黃芽茶包裝如何設(shè)計,包裝設(shè)計的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將黃芽茶包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是黃芽茶產(chǎn)品的介紹,第二部分是黃芽茶產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。
第一部分是黃芽茶產(chǎn)品的介紹:
屬于黃茶。霍山黃芽茶主產(chǎn)于安徽霍山縣海拔600米以上山區(qū)金竹坪、落兒嶺、大化坪、金雞山、金家灣、烏米尖等地,這里山高云霧大、雨水充沛、空氣相對濕度大、漫射光多、晝夜溫差大、土壤疏松、土質(zhì)肥沃、PH值5.5左右,林茶并茂,生態(tài)條件良好,極適茶樹生長。
基本信息
【名稱】:黃芽茶
【產(chǎn)地】:安徽霍山縣金竹坪、大化坪、落兒嶺、金雞山、金家灣、烏米尖、蛟龍嶺、百家山、多盤坳等地
歷史淵源
據(jù)史料記載,霍山黃芽源于唐朝之前。唐李肇《國史補》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一。清朝列為皇家御用,是霍山縣久負(fù)盛名的歷史名茶。唐代李肇《國史補》記曰:“天下名山,必產(chǎn)靈草。江南地暖故獨宜茶,大江以北則稱六安。然六安乃其郡名,其實產(chǎn)霍山縣大蜀山也。”史書記述:壽州之山有黃芽焉,可煮而飲,久肫得仙?!懊鞔羯街h王毗翁詩云:”露蕊纖纖才吐碧,即防葉老采須忙。家家篝火山窗下,每春來一縣香。
霍山黃芽唐時為餅茶,唐《膳夫經(jīng)手金錄》載:“有壽州霍山小團,此可能仿造小片龍芽作為貢品,其數(shù)甚微,古稱霍山黃芽乃取一旗一槍,古人描述其狀如甲片,葉軟如蟬翼是未經(jīng)壓制之散茶也”。
霍山黃芽自明代列為貢品。六安州志載:明時六安貢茶制定于未分霍山縣之前原額茶二百袋,霍山辦茶一百七十五袋?;羯娇h志載明人曹琥《注黃芽茶疏》中說:臣查得本府額貢茶歲不過二十斤,祖宗以來圣賢相承不聞以為不足……寧府正德十年之貢(1515年)取去芽茶一千二百斤,細(xì)茶六千斤,不知實貢朝廷幾何……芽茶一斤,賣銀一兩,猶恐不得。
清乾隆四十一本《霍山縣志》貢茶產(chǎn)地載:“六安茶六安與霍山所并產(chǎn)也其以六安名者當(dāng)霍未建縣已有貢額從其朔也”?!短靻⒅尽分^以六安寨得名以似鑿(寨本名六萬,訛稱六安)。顧霍邑山多繞確六地既廣且饒(產(chǎn)茶實浮于霍而貢額州不縣之什二)……產(chǎn)茶之地惟東山最早,而東山皆屬州境,每年大府薦新及本縣貢品,率皆州民于雨前,赴縣售賣;霍產(chǎn)悉出西南,遲在雨后,幫不及入貢,則茶之專名六安,亦紀(jì)實也。今為詳著其地此霍被六大較可睹矣。東山……貢茶歲居其八九(東山25處屬縣境的有與兒街、但家廟、單龍寺、東西溪等21處)。又據(jù)《霍山縣志》載:“光緒年間,以南鄉(xiāng)霧迷尖(即烏米尖),掛龍尖二山所產(chǎn)為一邑最采制既精,價亦倍于各鄉(xiāng)”。
霍山黃芽曾一度失傳。1971年以來開始挖掘、研制、恢復(fù)生產(chǎn)。1972年4月27日至4月30日,縣茶辦室選派農(nóng)業(yè)局茶廠、壩上茶站三位茶葉技干,在烏米尖同三位七、八十歲高齡的茶農(nóng)共同炒制黃芽茶,共計14斤茶樣,當(dāng)即用白鐵桶封裝六斤上報國務(wù)院進(jìn)行鑒評。翌年縣土產(chǎn)公司又布點三處,正式生產(chǎn)黃芽,金字山為重點,數(shù)年來,由審評室老茶師負(fù)責(zé)技術(shù)輔導(dǎo)。其余兩處為烏米尖和金竹坪。此后,經(jīng)過大化坪區(qū)農(nóng)技站、茶站的技術(shù)人員反復(fù)切磋,試驗改進(jìn),黃芽茶采制技術(shù)有所提高,品質(zhì)規(guī)格趨于固定。
泡法
1、備器:沖泡黃芽宜用無色透明玻璃杯,以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿,觀賞黃芽湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。
2、擇水:泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上,其次則為江河水。若用自來水,需靜置24小時,以使氯氣揮發(fā)掉。沖泡黃芽,要選擇清輕甘活的軟水。
3、候湯:燒水要用武火急煮。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右。
4、潔杯:清潔茶杯。
5、投茶:茶與水的用量比例適中,泡出來的茶就清香宜人。沖泡黃芽,茶葉與水的比例大致為1:50,即每杯投茶葉2克左右,沖水100毫升。
