高安腐竹包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將高安腐竹包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來,文章分兩個(gè)部分,第一部分是高安腐竹產(chǎn)品的介紹,第二部分是高安腐竹產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。
第一部分是高安腐竹產(chǎn)品的介紹:
高安腐竹,江西省高安市的地方傳統(tǒng)豆制品,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。高安縣腐竹生產(chǎn)歷史悠久,得益于該縣優(yōu)良的大豆原料和錦河特殊的水質(zhì)條件,高安腐竹品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,多次榮譽(yù)國家、省市產(chǎn)品榮譽(yù),產(chǎn)品銷售20多個(gè)省市,并打入了國際市場,部分產(chǎn)品已銷往美國、科威特等國家。
品質(zhì)
高安腐竹是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料,用傳統(tǒng)工藝加工制作而成的一種豆制品,主產(chǎn)地江西省高安市,以產(chǎn)地而得其名。高安腐竹生產(chǎn)加工歷史悠久,是腐竹品牌中的極品,產(chǎn)品外觀油亮光澤,呈淡黃色,支條均勻,條內(nèi)空心,口味純正,甘淡而清香、無異味、韌性好、有嚼頭吸水膨脹后不糊,在同類產(chǎn)品中,尤以久煮不糊而顯其長。具有較豐富的營養(yǎng)價(jià)值,蛋白質(zhì)高達(dá)50%,脂肪達(dá)30%。高安腐竹別具一格,風(fēng)味獨(dú)特,行銷二十多個(gè)省市,深受廣大消費(fèi)者喜愛。高安市生產(chǎn)的高安腐竹與其他地區(qū)生產(chǎn)的腐竹從感觀、風(fēng)味、理化指標(biāo)上有著明顯的區(qū)別。一是感觀不同。高安腐竹外表油亮光澤,呈淡黃色(與黃豆色澤相吻合)、支條勻稱、條內(nèi)空心;而其他地方生產(chǎn)的腐竹缺少油亮光澤,色澤與黃豆本色有偏差,有的偏白、或偏黑,腐竹成型不均勻。二是風(fēng)味不同。高安腐竹口味純正,甘淡而清香,毋需加工煮熟即可聞到自然的豆香滋味,而其他地方生產(chǎn)的腐竹則缺乏這種感覺或不明顯。用清水作浸泡試驗(yàn),高安腐竹吸水膨脹后,腐竹變軟又保持較好的韌性,水質(zhì)清澈、不吐漿、不粘糊,而其他腐竹吸水后則出現(xiàn)吐漿現(xiàn)象,腐竹變形,水質(zhì)混蝕。再經(jīng)加工煮沸試驗(yàn),高安腐竹的豆香味濃郁,久煮不糊,回鍋回爐加熱形狀不變;而其他腐竹則香味不純、久煮昀糊、有的回鍋回爐后便變成糊狀物。三是理化指標(biāo)有區(qū)別。高安腐竹的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量一般要比其他腐竹高出5至10個(gè)百分點(diǎn),對(duì)人體的營養(yǎng)性就顯而易見。
生產(chǎn)條件
地理環(huán)境
高安市地處江西省中部,錦河下游。位于東徑115。00′12″至115Ο34′56″,北緯28。38′29″至28。38′29″之間,市內(nèi)山川秀美,素有“農(nóng)業(yè)大縣”之稱。高安屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,無霜期長達(dá)284天,年平均氣溫17.7℃,最冷月平均氣溫5.3℃,年平均降水量1560mm,境內(nèi)最大的河流錦河,由西向東穿中而過,在境內(nèi)流程近70公里,流經(jīng)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街辦),將整個(gè)區(qū)域分成南北兩塊。境內(nèi)地形北高南低,中間舒緩平坦,低山丘陵與河谷平原相間,習(xí)慣稱為“四山一水三水田,二分道路和莊園”。地理的氣候因素為大豆的生產(chǎn)和腐竹的加工提供了良好的條件。
原料基礎(chǔ)
高安市全市耕地面積為101.1萬畝,獨(dú)特的地理位置和氣候條件,適宜南方種植的多種作物生長,高安農(nóng)民喜愛種植大豆,自古以來,大豆就成了主要的食物源之一。全市可適宜種植大豆的旱地及高岸水田就達(dá)到30萬畝。據(jù)《高安縣志》記載,20世紀(jì)上半葉的民國年間,高安大豆每年的播種、收獲面積為3-5萬畝之間。解放以后,歷史最高年的播種面達(dá)到10.45萬畝,平均畝產(chǎn)113公斤,總產(chǎn)為1.18萬噸。大豆品種以種植當(dāng)?shù)氐摹傲卤薄ⅰ鞍_草”、“六月白”、“湘春2號(hào)”、“浙春2號(hào)”、“贛豆3號(hào)”“矮腳春”等優(yōu)良品種為主。由于高安土壤以中性偏酸、弱酸性為主,土層較深,有機(jī)質(zhì)豐富,雨量充沛,生產(chǎn)的大豆表皮光滑,色澤鮮明,品質(zhì)優(yōu)良。是加工腐竹、豆腐、豆豉等豆制品的上等原料,使用當(dāng)?shù)卮蠖辜庸じ?,其蛋白質(zhì)含量與脂肪含量一般要比外地大豆高出3-5個(gè)百分點(diǎn)。
