隨著人們對健康的重視,益生菌成為了熱門話題。而近年來,益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳包裝設(shè)計(jì)逐漸受到關(guān)注。
1:益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳的特點(diǎn)
益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳是一種特殊的飲料,它具有獨(dú)特的香味和口感。這些特點(diǎn)使其在食品領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。
益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳主要由兩種微生物混合而成:益生菌發(fā)酵乳酸菌、酵母。益生菌發(fā)酵乳酸菌可以幫助消化食物中的脂肪,而酵母則負(fù)責(zé)產(chǎn)生香氣。
益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳通常分為兩類:瓶裝型和袋裝型。其中,瓶裝型的包裝設(shè)計(jì)更為簡單,價(jià)格也相對便宜;然而,由于生產(chǎn)工藝要求較高,所以生產(chǎn)成本也比較貴。
另外,目前市面上還有一些專門為益生菌發(fā)酵乳酸菌、酵母制作的膠囊產(chǎn)品,它們一般比普通酸奶更易保存并保持原口味,但這類產(chǎn)品需要特別注意品質(zhì)控制。
2:設(shè)計(jì)思路及要素分析
益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳的設(shè)計(jì)思路是通過益生菌發(fā)酵來營造獨(dú)特、新穎的產(chǎn)品包裝。益生菌發(fā)酵使牛奶具有清新、鮮香和醇厚的口感,并且能夠保持新鮮。
因此,我們在設(shè)計(jì)酸奶包裝時(shí)采用了這個(gè)理念。首先,我們確定了主要成分:乳酸菌(Lactic)。乳酸菌能夠幫助細(xì)菌分解乳糖生成二氧化碳,從而產(chǎn)生鮮美的味道。
其次,根據(jù)微生物發(fā)酵的原理,確定了包裝形式:紙盒包裝箱、塑料袋盒或塑料桶。
最后,考慮到目前市場上現(xiàn)有的各種益生菌發(fā)酵劑的特點(diǎn),以及益生菌本身易受外界環(huán)境變化影響的特性,我們選擇了兩種不同類型的包裝材料——黑色塑料容器袋和白色陶瓷托盤。這樣,我們就得到了一個(gè)簡潔明了且易于運(yùn)輸?shù)陌b設(shè)計(jì)方案。
3:包裝形式及尺寸選擇
益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳的包裝形式主要有罐裝、盒裝和袋裝3種。
根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),在選擇以上三種不同形式的包裝時(shí),應(yīng)考慮到方便消費(fèi)者使用的原則,如便于攜帶、易密封等方面因素。
而尺寸則是影響微生物生長繁殖的重要因素之一,因此在設(shè)計(jì)酸奶包裝時(shí)應(yīng)考慮以下幾個(gè)方面:
1. 菌株數(shù)菌株數(shù)越多說明菌體數(shù)量就會(huì)更多,所以應(yīng)該選用較小的容器;
2. 濕度濕度越高細(xì)菌繁殖速度就越快,所以應(yīng)該選擇干燥透氣性好的包裝材料;
3. 溫度溫度高有助于保持牛奶中營養(yǎng)成分的活性,同時(shí)也容易引起變質(zhì)。
益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳包裝設(shè)計(jì)具有很多優(yōu)勢,其中最重要的是它能夠保持食物新鮮和營養(yǎng)。同時(shí),這種設(shè)計(jì)還能吸引消費(fèi)者購買,從而促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
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