東北大米的特點是顆粒飽滿、色澤鮮明，油潤有光澤，口感爽滑，含有豐富的蛋白質(zhì), B族維生素和礦物質(zhì)。東北大米色澤鮮亮，潔白晶瑩，香滑甘甜，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1等，對人體有很大的好處，有“營養(yǎng)專家”之稱，在國際上也被譽為“東方一絕”。

然而，在當今市場上，由于競爭激烈，很多消費者對東北大米的印象逐漸變得模糊，因此東北大米在品牌塑造方面一直處于一個較為尷尬的地位。東北大米在市場上雖有一定知名度和美譽度，但知名度相對較低且營銷渠道單一，產(chǎn)品銷售主要以超市為主，而且由于產(chǎn)地分布區(qū)域較廣，市場上很難有真正具有東北特色的大米流通和銷售。

因此加強與消費者和經(jīng)銷商聯(lián)系，開展廣泛深入地營銷宣傳工作是提高產(chǎn)品附加值，提升品牌知名度和美譽度非常重要。

1.包裝內(nèi)容物

包裝內(nèi)容物是商品進行銷售的重要媒介，對產(chǎn)品質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。東北大米包裝應該充分體現(xiàn)大米的特點，如顏色鮮艷、品種多樣、外觀精致、營養(yǎng)豐富等。

要充分體現(xiàn)產(chǎn)品的特點，如顆粒飽滿、色澤鮮明，油潤有光澤，口感爽滑等。同時包裝中應合理運用多種形式，如使用包裝盒、標簽將不同大米包裝在一起為大米注入新活力等。

2.包裝結構

東北大米包裝由大米、包裝袋、封口機、塑料薄膜袋組成。其中包裝袋為無色透明袋子，具有防潮、防油、防蟲、防霉的作用；由于包裝上印有東北大米產(chǎn)地標識、稻種標識等標志，在一定程度上可以起到一定的標識作用；為防止包裝袋破損，可采用兩層防震薄膜袋：上層為無膜包裝；下層為折疊式包裝：一般采用折疊式包裝。

折疊式包裝將稻種分為不同大小的兩種規(guī)格，折疊式包裝規(guī)格為每袋5 kg。折疊式包裝結構設計既可以有效防止大米變質(zhì)影響品牌形象和銷售情況也可以減少包裝費用。

塑料薄膜袋由兩層包裝結構組成：上層為封閉包裝：內(nèi)有鋁箔袋兩層包裝；下層為開封口包裝：內(nèi)有不銹鋼封口袋兩層包裝：內(nèi)有尼龍袋兩層包裝；夾層：采用可回收利用材料制成。

3.包裝形式與特征

包裝形式為盒式包裝。盒式包裝最大的特點在于產(chǎn)品的防潮性能更強，并在一定程度上避免了大米在運輸過程中的損壞現(xiàn)象。盒內(nèi)裝有大米專用包裝袋、可回收塑料袋、易拉蓋等，在一定程度上避免了大米在運輸過程中造成破損現(xiàn)象；同時也提高了包裝品本身品質(zhì)與價值，使消費者在消費過程中享受產(chǎn)品的價值與情感。

同時盒裝食品具有一定衛(wèi)生安全及防潮性能，因此盒內(nèi)放置有食品專用紙包裝袋，且每袋大米均有單獨的包裝袋及食品專用紙包裝膜。由于其防潮性能好、保質(zhì)期長等特點，是現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展中理想的包裝形式。采用此形式來包裝東北大米能夠有效地提高產(chǎn)品在流通過程中的防潮性能、降低食品變質(zhì)與品質(zhì)下降可能性。

隨著食品工業(yè)技術日益發(fā)達，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴重，東北大米作為食品工業(yè)中最具有特色且附加值最高的產(chǎn)品之一已經(jīng)越來越受到人們格外重視，也吸引著越來越多國外友人對東北大米進行深入研究和了解，不斷豐富和完善東北大米自身體系，以促進其在國內(nèi)外市場上獲得更好的發(fā)展。

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