水源條件
高安市水源發(fā)達(dá),地表水和地下水資源均比較豐富。地面經(jīng)流歸屬錦河、肖江、潦河、袁河四流域。其中錦河是最大的河流。全市地下水資源量在4億立方米以上,水質(zhì)良好。
錦河地下水水質(zhì)偏軟,非常適宜腐竹的生產(chǎn)加工。21世紀(jì)初,高安有18家腐竹生產(chǎn)加工企業(yè),均分布在錦河沿線。這是因?yàn)椋核馁|(zhì)量直接影響著產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量和出品率。浸泡、磨漿是腐竹加工十分重要的工序,這兩道工序都必須選用“軟水”。首先是浸泡大豆過程中,使用“軟水”或“硬水”差異十分明顯,“軟水”泡豆,豆?jié){中含蛋白質(zhì)3.71%,豆腐得率45%;而硬水泡豆,豆?jié){中含蛋白質(zhì)為2.49%,豆腐得率26.5%,其次是磨漿,一旦蛋白質(zhì)含量過低,蛋白質(zhì)膠粒間的碰撞機(jī)會(huì)減少,不易發(fā)生聚合,薄膜形成的機(jī)會(huì)就慢,甚至不能形成薄膜,就不能制成腐竹或降低其品質(zhì)。所以,水質(zhì)的軟、硬是影響腐竹生產(chǎn)加工的重要因素。該市有的腐竹生產(chǎn)者曾嘗試過“加工北移”,在松嫩平原(大豆產(chǎn)地)辦廠,終因水資源不合無功而返。
歷史淵源
傳說唐代有一位豆腐師傅從江西省撫州到高安縣八景鎮(zhèn)禮巷村,以制作豆腐謀生,在長年的加工實(shí)踐中,他發(fā)現(xiàn)豆?jié){上面會(huì)結(jié)一層油皮,便用竹簽將豆?jié){油皮串起來——這就是最初的腐竹雛形 。后傳到建城縣,李建成(原系唐太宗長兄,唐高祖李淵長子)封地,后改名為米州,又改名為筠州、瑞州,在高安市,從此以后,錦河兩岸家庭式豆制品作坊生產(chǎn)十分發(fā)達(dá)。 據(jù)清光緒末年付春宮《江西特產(chǎn)會(huì)說明書》載:“瑞州府高安縣產(chǎn)豆豉,時(shí)人皆好”的記載。
《齊東野語》載有這樣一個(gè)故事:有一位來自江西的讀書人,頗以淵博自負(fù),一日求見了大詩人楊萬里。見面約數(shù)日,楊萬里便對(duì)他說::“聞公自江西來,‘配鹽幽菽’欲求少許?!边@位讀書人聽了莫名其妙,他根本不知道‘配鹽幽菽’是什么,故而老實(shí)承認(rèn),‘某讀書人不多,不知何物’?楊萬里拿出一部字書,翻到‘豉’字,下面的注是‘配鹽幽菽’。此公才明白,楊萬里是要江西的豆豉。 瑞州家鄉(xiāng)豆豉據(jù)高安縣志記載,被列為清代宮庭貢品。
高安腐竹起源于唐代,遠(yuǎn)在一千多年的唐代,當(dāng)時(shí)佛教眾多,寺廟林立,齋食盛行,腐竹這類食品遍布整個(gè)高安縣城。據(jù)《中國江西地理標(biāo)志產(chǎn)品指南》記載“錦河高郵對(duì)岸渡口是最早高安腐竹產(chǎn)地之一,吳國珍老人用平底鍋燒稻草,日投黃豆十五斤,得腐竹十斤……”,又載“瑞州府排樓下由鞠炳坤等七位師傅辦起了小型腐竹廠”。據(jù)高安史料記載,1919年高安生產(chǎn)腐竹,當(dāng)時(shí)有名的店鋪是興隆腐竹坊。
生產(chǎn)情況
1949年以前,一直處于私人作坊性質(zhì)的小規(guī)模生產(chǎn)。其中,有瑞州府排樓下(在高安市十字街五金公司院內(nèi))由鞠炳坤籌七位師傅辦起了小型腐竹廠。1949年后,縣政府對(duì)高安民間生產(chǎn)的土特產(chǎn)極為重視。1954年,由當(dāng)時(shí)的中國貿(mào)易公司高安分公司以興隆腐竹坊為基礎(chǔ),組建了高安縣腐竹廠(地方國營企業(yè)),由筠陽鎮(zhèn)組建了筠陽鎮(zhèn)豆腐社(鎮(zhèn)辦企業(yè)),從此結(jié)束了一千多年來散落在民間的個(gè)體豆腐、腐竹生產(chǎn),組建了有組織有計(jì)劃的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。高安腐竹廠,招聘了分散在高安民間做腐竹、豆豉、粉絲、豆腐乳的師傅進(jìn)廠當(dāng)師傅。這些師傅們利用祖?zhèn)鞯母裆a(chǎn)手工藝帶領(lǐng)徒弟們一年加工生產(chǎn)腐竹20噸左右。1958年高安腐竹廠搬遷到錦水路184號(hào),之后腐竹廠不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,改進(jìn)制作技藝,至20世紀(jì)70年代年產(chǎn)量達(dá)到200噸,銷路遍及江西全省。20世紀(jì)80年代初,在高安腐竹廠擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的基礎(chǔ)上得到了進(jìn)一步的改進(jìn)和提高,他們將傳統(tǒng)手工藝與機(jī)械結(jié)合起來,建立大型車間,采用機(jī)械化磨漿、搖漿,采用蒸汽燒漿揭皮、蒸汽烘烤等工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。1985年高安腐竹廠將高安腐竹商標(biāo)注冊(cè)為“大觀樓”,該商標(biāo)一直沿用下來,并且被國家評(píng)為振興老字號(hào)工程“中華老字號(hào)”品牌
