風(fēng)干腸包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將風(fēng)干腸包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是風(fēng)干腸產(chǎn)品的介紹，第二部分是風(fēng)干腸產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是風(fēng)干腸產(chǎn)品的介紹:

　　風(fēng)干腸是指以肉類為原料，經(jīng)切，絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品，是我國(guó)肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。

　　風(fēng)干腸顧名思議不需要使用明火烤，而通過自然風(fēng)干而成的臘腸，為我國(guó)南方地區(qū)的一種保存食品的獨(dú)特方式。

　　大眾做法

　　輔料

　　孜然半把，白酒1兩半（56度二鍋頭最香），老抽適量（上色用），辣椒粉適量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。

　　做法

　　1、 把腸衣洗凈，泡開。

　　2、 把肉切小塊，肥肉可以切細(xì)一點(diǎn)，我喜歡把肥肉剁碎。

　　3、 把調(diào)料都放入肉中，攪拌均勻。

　　4、 用漏斗把拌好的肉裝進(jìn)腸衣。

　　5、 裝好后分節(jié)扎緊，掛在通風(fēng)處，晾7到10天。

　　6、 把晾好的腸上鍋蒸，水開后中火蒸40分鐘。

　　7、 晾涼就可以切片食用了。

　　哈爾濱風(fēng)干腸做法

　　原料

　　正宗的世一堂哈爾濱風(fēng)味干腸的調(diào)料、腸衣、里脊肉（肥瘦比例1：9）。

　　輔料

　　干腸調(diào)料和酒、鹽、白糖、香油、醬油、味精、米酒。

　　做法

　　1、調(diào)料是用的是正宗的世一堂哈爾濱風(fēng)味干腸的調(diào)料。這個(gè)調(diào)料很有特色，里面有很多辛料，像肉桂，豆蔻，山奈，草果等；

　　2、以前做干腸，大多是在中國(guó)點(diǎn)買豬后腿肉，這次是在sam's club買的里脊又加了一點(diǎn)肥肉，肥瘦比例1：9，折算一下差不錯(cuò)5斤左右；

　　3、關(guān)于腸衣，我用的是媽媽和干腸調(diào)料一起寄來的，浸在鹽里的，細(xì)的，專門做干腸的；

　　4、先將肉切成大片，再切絲，切?。?/p>

　　5、在肉丁里加入干腸調(diào)料和酒，鹽，白糖，香油，醬油，味精攪拌均勻，放置半小時(shí)左右。.媽媽說做干腸的酒最好是用曲酒,可惜我只在中國(guó)店買到米酒，湊活用了；

　　6、腸衣一般浸在鹽中，用之前用涼水泡開就可以；

　　7、用圖片上的絞肉器自帶的灌腸口灌腸，比較方便。（第一次灌的時(shí)候，還沒買絞肉器，我就自己用裝可樂的塑料瓶自己做了一個(gè)，灌起來那叫一個(gè)費(fèi)勁啊?。?/p>

　　8、灌好的干腸，掛在通風(fēng)陰涼的地方晾曬2——4天。（我是用電風(fēng)扇吹的，大概一天兩夜，因?yàn)椴幌肓赖锰衫玻。?/p>

　　9、裝進(jìn)塑料袋，放冰箱冷凍保存。

　　10.吃得時(shí)候，從冰箱拿出來直接上鍋蒸20分左右，晾晾后，切片，就可以吃啦！

　　小貼士

　　腸衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用針扎些孔，特別是能看到空隙的地方。不要在太陽下暴曬。夏季最好不要灌制因?yàn)闅鉁爻睗癫灰罪L(fēng)干，容易變質(zhì)。

風(fēng)干腸競(jìng)爭(zhēng)越來越大，競(jìng)品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

風(fēng)干腸包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：風(fēng)干腸品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：風(fēng)干腸目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究風(fēng)干腸的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到風(fēng)干腸包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的風(fēng)干腸包裝更能吸引消費(fèi)者。

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