驢板腸包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將驢板腸包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是驢板腸產(chǎn)品的介紹，第二部分是驢板腸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是驢板腸產(chǎn)品的介紹:

　　鹵驢板腸是陜西米脂，山東高唐等地特色風(fēng)味小吃。用整副驢大腸做原料，反復(fù)用醋水搓洗干凈，放入清水鍋煮半熟。撈出再入鹵湯鍋，加醬油湯、辣椒、花椒、蔥花、姜片燉煮至綿軟。吃時(shí)切成小段，加原湯汁，口味麻辣咸嫩，香味襲人，可謂小吃一絕。驢板腸就是驢大腸。驢板腸是一道“其名粗俗、其味鮮美”的著名風(fēng)味食材。

　　簡介

　　驢板腸（Donkey board intestinal）：板腸即大腸，驢板腸就是驢大腸。

　　板腸的“板”字，是整塊的意思，指驢的全副大腸。

　　“驢板腸”是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在民間有“能舍孩子娘，不舍驢板腸”之說。 “天上龍肉，地上驢肉”，這是人們對驢肉的最高褒獎。

　　驢板腸及驢板腸制品的蛋白質(zhì)含量比較高，而且驢板腸蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)效價(jià)較高。驢板腸還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，驢板腸味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。[1]

　　食材處理

　　處理驢板腸的過程從來都是極為考究的：取驢大腸一副，反復(fù)用清水洗凈后，用筷子將一頭抵住，像翻褲筒一樣將腸管翻個(gè)個(gè)兒，然后放在案板上，取一把快刀，開始刮腸。

　　刮腸難度最大，下手要穩(wěn)、準(zhǔn)、狠，要以迅雷不及掩耳之勢，幾下子就將腸液及雜物刮盡，又不傷腸肉。將刮好的大腸放入凈水鍋中煮八成熟后撈出，加少許鹽面、玉米面及醋汁幾滴，反復(fù)用雙手揉搓、沖洗，直至無一點(diǎn)異味以后，再將全副大腸一律切成二寸左右的小塊。

　　各地風(fēng)味

　　陜西米脂

　　陜北米脂縣有一種著名的風(fēng)味食品“驢板腸”，因它不僅肉質(zhì)細(xì)膩香醇、麻辣可口，而且還有滋陰補(bǔ)腎的療效，所以在市場上十分走俏。板腸的“板”字，是整塊的意思，指驢的全副大腸。制作時(shí)先將驢大腸在清水中浸泡一段時(shí)間，然后翻出內(nèi)壁，置于案上，用刀輕輕刮去穢物，用水沖洗干凈，投入開水鍋中加料酒，大火煮幾十分鐘，撈出用清水洗幾遍，將腥味除盡，晾干備用。再用精鹽、醬油、辣椒以及內(nèi)裝豆蔻、草果、砂仁、桂皮、丁香、花椒、小茴香、大蒜段的藥料袋，放入清水鍋中燒開，煮成鹵汁，然后將晾干的板腸放入，先用急火煮，再用慢火煮。熟后切成寸長的小塊裝盤即可食用。

　　利辛張村

　　安徽利辛張村驢板腸是獨(dú)具地方特色的美味佳肴，遠(yuǎn)近聞名，是張村人的最愛。據(jù)張村街上一位多年經(jīng)營驢肉生意的老板介紹說，驢板腸就是加工好的驢大腸。加工驢板腸首先將驢大腸洗凈放入鍋內(nèi)，對白水煮，熟后撈出冷卻。驢板腸有涼拌、紅燒、燴湯、混炒等多種吃法。不管怎樣吃，它都具有脆香、清淡、不膩人、回味的特點(diǎn)?！侗静菥V目》說，驢身上全是寶。驢皮能熬制中藥阿膠，有補(bǔ)血止血、滋陰潤燥之功效。驢肉、驢板腸不僅是充饑的美味，而且也具有治病功能。因此，有的驢肉餐館掛出這樣的招牌：“想長壽吃驢肉，想健康喝驢湯”。張村驢板腸在皖西北久負(fù)盛名，起源于何時(shí)，無從考證。張村街上一位老人回憶說，聽老輩人講，至少有二百年歷史。本地養(yǎng)驢的少了，經(jīng)營驢肉餐館，大都從寧夏、甘肅、新疆等地購驢，運(yùn)費(fèi)昂貴，因此驢肉價(jià)格不菲。

　　山東高唐

　　驢肉在高唐一帶被稱為“鬼子肉”，因驢相貌丑陋，像傳說中的牛頭馬面，舊時(shí)高唐稱驢為鬼，民間也就把加工好的驢肉稱為“鬼子肉”。高唐驢肉自明末清初采用40多種名貴大料秘方煮制而成，據(jù)今已有300多年的歷史。據(jù)史料記載，乾隆皇帝下江南途徑高唐地界，品嘗驢肉后頓覺神清氣爽、龍顏大悅，稱道高唐驢肉名不虛傳，可謂人間極品，遂被列為朝廷貢品。“驢板腸”是驢八珍之首，因其香爛可口、肥而不膩，故在當(dāng)?shù)赜小澳苌岷⒆幽铮簧狍H板腸”之說。

　　在濟(jì)南，位于英雄山路的高唐鬼子肉風(fēng)味小院做的醬驢板腸可謂是風(fēng)味獨(dú)特，香氣渾厚。

　　食用問題

　　可驢板腸雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

　　問題1：引起消化不良

　　驢板腸中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　問題2：促使腎功能衰退

　　在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用驢板腸，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。

　　問題3：促使動脈硬化形成

　　美國醫(yī)學(xué)專家指出，驢板腸中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

　　問題4：導(dǎo)致碘缺乏

　　制作驢板腸的原料含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用驢板腸很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

　　問題5：促使痛風(fēng)發(fā)作

　　驢板腸含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。

驢板腸競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

驢板腸包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：驢板腸品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：驢板腸目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究驢板腸的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到驢板腸包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的驢板腸包裝更能吸引消費(fèi)者。

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