大白兔奶糖,上海冠生園出品的奶類糖果,白色、有嚼勁的圓柱形奶糖,質(zhì)感類似西方的鳥結(jié)糖,長約3厘米、直徑約1厘米,每顆用可吃的米紙包著,再用包裝紙包好。每顆糖果熱量20卡路里(84千焦耳)。1959年開始發(fā)售以來深受各地人民歡迎。商標(biāo)是一只白兔,形象深入民心。大白兔奶糖的商標(biāo)1993年7月被中國國家工商行政管理總局、商標(biāo)局認定為中國馳名商標(biāo),于1997年11月起轉(zhuǎn)讓至冠生園(集團)有限公司。
奉賢黃桃
黃桃,又稱黃肉桃,屬于桃類的一種。從歷史文獻中可知,黃桃早在三、四千年前,在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期,已培育出各種品種,用古代毛桃嫁接出的金桃,延續(xù)繁衍成今天的黃桃種群。 據(jù)記載,上世紀20年代,奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始種植黃肉桃種,總計種植面積百余畝。20世紀60年代,上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的科技人員,對奉賢黃桃進行了品種改良,成功地應(yīng)用雜交育種技術(shù),保留了多汁且甜濃的品質(zhì)特征。至上世紀70年代,育成了以錦繡黃桃為代表的鮮食與加工兼用的新品種,使奉賢黃桃……[詳細]
崇明水仙
水仙花,歷來是深受人人們喜愛的花中珍品,在我國以福建漳州和上海崇明的水仙最為有名。崇明水仙的特點是球根自然分株較少,且芳香濃郁,經(jīng)月不散,為他地水仙所不及?;ò隄櫚姿朴?,狀如圓盤,心呈金黃,宛如酒盞,故有金盞銀臺之美稱。水仙在吐蕊綻放之際,那青翠欲滴的葉片,亭亭玉立的花梗,襯托著春雪般晶瑩的花朵,陣陣芳馨沁人心脾,更給人以樸素、淡雅而又高潔、脫俗的美感。( 上海) 崇明水仙的特點是球根自然分株較少,且芳香濃郁,經(jīng)月不散,為他地水仙所不及?;ò隄櫚姿朴?,狀如圓盤,心
金山蟠桃上海金山區(qū)成全國最大蟠桃之鄉(xiāng)上海市金山區(qū)呂巷鎮(zhèn),廊下鎮(zhèn)光明村、南塘村,金山衛(wèi)鎮(zhèn)塔港村、星火村、橫召村,張堰鎮(zhèn)秦望村,朱涇鎮(zhèn)五龍村、慧農(nóng)村,亭林鎮(zhèn)周柵村、后崗村、駁岸村現(xiàn)轄行政區(qū)域金山蟠桃上海上海市蟠桃研究所呂巷鎮(zhèn)所轄10個村、廊下鎮(zhèn)光明村、南塘村、金山衛(wèi)鎮(zhèn)塔港村、星火村、橫召村、張堰鎮(zhèn)秦望村、朱涇鎮(zhèn)五龍村和慧農(nóng)村、亭林鎮(zhèn)周柵村、后崗村和駁岸村等21個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)121°07′00″~121°17′00″,北緯30°45′00″~30°53′00″。……[詳細]
南匯水蜜桃國家林業(yè)局2004年底公布了第三批中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)評定結(jié)果,經(jīng)過各地推薦和專家的評審,全國有73個縣市、區(qū))被命名為中國名特優(yōu)經(jīng)濟林之鄉(xiāng)。其中,上海市南匯區(qū)以絕對的優(yōu)勢被命名中國水蜜桃之鄉(xiāng)。 2005年4月,南匯水蜜桃成為上海第一個獲得國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的農(nóng)產(chǎn)品。南匯水蜜桃來源于上海水蜜桃,具有獨特產(chǎn)品價值。關(guān)于水蜜桃最早的文獻記載見之明朝的一本《群芳譜》,其中記有:水蜜桃獨上海有之,而顧尚寶西園所出尤佳。后隨上海城市的擴展,上海水蜜桃向郊區(qū)發(fā)展,逐步演變?yōu)槟蠀R水蜜桃。目前
倉橋水晶梨?zhèn)}橋水晶梨是新一代生梨,具有汁多味甜、清香爽口的特點,是上海市松江區(qū)一大特產(chǎn),由上海農(nóng)科院林木果樹研究所精心培育。倉橋水晶梨肉質(zhì)嫩白細脆、營養(yǎng)豐富,經(jīng)檢測,含有多種微量元素和無機鹽,長期食用有生津、益肺、止咳、順氣、潤喉、美容等保健效用。 保存:常溫5天,冷藏25天 食用方法:清洗即可食用 倉橋水晶梨產(chǎn)地范圍為上海市松江區(qū)永豐街道(原倉橋鎮(zhèn)),車墩鎮(zhèn)南門村、米市渡村、打鐵橋村、聯(lián)民村、聯(lián)莊村、洋涇村、長溇村、得勝村8個村,葉榭鎮(zhèn)興達村、堰涇村、井凌橋村、四村村、八字橋村、徐姚村6個村,泖港鎮(zhèn)泖港村、黃橋村、新建村、…
