魷魚包裝如何設(shè)計，包裝設(shè)計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將魷魚包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是魷魚產(chǎn)品的介紹，第二部分是魷魚產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。

第一部分是魷魚產(chǎn)品的介紹:

　　魷魚

　　雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。在分類學(xué)上，魷魚是屬于軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達的眼和圍繞口周圍的腕足。

　　目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

　　槍烏賊科（Loliginidae；squid）： 頭足綱的1科，通稱槍烏賊。主要分布于熱帶和溫帶淺海，約有50種。

　　常活動于淺海中上層，垂直移動范圍可達百余米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食對象。 卵子分批成熟，分批產(chǎn)出，卵包于膠質(zhì)卵鞘中，每個卵鞘隨種類不同包卵幾個至幾百個，不同種類的產(chǎn)卵量差別也很大，從幾百個至幾萬個。

　　中國槍烏賊（俗稱“魷魚”），肉質(zhì)細嫩，干制品稱“魷魚干”，肉質(zhì)特佳，在國內(nèi)外海味市場負有盛名，年產(chǎn)4～5萬噸，主要漁場在中國福建南部、臺灣、廣東和廣西近海，以及菲律賓、越南和泰國近海。

　　魷魚營養(yǎng)價值剖析 魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

　　功效：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？梢种蒲械哪懝檀己?，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

　　適用人群：一般人均能食用。

　　適用量：每次30～50克。

　　特別提示：魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導(dǎo)致腸運動失調(diào)。魷魚之類的水產(chǎn)品性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　營養(yǎng)價值

　　魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。

　　雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　魷魚干

　　魷魚干是由新鮮的海生魷魚和槍烏賊干制而成的,它口感鮮嫩嫩,營養(yǎng)豐富,被譽為海味珍品。早在幾千年前,我國古書中就記載“柔魚與烏賊相似,但無骨爾,越人重之”。據(jù)測定,魷魚干的可食部分達95%,比同類魚產(chǎn)品墨魚干多13%;蛋白質(zhì)含量每百克達65.9%,比墨魚干多27.8克;含熱量316千卡,比墨魚干高42千卡;魷魚干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,是我國出口的大宗海產(chǎn)品之一,遠銷日本、東歐、非洲等地。[2]

　　食譜

　　魷魚可做爆、炒、燒、燴、氽等菜之用。

　　干鍋魷魚

　　原料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、干辣椒節(jié)10克、酥花生米20克、海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量精煉油1000克（約耗50克）

　　做法：

　?。?）鮮魷魚治凈，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍腌；

　　（2）洋蔥、西芹、紅椒洗凈，均切成菱形塊；

　　（3）海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成干鍋調(diào)味料。

　?。?）洗凈鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。

　　（5）鍋留底油，放入干鍋調(diào)味料、干辣椒節(jié)、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最后淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內(nèi)，隨配酒精爐上桌，即成。

　　鐵板魷魚

　　材料：鮮魷魚一條，洋蔥一個，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段

　　調(diào)味料：鹽，生抽，醬油

　　做法：

　?。?）魷魚去掉內(nèi)臟和膜，切成細絲控干水分

　?。?）放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲

　　（3）鍋留底油燒5成熱，加干辣椒炒香，放入蔥姜絲煸炒

　　（4）加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻 5 放在燒熱的鐵板上上桌

　　爆炒魷魚

　　材料：圓蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒

　　做法：

　?。?）先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術(shù)太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮

　　（2）把魷魚用開水焯一下

　?。?）元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末

　?。?）在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調(diào)味起鍋！

　　西芹魷魚花

　　材料：新鮮魷魚，西芹，黑胡椒，糖，鹽，料酒

　　做法：

　?。?）新鮮魷魚片去掉多余的薄膜，刀稍微傾斜切井字格。用料酒抓一抓之后，燒滾燙水燙一下，做成魷魚花。

　?。?）西芹去掉過硬的纖維，切塊。

　　（3）熱油起鍋，下西芹炒片刻，倒入魷魚，加入黑胡椒、糖、鹽調(diào)味即可。

　　魷魚米腸兩吃

　　材料：魷魚2條，糯米20克，肉丁20克，綠豆，香菇丁，酸蘿卜丁，蔥2大匙，蒜1小匙，胡椒面0.5小匙，醬油，淀粉，香油1大匙，雞蛋1個，牙簽4個

　　做法：

　?。?）魷魚除內(nèi)臟，去掉腿.

　?。?）把綠豆和糯米泡一晚，魷魚腿放在開水里燙出來，除去水份后切成絲，并把肉丁拌上鹽，淀粉和醬油；

　?。?）把拌好的肉丁和綠豆、酸蘿卜丁、魷魚腿、搗好的辣椒、蔥、蒜、并以鹽、胡椒面、香油調(diào)味后與糯米混在一起做成餡。

　?。?）把準備好的餡放在魷魚里，并用簽子穿好，放在蒸鍋里蒸30分鐘，出來冷涼后，切成1cm 厚的圓形，蘸佐料醬（佐料更具自己的口味，地瓜喜歡香辣味的）。

　?。?）還有一個魷魚米腸切片，2面沾上淀粉和雞蛋液上鍋小火煎黃即可！

　　三杯魷魚

　　材料：魷魚、蒜、料酒、糖、姜、醬油、香油、韭菜等

　　做法

　?。?）（魷魚買來前可以讓賣家殺好）用刀在魷魚身上輕輕的劃出網(wǎng)紋，用料酒鹽醬油腌制20分鐘；

　　（2）熱油爆香姜蒜后倒入醬汁（料酒、醬油、糖、香油）到煮沸；

　　（3）倒入魷魚翻炒到發(fā)白，再加入羅勒碎或者香菜末拌炒就可以起鍋裝盤了。

　　清炒魷魚

　　用長形魷魚干300克，水漲發(fā)后,順長切成二片,用直刀法鍥人字花紋,刀紋須均勻,深淺相等,然后再切成小塊,用蔥姜汁、黃酒、熟生油腌1小時。另以少量冷肉汁加數(shù)滴白酒、蠔油、醬油、精鹽、白糖、麻油、淀粉,調(diào)成芡汁備用,炒勺(鍋)置旺火上,放豬油,約八成熟時,將腌過的魷魚下鍋走油后,倒人笊籬瀝去油分,趁熱鍋下蔥姜末、蒜茸煽出香味,再隨手放進魷魚顛翻幾下,傾人芡汁、推勺后即可盛起放盆。此菜鮮嫩爽滑、色澤略顯淡紅,無腥不膩,別有風(fēng)味。川菜中的干煽魷魚也是名菜,做法是:將魷魚干洗凈,以少許清水浸潤,使其質(zhì)地轉(zhuǎn)軟后,切成絲,即行烹調(diào)。此菜色艷味香、質(zhì)嫩而有咬勁,越嚼越鮮,很有特色。

魷魚競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。

魷魚包裝設(shè)計八個步驟

　　第一：魷魚品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：魷魚目標消費群

　　設(shè)計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究魷魚的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到魷魚包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計不難做，完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則，或許能夠讓你的魷魚包裝更能吸引消費者。

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