6、浸潤:候蟹眼乍起、松風(fēng)欲鳴之時,采用"回旋注水法",輕輕地將水沿杯子周邊旋轉(zhuǎn)著沖入,注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤時間20-60秒,目的使黃芽吸水膨脹,便于內(nèi)含物的析出。
7、沖泡:提高水壺,讓水由高處向下沖去,并利用手腕的力量,將水壺由上向下反復(fù)提舉三次,這一動作被稱之為"鳳凰三點頭"。注入杯約七成左右,意為"七分茶,三分情"。"鳳凰三點頭"的作用,一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾,促使茶葉中的有效成份迅速浸出;二是對賓客表示敬意,三點頭象征著謙遜、真誠,如同行鞠躬禮。
8、品飲:品飲之前,先賞茶湯,觀色、聞香、賞形,然后趁熱品啜茶湯的滋味。黃芽形似雀舌、嫩綠披毫,清香持久,滋味鮮醇濃厚、回甘,湯色黃綠、清澈明亮。第一泡品茶之鮮醇和清香;第二泡茶香最濃,滋味最佳,要充分體驗茶湯甘澤潤喉、齒頰留香、回味無窮的特征;第三泡時茶味已淡,香氣亦減。三泡之后,一般不再飲了。
采制工藝
霍山黃芽炒制工藝未見記載,據(jù)金雞山、烏米尖做過數(shù)十年黃芽的老農(nóng)口傳,解放前曾為山東商人生產(chǎn)“米茶”,采摘細(xì)嫩的一芽一葉,炒制技術(shù)與今相仿。
現(xiàn)今的霍山黃芽系散茶又稱芽茶。開采期一般在谷雨前后二、三日采摘一芽一葉至一芽二葉初展。其炒制技術(shù)分為炒茶(殺青和做形)、初烘(攤放)、足火(攤放)和復(fù)火踩筒等過程。
霍山黃芽茶是經(jīng)過殺青、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火5道工序精制而成,成品茶外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,沖泡好的霍山黃芽湯色黃綠,清澈明亮,清幽的茶香隨著裊的熱氣縷縷飛出,令人心曠神怡。
品質(zhì)特點
霍山黃芽品質(zhì)特點是:外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。其制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序。
社會評價
霍山黃芽1990年獲商業(yè)部副產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎,1993年獲全國“七五”星火計劃銀獎,1999年獲第三屆“中茶杯”全國名成茶評比一等腰三角形獎,2000年獲中國國際茶博覽交易會名茶評比金獎,同年500克極品霍山黃芽在安徽省博物館以11800元高價成功拍賣,霍山黃芽是1001——2002年上海國際茶文化節(jié)唯一推薦產(chǎn)品?;羯近S芽現(xiàn)與黃山、黃梅戲齊名并著,并稱“安徽三黃”。
七十年代以來,霍山黃芽每年都特貢中央國家機關(guān)為辦公用茶。90年獲商業(yè)部農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎、93年獲安徽省科技進(jìn)步四等獎。
黃芽茶競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。
黃芽茶包裝設(shè)計八個步驟
第一:黃芽茶品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:黃芽茶目標(biāo)消費群
設(shè)計包裝前一定要假定一個目標(biāo)對象,要思考什么是核心消費群,以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯,一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察,按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究黃芽茶的競品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到黃芽茶包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開始設(shè)計了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測算成本
測算你新包裝的成本,有很多時候,雖然我們知道成本會增加,但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗和修正
包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計不難做,完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則,或許能夠讓你的黃芽茶包裝更能吸引消費者。
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