霍山黃芽包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將霍山黃芽包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是霍山黃芽產品的介紹，第二部分是霍山黃芽產品包裝設計八大步驟。

第一部分是霍山黃芽產品的介紹:

　　霍山黃芽產于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、宋家河村、金雞山村，為中國十大名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

　　霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。

　　2006年4月，國家質檢總局批準對霍山黃芽實施地理標志產品保護。

　　自然地理

　　產地分布

　　霍山黃芽現(xiàn)產于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)、佛子嶺水庫上游大化坪、姚家畈、太陽河一帶，磨子潭水庫以東東西溪鄉(xiāng)一帶，其中以大化坪的金雞山，太陽的金竹坪，諸佛庵的金家灣，姚家畈的烏米尖，東西溪的楊三寨，即“三金一烏一寨”所產的黃芽品質最佳。

　　黃芽產區(qū)位于大別山北簏，地處縣境西南的深山區(qū)，可謂“山中山”。這一帶峰巒綿延，重巖疊蟑，山高林密，泉多溪長，三河（太陽河、漫水河、石羊河）蜿蜒，二水（佛子嶺水庫、磨子潭水庫）浩淼。年平均溫度15℃，年平均降水量1400毫升，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。

　　霍山黃芽鮮葉細嫩，因山高地寒，開采期一般在谷雨前3-5天，采摘標準一芽一葉、一芽二葉初展。黃芽要求鮮葉新鮮度好，采回鮮葉應薄攤散失表面水分，一般上午采下午制，下午采當晚制完。

　　生長環(huán)境

　　霍山山脈在安徽省西部，與豫鄂皖邊境的大別山相接，主峰白馬尖海拔1

　　774米?？h以山為名，霍山縣境內西南的大別山和霍山山脈，由西南向東北貫穿全境，地勢南高北低。西南一東北走向的霍山與西北—東南走向的大別山呈劇烈轉折，習稱“霍山弧”。佛子嶺水庫以上“霍山弧”內的東淠河上游，為現(xiàn)時霍山黃芽主要產區(qū)。

　　“霍山弧”沿霍山縣西北、西、南、東南部邊境構成了山嶺相連的一道道屏障，形成外圍比中部腹地高，僅佛子嶺水庫大壩一帶為一狹長的峽谷水口?！盎羯交　眱群０?00米以上的中山區(qū)，山高、坡陡、谷深，冬季寒冷，茶樹稀少。海拔400一800米的支脈、山肩，生態(tài)環(huán)境宜種茶，高檔霍山黃芽多出產在這一帶。東淠河上游低山河谷盆地，坡積、殘積物較厚，土地肥沃，又有佛子嶺、磨子潭水庫調節(jié)氣候，是霍山黃芽（也是霍山茶葉）重要產區(qū)?；羯娇h地跨北緯31度—31度31分，東經115度55分——116度43分。屬北亞熱帶濕潤季風性氣候區(qū)，四季分明，冷熱適中，區(qū)域差異和垂直變化大。

　　氣溫年平均氣溫15.1℃, 7月份平均氣溫27.87℃，1月份平均氣溫2攝氏度 ,酷暑和嚴寒較少，持續(xù)時間也不長。≧0℃的持續(xù)天數(shù)336天，年積溫4700℃。最高氣溫隨海拔升高遞減率比通常要大，尤其是夏季可達0.7一0.8℃/100米，山區(qū)夏季溫涼。山地800米以下常有顯著逆溫。≧35℃的高溫天氣，城關有23天，但垂直遞減率大，500米以上山地幾乎沒有高溫天氣出現(xiàn)。

　　光照　年輻射總量平均488.18千焦/平方厘米，年日照時數(shù)達2 000一2 200小時，年日照率47%（歷史上最多53%，最少40%）。

　　降水　常年降水量1 100-1 600毫米，一般海拔升高100米，平均降水量增加60一70毫米，山里降水比山外多。春夏季降水約占全年的70%，秋冬季較少。

　　濕度　常年相對濕度80%，全年≧80%的日數(shù)200天左右，低濕干燥天氣較少。

　　霧日　全年累計24-33天左右，里山比外山多。據(jù)縣氣象局觀測，海拔500米的大化坪鎮(zhèn)百家山（正宗黃芽產地）年降水量1 818毫米，年平均霧日達181天。

