng)莊核桃奶,御石榴果汁飲品,黃天鵝可生食雞蛋,陜果妙地鮮高品質(zhì)蘋果,野森林大地陽光黑木耳,大師小點蛋撻,光明,今麥郎,書亦燒仙草等品牌。四喜發(fā)現(xiàn):每一個偉大品牌都起于微末,持續(xù)改善,終成于天下.
聯(lián)系我們品類名稱:孕婦護(hù)膚品品種名稱:護(hù)膚品、彩妝、面膜、孕紋護(hù)理廣告語:專注孕期植物護(hù)...