到2006年,全市有腐竹生產(chǎn)龍頭企業(yè)18戶,年生產(chǎn)能力超過1萬噸。旺季生產(chǎn)日處理大豆60噸以上,淡季一般在25噸左右。2004年,全市腐竹產(chǎn)銷量為6500噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入6500萬元,完成稅收408萬元,實(shí)現(xiàn)利潤703萬元。
高安腐竹以其優(yōu)良的品質(zhì),在國內(nèi)外市場普遍受到消費(fèi)者的贊賞,產(chǎn)品一直久經(jīng)不衰,銷售旺季,產(chǎn)品供不應(yīng)求。產(chǎn)品銷售方式以批發(fā)、零售、訂單供資為主要手段。銷售覆蓋的地區(qū)主要有江西、湖北、湖南、安徽、浙江、上海、福建、北京、河北、河南、黑龍江、遼寧、吉林、四川、廣東、海南、香港、新疆等20多個(gè)省市,并打入了國際市場,部分產(chǎn)品已銷往美國、科威特等國家。
制作工藝
技術(shù)特點(diǎn)
制作工藝的獨(dú)特性主要表現(xiàn)在:其一、工藝流程獨(dú)特。整個(gè)工藝分為:清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→提皮→烘干→包裝等九道流程,層層把關(guān),保障質(zhì)量。其二、加工技術(shù)獨(dú)特,一要破碎除皮,除皮的作用是消除豆皮中的發(fā)泡劑和溶性色素,確保成品的色澤和風(fēng)味。二要把握浸泡,浸泡時(shí)間上春夏秋冬各不相同,浸泡用水上需控制對(duì)料比例和使用冷水。三是磨漿和過濾時(shí),要淋水均勻,豆?jié){濃度適量,否則也會(huì)影響腐竹的色澤和品質(zhì)。四是煮漿和提皮時(shí),要控制溫度和容量,以確保產(chǎn)品的口味和外形。五要把握烘烤的時(shí)間和溫度,以保障成品不霉,外形不碎。[3]
技術(shù)發(fā)展
高安腐竹經(jīng)歷了漫長的家庭作坊式生產(chǎn)加工的過程,1952年通過對(duì)個(gè)體工商業(yè)的改組改造,創(chuàng)辦了第一家地方國營腐竹廠。20世紀(jì)80年代以后,腐竹產(chǎn)業(yè)得到地高速發(fā)展,從業(yè)企業(yè)從少到多,從小到大,生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)了由單一的傳統(tǒng)工藝到傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的轉(zhuǎn)變。
從腐竹生產(chǎn)加工的發(fā)展過程來說,大體經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段。第一階段是原始手工制作階段。采用平底圓形鐵鍋燒紫草揭腐竹,用太陽光熱曬至半干再用木炭火烘干;第二階段是工藝改進(jìn)階段。即用鍋爐供氣,使用長形蒸氣鐵板鍋揭腐竹,用煤炭火管烘腐竹;第三階段是工藝革新階段。使用長形蒸氣鋁板鍋揭腐竹,用煤炭火管封閉式烘房烘腐竹;第四階段是高新技術(shù)發(fā)展運(yùn)用階段。采用不銹鋼蒸氣腐竹鍋和蒸氣遠(yuǎn)紅外線烘房技術(shù)。每一階段生產(chǎn)工藝的改進(jìn),都大幅度促進(jìn)了腐竹產(chǎn)量的上升和品質(zhì)的提高
產(chǎn)品榮譽(yù)
1983年,高安縣“大觀樓”牌腐竹獲江西省省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng),1985年4月被評(píng)為國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同年獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)(銀牌)。1988年獲首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。21世紀(jì)初,高安市大觀樓腐竹有限公司、高安橋腐竹有限公司的商標(biāo)還被評(píng)為著名商標(biāo)?!按笥^苑”牌腐竹2001年獲國際儀器博覽會(huì)金獎(jiǎng)。高安腐竹在國家歷次產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中,均達(dá)到或超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求。先后30多次受到政府有關(guān)部門的獎(jiǎng)勵(lì),被消費(fèi)者視為最喜愛的食品。多位黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人先后到高安視察工作時(shí),品嘗了高安腐竹特產(chǎn),給予了高度評(píng)價(jià)。
