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房山磨盤柿柿餅特產(chǎn)禮盒包裝設(shè)計(jì)

2021-08-31 房山包裝設(shè)計(jì)

房山磨盤柿,北京市房山區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,地理標(biāo)志證明商標(biāo)。(2006年12月28日,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告《關(guān)于批準(zhǔn)對房山磨盤柿實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》(2006年第211號)批準(zhǔn))房山磨盤柿比其他京郊區(qū)縣的樹發(fā)芽早、采收晚,含糖量高,硬度大,貯運(yùn)性強(qiáng),從而表現(xiàn)出該地區(qū)所獨(dú)有的優(yōu)良品質(zhì)。果色艷麗,為橘黃色,果味甘甜,果形端正,果面光潔、缺陷少,符合優(yōu)質(zhì)外觀等級標(biāo)準(zhǔn)。房山磨盤柿自古以來受到人們的贊美,曾有色勝金依,甘逾玉液之美譽(yù)。 1990年,中國農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部將房山確立為大磨盤柿商品基地。2001年,房山區(qū)被國家林業(yè)局確定為中國磨盤柿之鄉(xiāng)。2001年,房山區(qū)張坊磨盤柿榮獲全國果品展中華名果。2006年12月28日,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對房山磨盤柿實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2008年,張坊鎮(zhèn)獲得中國磨盤柿標(biāo)準(zhǔn)化基地授牌。

柿子原產(chǎn)于中國,有三千多年的栽培歷史,最早的文字見于漢朝初年成書的《禮記·內(nèi)則》。中國是世界上產(chǎn)柿最多的國家,占世界總產(chǎn)量的70%以上。中國柿屬植物40多種,品種800余個(gè)。房山磨盤柿是業(yè)界公認(rèn)的最優(yōu)良澀柿品種。據(jù)考證,早在明朝洪武年間(13681398年),房山一帶已栽培磨盤柿,因其果實(shí)縊痕明顯,位于果腰,將果肉分成上下兩部分,形似磨盤而得名。明成祖定都北京后,磨盤柿作為貢品年年進(jìn)奉皇宮。明萬歷年間編修的《房山縣志》載:柿,為本鏡(境)出產(chǎn)之大宗,西北河套溝,西南張坊溝,無村不有,售出北京者,房山最居多數(shù),其大如拳,其甘如蜜。

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房山磨盤柿柿餅特產(chǎn)禮盒包裝設(shè)計(jì)(圖1)

地域保護(hù)范圍

房山磨盤柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以北京市房山區(qū)人民政府《關(guān)于界定房山磨盤柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的建議》(房政函[2006]2號)提出的范圍為準(zhǔn),為北京市房山區(qū)十渡鎮(zhèn)、張坊鎮(zhèn)、大石窩鎮(zhèn)、長溝鎮(zhèn)、韓村河鎮(zhèn)、周口店鎮(zhèn)、城關(guān)街道、閻村鎮(zhèn)、青龍湖鎮(zhèn)、河北鎮(zhèn)、佛子莊鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

質(zhì)量技術(shù)要求

(一)品種

磨盤柿。

(二)立地條件

海拔≤300米、背風(fēng)向陽、土層厚度≥80厘米的壤土或粘壤土,pH值7.5至8.5、土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。

(三)栽培管理

1. 苗木繁育:用君遷子做砧木,選擇樹勢健壯、無檢疫性病蟲害的成齡樹采取接穗,運(yùn)用嫁接法繁育苗木,嫁接部位≥30厘米。苗木生長健壯、芽體飽滿、苗高≥1.5米、地徑粗度≥1.2厘米、無凍害、無病蟲害。

2. 栽植密度:每公頃≤660棵。

3. 肥水管理:以腐熟有機(jī)肥或綠肥為主,根據(jù)樹體生長情況配合施用無機(jī)肥,有機(jī)肥使用量每公頃≥30噸。有灌溉條件的全年灌水可分為萌芽前,果實(shí)膨大期和采后3次進(jìn)行;無灌溉條件的需采用集貯降水的方法,有效利用自然降水。

4. 整形修剪:采用疏散分層形、變則主干形或自然開心形。冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合,確保樹體通風(fēng)透光。

(四)采收和貯藏

1. 采收:鮮食脆柿在果實(shí)著色后軟化前采收;鮮食軟柿一般在霜降前后(10月中、下旬)采收。

2. 貯藏:采后不直接上市的應(yīng)采用低溫或低溫氣調(diào)貯藏,亦可進(jìn)行冷凍貯藏。采用低溫或低溫氣調(diào)貯藏的磨盤柿,貯藏期≤4個(gè)月;采用冷凍貯藏的磨盤柿,貯藏期≤12個(gè)月。

(五)質(zhì)量特色

1. 感觀特色:果形端正,扁方或扁圓,縊痕明顯,柿蒂完整,橙黃色至橙紅色,平均單果重240克。

2. 理化指標(biāo):可溶性固形物≥15%,果實(shí)硬度≥10.0千克/平方厘米(為果實(shí)采后24小時(shí)之內(nèi)測定值)。

專用標(biāo)志使用

房山磨盤柿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向北京市房山區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的申請,由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

產(chǎn)地環(huán)境

北京市房山區(qū)與昌平、平谷等北京郊區(qū)縣相比,位置靠南,高差大,升溫早、升溫快,熱量分布充足。房山山前暖區(qū)的年均氣溫為12.1℃,≥0℃的年積溫為4880℃,年日照時(shí)數(shù)23002600小時(shí),無霜期185200天,是京郊熱量分布最多的地區(qū),自然條件特別適宜柿樹生長發(fā)育。房山區(qū)磨盤柿多生長在集流區(qū),背風(fēng)向陽,年平均降雨量655毫米,土壤為富含石灰質(zhì)的深厚褐土層,持水能力強(qiáng),極其適合磨盤柿生長。

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