　　土壤　廣泛分布在中、低山區(qū)和高丘陵地帶的是黃棕壤，多呈酸性、弱酸性反應（pH5一6.5）,粗骨性黃棕壤占96.84%。成土母質為多種巖石風化的殘積、坡積物，土壤處于幼年發(fā)育階段，具有“粗骨”和“薄層”性特點（屬礫質土大類型，土層多小于30厘米），通透性良好，保肥性差，適種性廣。據(jù)1984年縣土壤普查測定，各種養(yǎng)分平均含量：有機質2.5%，全氮0.12%，速效磷11毫克/千克，速效鉀86毫克/千克。

　　霍山黃芽主產于海拔600米以上山區(qū)大化坪、金竹坪、金雞山、火燒嶺、金家灣、烏米尖、磨子潭、楊三寨等地，這里山高云霧大、雨水充沛、空氣相對濕度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏松、土質肥沃、PH值5.5左右，林茶并茂，生態(tài)條件良好，極適茶樹生長。

　　主要品種

　　1949年前是自采自種本地茶園種子，1949年后，茶園建設曾引進省內外茶籽直播。1981年至1982年按安徽省茶樹地方品種資源調查規(guī)劃進行調查鑒定?；羯娇h茶樹地方群體品種組成比例大致是：大葉種（葉長×葉寬為40一69平方厘米）占10%；小種（20平方厘米以下）占20%；中葉種（21-39平方厘米）占70%。在桃源河鄉(xiāng)棋江村、西鎮(zhèn)鄉(xiāng)東河村、大化坪鄉(xiāng)金子山村這三個點調查結果：中葉型的棋江中葉種、漫水河中葉種和大化坪金雞種為本縣當家地方群體良種，其形態(tài)特征、物候期、化學成分見表1，表2。

　　上述三個茶樹良種長勢健旺、芽頭粗壯、葉質軟嫩、適制性強。該縣良種茶園面積約2400公頃，其中棋江中葉種100公頃，主要分布在諸佛庵、與兒街、佛子嶺、單龍寺、東西溪等地；漫水河中葉種約1 300公頃，主要分布在漫水河、大化坪、磨子潭等地，大化坪金雞種約100公頃，主要分布在大化坪的金雞山和烏米尖一帶。另有引進的祁門櫧葉種和湖南安化大葉種等，約1 500公頃。

　　80年代開始重視引進繁育無性系良種，縣農業(yè)局茶葉技術人員從諸佛庵茶場祁門櫧葉種中選育了早芽單叢定名“霍山早”，它發(fā)芽早，分枝較密，已扦插繁殖建立母本園。大化坪金雞山茶園1979年發(fā)現(xiàn)一棵樹高1.40米，樹幅3.40米，其鮮葉炒制黃芽品質極佳，用短穗扦插繁殖3 532株，建立母本園。全縣無性系良種茶園面積不足10公頃。

　　品質特征

　　霍山黃芽品質特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

　　栽培技術

　　有性繁殖：每年霜降前后采收當?shù)夭鑸@里已成熟的茶籽，12月份或次年1月份用水浸泡5至7天，除去輕飄、顆粒小的茶籽，每穴播下3至5粒飽滿茶籽。

　　無性繁殖：每年10月份，選用當?shù)夭鑸@性狀優(yōu)良的茶樹枝條，利用短穗扦插技術集中育苗，次年10至11月，大田移栽。

　　加工工序

　　霍山黃芽原料要適時分批按標準進行采摘，采摘手法采用折采，總體要求幼嫩勻凈。幼嫩即偏嫩采摘。勻凈即勻齊一致，不帶其他雜質，使外形整齊美觀，達到形狀、大小、色澤一致。采摘時嚴格進行揀剔，并做到“四不采”，即無芽不采，蟲芽不采、霜凍芽不采、紫芽不采。采回經揀剔后薄攤在團簸內，厚約3-5公分，晴天露水葉攤放2-3小時，陰雨天攤放4-5小時，散發(fā)青草氣和表面水份，待芽葉發(fā)出清香，葉色由鮮綠轉為暗綠即可付制，一般上午采，下午制，鮮葉不過夜。 制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。

