富士蘋果是方家沖村的特色果品。其果肉黃白色,致密細脆,多汁,酸甜適度,食之芳香爽口。具有晚熟、質優(yōu)、味美等優(yōu)點。貯藏后香氣更濃,風味更佳。
方家沖村位于北辛堡鎮(zhèn)東北部,東與北京市延慶縣毗鄰,全村194戶,553口人。林果業(yè)是全村的主導產(chǎn)業(yè),曾被命名為河北省科普示范基地和張家口市農(nóng)業(yè)標準化種養(yǎng)業(yè)示范園區(qū)。方家沖村作為中國農(nóng)學會科教興農(nóng)首批試點單位,充分利用河北農(nóng)大、河北農(nóng)科院等單位的科技資源,大力發(fā)展紅富士蘋果種植,運用先進技術生產(chǎn)的“官廳湖”牌紅富士蘋果,享譽京津,供不應求。
十多年來,全村以紅富士蘋果嫁接改造為重點,果樹密植、整形改造、配方施肥、疏花疏果、激素促花、蘋果套袋、鋪反光膜、綜合病蟲害防治等一系列技術革新及秋富1號、巖富10號、紅將軍富士、壽光富士、工藤富士等新品種得到了大面積推廣,果品從產(chǎn)量到質量都有了質的飛躍,所產(chǎn)果品果實大、品質好、外觀漂亮,價格提高一倍多,遠銷北京、上海、大同等地,農(nóng)民每畝增收6000多元。
2003年該村成功注冊了“官廳湖”牌商標,凡村里出產(chǎn)的紅富士蘋果一律使用這一品牌,且村里種植的紅富士蘋果從種到收完全采用綠色環(huán)保無公害操作規(guī)程,施肥采用有機肥料,澆水使用后山的清泉水,經(jīng)過疏果、冬剪、套袋、定果等120道工序嚴格把關,真正實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)。如今該村精包裝“官廳湖”牌紅富士蘋果每斤增收30%以上。
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