優(yōu)良品質(zhì)
高安腐竹一直以其優(yōu)良的品質(zhì),在國內(nèi)外市場普遍受到消費(fèi)者的青睞,為了保護(hù)和加強(qiáng)高安腐竹的信譽(yù)度和美譽(yù)度,在食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量方面,高安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)格實(shí)行“二證一照”準(zhǔn)入制,對(duì)腐竹生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行“一次違規(guī),終生出局”的嚴(yán)厲措施。即發(fā)現(xiàn)一次故意或明知添加禁用原料有質(zhì)量問題腐竹而放任食品安全事故發(fā)生,造成嚴(yán)重質(zhì)量安全事故的,則對(duì)企業(yè)法人代表實(shí)行終生不得從事腐竹生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng),實(shí)行食品安全一票否決制。嚴(yán)厲查處無衛(wèi)生許可證、無經(jīng)營執(zhí)照、無工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營行為,不具備生產(chǎn)條件的堅(jiān)決予以取締,嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)。高安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已開展了多次對(duì)腐竹生產(chǎn)企業(yè)的整治工作,已關(guān)停了一批小而散的家庭式生產(chǎn)作坊。該局為了區(qū)別其他腐竹和更深刻的理解高安腐竹的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)生產(chǎn)加工實(shí)際和參考國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及現(xiàn)有的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),已編制完成了高安腐竹地方標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)品分級(jí)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等方面都作了詳細(xì)的參考數(shù)據(jù)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
高安腐竹產(chǎn)業(yè)已得到了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,生產(chǎn)龍頭企業(yè)已達(dá)到20多家。生產(chǎn)方式已實(shí)現(xiàn)從作坊到現(xiàn)代規(guī)?;?jīng)營的轉(zhuǎn)變,年生產(chǎn)能力已突破了3萬噸。既可豐富和滿足廣大城鄉(xiāng)居民“菜籃子”的需求,又可帶動(dòng)和增加廣大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,高安市人民政府為了做強(qiáng)做大高安腐竹產(chǎn)業(yè),維護(hù)高安腐竹良好的市場信譽(yù),提高產(chǎn)品的附加值,已將高安腐竹申報(bào)中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)高安腐竹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)自2007年1月12日起對(duì)高安腐竹實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)(2007年第3號(hào))。
保護(hù)范圍
高安腐竹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以江西省高安市人民政府《關(guān)于明確高安腐竹申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的建議》(高府[2005]38號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為高安市錦河沿線的筠陽街道辦事處、瑞州街道辦事處、田南鎮(zhèn)、相城鎮(zhèn)、灰埠鎮(zhèn)、揚(yáng)圩鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、石腦鎮(zhèn)、祥符鎮(zhèn)、上湖鎮(zhèn)、蘭坊鎮(zhèn)、大城鎮(zhèn)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦所轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