　　殺青

　　分生鍋、熟鍋。生鍋要求高溫、快炒，鍋溫掌握120—130度左右，以鮮葉下鍋后有炒芝麻聲為度，葉片無炸邊爆點。手炒每鍋投葉量50—100克，鮮葉下鍋后用雙手或單手抹抖，抹得凈，抖得開，充分散發(fā)水分，至葉軟色暗時轉入熟鍋。做形手勢是抓甩、抖翻結合，葉下鍋后先炒，使葉受熱均勻后四指并攏，拇指張開，抓住茶葉向鍋內側然后甩開直至當手感稍燙手時即改用抓抖散發(fā)水分，如此反復抓、甩、抖相結合，直至芽葉收攏呈雀舌形時出鍋。。

　　毛火

　　溫度110-120℃，投葉量3—4鍋殺青葉，采取高溫、翻勤、快烘，2人名左右翻烘一次，約烘5分鐘至茶銷有刺手感，香氣溢出約七成干時下烘。

　　燜黃

　　毛火下烘時趁熱攤放在團簸內，燜黃24-48小時至葉軟微黃后上烘。

　　足火

　　烘頂溫度90℃，投葉量為0.5-0.75公斤，每3-4分鐘翻烘一次，翻烘動作要輕慢，歷時15分鐘，手握有刺手感，茶葉捻之即斷碎，九成干時下烘攤涼即成黃芽毛茶。

　　揀剔復火

　　復火前揀去飄葉、黃片、紅梗等雜質。拼配花色，使色澤一致。復火溫度90℃左右，每烘籠投葉量1.5—2公斤，每4-5分鐘翻一次，并隨著茶葉干燥程度的提高逐次縮減，翻烘要輕、快、勤，時間15-20分鐘，烘至茶葉手捻成末，茶香濃郁，白毫顯露，下烘，趁熱裝筒。進入市場銷售或入庫保鮮。

　　價值功能

　　保健功能

　　降脂減肥

　　黃芽為不發(fā)酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時抑制細胞對低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達到血脂，預防和緩沖動脈硬化的目的。

　　護齒明目

　　牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質，它使牙齒光滑堅硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每公斤含氟約75-100毫克。因此，常飲茶能攝取足夠的氟，以滿足人體對氟的需求，對護牙堅齒是有好處的。而且茶水還可防齲齒。因人機體的抗齲能力與牙體硬組織內含氟元素的多少有關。常飲黃芽茶或用茶漱口，是防治齲齒的有效方法。

　　益思提神

　　黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內發(fā)揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經之功。加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。在緊張工作、勞動之余，飲黃芽茶一杯可以振奮精神、解除疲乏；在辦公時飲黃芽茶一杯可以提高功效。

　　抗御輻射

　　電腦輻射不僅危害我們的健康，而且影響到工作的質量和效率。經常使用電腦者可飲用黃芽茶，補充特異性植物營養(yǎng)素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。黃芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。其作用機理也是針對輻射引起量自由基并導致過氧化毒害而產生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達到抗輻射效果，起著一種輻射保護劑的作用。

　　增強免疫力

　　人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康。這種免疫防御系統(tǒng)是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然后由人體中的白血球和淋巴細胞產生抗體和巨噬細胞來行使圍殲任務。飲茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細胞的數(shù)量和活性以及促進脾臟細胞中白細胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。

　　抗衰益壽

　　黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的。黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。兩者的結合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。

　　食療作用

　　幫助消化，改善腸胃

　　霍山黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物質—甲基硫醇；②與口腔細菌作用的基質—氨基酸相結合；③對口腔中細菌有殺菌和制菌作用；④純化口腔唾液中的酶類。

　　飲霍山黃芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。這是因為茶葉中含有芳香物質，這類物質不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中積垢，減輕口干、口臭等癥狀。

　　作為堿性飲料，黃芽中的礦物質能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿度（呈微堿性），從而幫助人們遠離“亞健康”、“富貴病”。加上黃芽中的鞣質具有攝制細菌的作用，咖啡堿又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。

　　生津止渴，消熱解暑

　　據(jù)《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”?！度沼帽静荨分杏涊d：茶能“除煩止渴”。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神?！憋嫴杩梢越饪?，人所共知。盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應，使口腔得以濕潤，產生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。

