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黑沿子毛蚶-豐南特產(chǎn)

2022-10-21 黑沿子毛蚶包裝設(shè)計(jì)

唐山市豐南縣海域處于渤海灣中,歷史上有“九河下梢”之稱,該海域曾是毛蚶和藍(lán)蛤主要產(chǎn)區(qū)。該縣海洋捕撈生產(chǎn)主要集中在黑沿子鎮(zhèn),共7個(gè)自然村,20世紀(jì)70-80年代,黑沿子鎮(zhèn)的漁船主要以捕撈毛蚶為主,在生產(chǎn)隊(duì)期間,每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)均有1-2塊半個(gè)足球場那么大的曬貨場,蚶子堆積成山,在那個(gè)物資匱乏的年代,隊(duì)里將一部分毛蚶晾曬成干,儲(chǔ)到倉庫中,以備冬天食用,剩下的毛蚶殼就是鋪路,過去黑沿子一帶的鄉(xiāng)村小路基本上都是由毛蚶殼鋪就的,蜿蜒的鄉(xiāng)間小路上整齊的鋪著毛蚶殼,晴天不揚(yáng)土,雨天不粘腳。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,“黑沿子毛蚶”因質(zhì)好味美越來越受到人們的喜愛和追捧,一躍成為了地區(qū)標(biāo)志性特色海產(chǎn)品,外地人來到豐南,最先品嘗的就是“黑沿子毛蚶”,在豐南的餐飲業(yè),無論高、低檔飯店,擺在海產(chǎn)品最顯著位置的都是“黑沿子毛蚶”,她成為了一道名副其實(shí)的地方特色優(yōu)質(zhì)食品。她的食用方法諸多,怎么吃都非常鮮嫩。除了煮、烤、燜、涮、炒、拌外,當(dāng)?shù)赜绕湟浴膀雷羽W大蒸餃”最具特色,也成為了大眾最受歡迎的一道特色佳肴。

黑沿子沿海水質(zhì)獨(dú)特,且有典型的淤泥海岸,適宜毛蚶生長,因此黑沿子的毛蚶口感好、不牙磣、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,具有其他產(chǎn)地?zé)o可比擬的優(yōu)點(diǎn)。

地域范圍

黑沿子鎮(zhèn)位于唐山市豐南區(qū)最南端,是鑲嵌在渤海之濱的一顆璀璨明珠。黑沿子鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)越,北距唐山市區(qū)35公里,東鄰唐山市南堡經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),西部與天津接壤總面積120平方公里,南鄰渤海,陡河、西排干和沙河分別于澗河村和黑沿子村入海,擁有海岸線23.5公里,下轄9個(gè)行政村,總?cè)丝?萬人,是我區(qū)唯一的沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn),同時(shí)也是以海洋捕撈和海淡水養(yǎng)殖為主的漁業(yè)大鎮(zhèn)。淺海毛蚶養(yǎng)殖面積達(dá)到22.17萬畝,并已成為該鎮(zhèn)的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。黑沿子毛蚶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為:A:東經(jīng)118°03’20”,北緯39°05’03”;B:東經(jīng)118°11’25”,北緯:39°08’59”;C:東經(jīng)118°08’29”,北緯39°11’39”;D:東經(jīng)118°04’12”,北緯39°13’00”;E:東經(jīng)118°04’08”,北緯39°13’40”;F:東經(jīng)118°02’07”,北緯39°13’40”;G:東經(jīng)118°00’32”,北緯39°05’03”之間,總保護(hù)規(guī)模為14781公頃。

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