【原料】 白面或白面加綠豆面

【和面】 和面用水要求同抿圪蚪，面團(tuán)比之更軟，以難以堆放成形為度

【制法】 醒勻后的面團(tuán)揪成約茶杯大小的面塊，略揉成粗條，塞入河撈床槽內(nèi)（河撈床的專(zhuān)用工具，釘好的平木架兩端加底座或木腿，木架中間掏空后安置一鐵筒狀容器，底部封閉的一鐵板上鑿細(xì)孔），面團(tuán)置于槽內(nèi)后，持壓柄一端固定于木架，柄中間安裝木質(zhì)壓柄或圓鐵棍，粗細(xì)約10cm左右正好與內(nèi)徑同，用力擠壓，使面受擠呈圓粉條狀漏入沸水鍋中，煮熟撈出。配料同抿圪蚪相似。

【特點(diǎn)】 條長(zhǎng)且勻，易熟，口感滑溜

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