練塘茭白茭白屬多年生宿根性沼澤草本植物,原產(chǎn)中國,是重要的水生蔬菜之一,以豐富的營養(yǎng)價值而被譽為水中參。 練塘茭白是一種無污染、無公害蔬菜,并含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養(yǎng)價值較高,容易為人體所吸收。練塘茭白種植有百余年歷史,從上世紀60年代開始,依托當(dāng)?shù)鬲毺氐牡乩憝h(huán)境和不斷進步的科學(xué)技術(shù),逐漸成為練塘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè),如今全鎮(zhèn)已達到種植3萬畝次、年產(chǎn)8萬噸的規(guī)模,成為華東地區(qū)種植茭白面積最大、產(chǎn)量最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn),因此有著華東茭白第一鎮(zhèn)的美譽…
松江大米松江人世世代代以大米作為主食。松江水稻栽培歷史可以追溯到6000年前,松江農(nóng)民積累了豐富的水稻栽培經(jīng)驗。唐宋以后,松江一直是全國農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)之一,水稻產(chǎn)量始終處于領(lǐng)先水平,同時,松江大米以品佳質(zhì)優(yōu)聞名全國,成為歷代進貢朝廷的貢品。松江大米上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)、泖港鎮(zhèn)、石湖蕩鎮(zhèn)、新浜鎮(zhèn)、小昆山鎮(zhèn)、佘山鎮(zhèn)共6個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域《上海市松江區(qū)人民政府關(guān)于劃定松江大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》,滬松府〔2013〕127號 上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心企業(yè)標(biāo)準(zhǔn):Q/VGAT1-……[詳細]
崇明老毛蟹
原名中華絨螯蟹,因其兩只大螯上有絨如毛,故崇明人稱之為-蟹?! ∈澜缟细鞔蠼?,共有300多種螃蟹,其中可供食用的大約20來種,而最負盛名的要數(shù)我國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中最有聲譽的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。勝芳蟹和清水蟹,因其個大、殼硬、色綠而受人青睞,但美中不足的是肉質(zhì)較粗松而欠香。唯崇明-蟹獨具風(fēng)味,它個小、殼薄,肉質(zhì)細密而有香味,雌性蟹黃足,雄性蟹脂多,更受人們喜愛,馳名海內(nèi)外?! 〕缑?蟹所以有此特色,主要由于親蟹繁殖的蟹苗,出身地就在崇明島的長江口水域。蟹苗隨潮水進入島上的……
嘉定竹刻
嘉定竹刻歷史悠久,早在明清時代就是上海地區(qū)的著名工藝品。嘉定竹刻主要有平面雕和立體雕兩種。立體雕以竹根為主,平面雕以扇骨、筆筒、花瓶等。雕法有陰刻、陽刻、皮雕、模雕等多種,其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花,竹肌作底,利用其色澤的不同而雕鏤出層層畫面。所刻書、畫、插屏、掛屏等欣賞藝術(shù)品和煙盒、筆盒、花瓶等實用工藝品刀法縝密精致、圖案清麗淡雅。嘉定竹刻創(chuàng)始于明朝隆慶、萬歷年間(公元1567-1619年),已有400多年的歷史。當(dāng)時 江南竹刻工藝的發(fā)展形成了各具特色的兩大派:一是金陵派,二是嘉定派
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