　　茶葉還是一種清熱消火的飲料。中國著名古代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣！”從中醫(yī)學角度而言，茶葉，特別是綠茶，是一種清火的涼性食品。[9]

　　等級標準編輯

　　依其品質分為特一級、特二級、一級和二級。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

　　品茗指南編輯

　　沖泡方法

　　"茶茲于水，水籍于器，湯咸于火"。茶、水、器、火是泡茶的必要條件。要想泡好一杯茶，還須具備沖泡技藝。沖泡技藝包括對所泡茶葉的了解，對泡茶所需水溫、時間的掌握，以及沖泡的手法、程序。不同的茶葉，有不同的沖泡方法，下面就霍山黃芽的沖泡方法簡介如下：

　　1．備器：沖泡黃芽宜用無色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃芽湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。

　　2．擇水：陸羽《茶經》云："山水上，江水中，井水正點"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。沖泡黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。

　　3．候湯："活水還須活火煎"，燒水要用武火急煮。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的"蟹眼湯"。

　　4、潔杯：清潔茶杯。

　　5．投茶：茶與水的用量比例適中，泡出來的茶就清香宜人。沖泡黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升。

　　6．浸潤：候蟹眼乍起、松風欲鳴之時，采用"回旋注水法"，輕輕地將水沿杯子周邊旋轉著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤時間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹，便于內含物的析出。

　　7．沖泡：提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提舉三次，這一動作被稱之為"鳳凰三點頭"。注入杯約七成左右，意為"七分茶，三分情"。"鳳凰三點頭"的作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出；二是對賓客表示敬意，三點頭象征著謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。

　　品飲技巧

　　品飲之前，先賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然后趁熱品啜茶湯的滋味。黃芽形似雀舌、嫩綠披毫，清香持久，滋味鮮醇濃厚、回甘，湯色黃綠、清澈明亮。第一泡品茶之鮮醇和清香；第二泡茶香最濃，滋味最佳，要充分體驗茶湯甘澤潤喉、齒頰留香、回味無窮的特征；第三泡時茶味已淡，香氣亦減。三泡之后，一般不再飲了。[10]

　　存儲方法

　　1、干燥貯藏：茶葉吸濕性強，含水量高時容易氧化變質，也會生霉變質。因此，茶葉必須干燥后貯存，貯存容器內必須放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑，以防返潮。

　　2、低溫貯藏：茶葉在低溫時質變緩慢，高溫時則容易變質。因此，茶葉必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝茶葉的容器密封后放入冰箱或冷庫中貯存。

　　3、防潮貯藏：防潮包裝是選用防潮性能優(yōu)良的包裝材料和加入干燥劑而防止茶葉吸水的包裝方法。

　　4、避光貯藏：光線中的紅外線會使茶葉升溫，紫外線會引起光化作用，從而加速茶葉質變。因此，必須避免在強光下貯存茶葉，也要避免用透光材料包裝茶葉；如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉，應選茶色者為好。

　　5、密封貯藏：氧化反應是茶葉質變的必須過程，如果斷絕供氧則可制止氧化抑制質變。因此，必須隔氧密封貯藏茶葉。

　　6、真空貯藏：真空包裝貯藏是采用真空包裝機，將茶葉袋內空氣抽后立即封口，使包袋袋內形成真空裝態(tài)，從而阻滯茶葉氧化變質，達到保鮮的目的。

　　7、單獨貯藏：茶葉具有極強的吸附性能，如與樟腦、汽油放在一起，馬上可吸附其氣體。因此，茶葉應單獨貯藏。即裝貯茶葉的容器不得混裝其它物品。

　　8、充氮貯藏：即用惰性氣體二氧化碳或氮氣來轉換茶葉包裝袋內的活性很強的氧氣等空氣，阻滯茶葉化學成分與氧的反應，達到防止茶葉陳化和劣變。

霍山黃芽競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產品，使產品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

霍山黃芽包裝設計八個步驟

　　第一：霍山黃芽品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調性問題。如果是老品牌的新產品，則要思考好做什么檔次的，是做產品升級、產品補充還是產品創(chuàng)新。

　　第二：霍山黃芽目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究霍山黃芽的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產品包裝做參考。

　　第四：找到霍山黃芽包裝的風格和調性

　　這點很重要，也就是賦予你產品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的霍山黃芽包裝更能吸引消費者。

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