?。ㄒ唬┥a(chǎn)原料。
大豆。按《豆制食品業(yè)用大豆》標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。大豆水溶性蛋白(干基)≥34%。
(二)生產(chǎn)用水。
高安境內(nèi)錦河沿岸深井水(井深-20米以下),水質(zhì)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
(三)工藝控制。
1、工藝流程:
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫
2、工藝要求:
?。?)選料、脫皮:大豆經(jīng)過篩選,用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/p>
?。?)浸泡:將豆片浸入生產(chǎn)用水中,春秋季浸泡了3至4小時(shí),夏季2至3小時(shí),冬季5至6小時(shí)。
(3)磨漿、過濾:將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水,分兩次過濾,加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍,豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。
?。?)煮漿:采用蒸氣直接加熱至沸,維持3—5分鐘。
?。?)冷卻:豆?jié){煮沸后自然冷卻,終溫不低于84℃。
(6)揭皮:豆?jié){煮熟后,注入成型平底鍋,漿液深度3—6cm,溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
?。?)瀝漿、涼曬:揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿,瀝漿后置于通風(fēng)的專用場地涼曬。
?。?)烘干:涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干,時(shí)間一般為7小時(shí),最高溫度<80℃。
(四)質(zhì)量特色。
1、感官特色:色澤淡黃,光澤鮮亮,支條勻稱,條內(nèi)空心,韌性好,久煮不糊,無異味。
2、理化指標(biāo):
?。?)優(yōu)級(jí):水份≤9%,蛋白質(zhì)≥45%,脂肪≥25%。
(2)一級(jí)品:水份≤9%,蛋白質(zhì)≥40%,脂肪≥21%。
專用標(biāo)志使用
高安腐竹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向高安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
高安腐竹競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。
高安腐竹包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟
第一:高安腐竹品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:高安腐竹目標(biāo)消費(fèi)群
設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò),一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究高安腐竹的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到高安腐竹包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測算成本
測算你新包裝的成本,有很多時(shí)候,雖然我們知道成本會(huì)增加,但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯(cuò)收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗(yàn)和修正
包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的高安腐竹包裝更能吸引消費(fèi)者。
聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文高安腐竹包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么關(guān)鍵詞為“高安腐竹包裝設(shè)計(jì),”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。
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