酸奶蛋糕包裝如何設(shè)計，包裝設(shè)計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將酸奶蛋糕包裝的設(shè)計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是酸奶蛋糕產(chǎn)品的介紹，第二部分是酸奶蛋糕產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。

第一部分是酸奶蛋糕產(chǎn)品的介紹:

　　因為是酸奶蛋糕，如果有少量的凝固部分也是正常，但是如果攪拌充分了就不會有。如果

　　有的話，放冰箱冷藏一晚，口感會更好哈。

　　方法一

　　1.將面粉 、糖、蘇打粉 、泡打粉混合均勻，篩入容器中

　　2.酸奶、全蛋液、油加入，充分攪拌均勻

　　3.盛入紙杯中（7、8分滿就可以了，不然烤的時候會冒出來

　　方法二

　　雞蛋4個，酸奶1杯（100克），面粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。

　　制作步驟：

　　1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈干燥的盆里。

　　2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。

　　3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發(fā)，打到起粗泡時加入剩余白糖的一半。再打到濕性發(fā)泡時再加入剩下的白糖在打發(fā)。

　　4.打到這樣就可以了，直立的小尖角。

　　5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉(zhuǎn)動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。

　　6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鐘。

　　7.蒸好之后，倒出來了，大功告成。

　　方法三

　　食材明細：

　　主料： 玉米油48克 酸奶200克 雞蛋4個 低粉40克 玉米淀粉28克 細砂糖50克

　　制作步驟：

　　1.蛋白加糖分三次打至硬性發(fā)泡狀態(tài)。

　　2.不用洗打蛋器，直接要蛋黃，把蛋黃打至狀態(tài)稍濃稠的狀態(tài)。

　　3.蛋黃中分次加入油，每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃后再加后面的。

　　4.加入酸奶。

　　5.攪拌拌勻。

　　6.把低粉和玉米淀粉混合過篩，篩入蛋黃里，拌勻備用。

　　7.把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。

　　8.翻好的面糊入模具，入烤箱烘焙。

　　9.烤箱中層，170度，水浴法，35分鐘。

　　小帖士：

　　原料：玉米油48克 酸奶200克 雞蛋4個 低粉40克 玉米淀粉28克 細砂糖50克

　　烘焙：烤箱中層 170度 水浴法 35分鐘

　　對了，有很多食友問到水浴法是什么意思，這里大概解釋一下，水浴法一般是兩種：

　　1、烤盤里放入清水，模具（活底模）用錫紙包上，把模具直接放在烤盤的水里烘焙。

　　2、烤盤里放入清水，烤盤上面一層放烤網(wǎng)，把模具放在烤網(wǎng)上烘焙，不用包錫紙了。

　　我一般用第二種方法，感覺更方便一些。

　　烤盤中加的是涼水，我也加過熱水，兩種烤出來好象差別不大呢。

　　總結(jié)一下不同的油做出來的酸奶蛋糕：

　　1、我自己感覺最大的不同就是，用玉米油做出來的感覺更輕盈，用小熊的話來說，就象沒吃一樣。

　　2、黃油版的更象輕乳酪蛋糕，特別是冷藏后。

　　3、小熊說用玉米油做出來的酸奶的感覺重一些，這個我倒沒怎么注意。

　　總之呢，兩款味道都不錯，不同嘗試哦。

　　方法四

　　奶香菜品口味

　　烘焙主要工藝

　　一小時所需時間

　　普通制作難度

　　電烤箱 打蛋器所用廚具

　　食材明細

　　光明酸奶100克

　　淡奶油20ML

　　雞蛋3個

　　低筋面粉30克

　　玉米淀粉15克

　　白糖50克

　　制作步驟

　　1.酸奶從冰箱取郵放置到常溫后與液態(tài)的黃油混合，攪拌到均勻無顆粒狀。

　　2.倒入淡奶油攪拌均勻。

　　3.加入蛋黃攪拌均勻。

　　4.低粉+玉米淀粉混合過篩后加入。

　　5.攪拌至完全無顆粒，成酸奶蛋黃糊。

　　6.另取一盆，分次加入白糖。

　　7.打發(fā)蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。

　　8.取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。

　　9.將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內(nèi)，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦—— 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領(lǐng)會的）

　　10.拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下排氣。

　　11.蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起入預(yù)熱好的烤箱中。

　　12.中層，上下火，160度60分鐘。13.新鮮出爐的酸奶蛋糕，圓圓胖胖的，很可愛吧。

　　方法五

　　材料：低筋面粉65g，黃油48g，雞蛋4個，原味酸奶200g，白砂糖80g

　　圖老師做法：

　　1、活底模的，先用錫箔紙做出一個底模出來。

　　2、然后把模具入進去。

　　3、把黃油隔水融化。

　　4、融化好黃油后，加進酸奶，然后把它們攪拌均勻。

　　5、蛋黃、蛋清分好。逐個蛋黃加進步驟(4)攪拌均勻成酸奶糊。

　　6、把篩好的低筋面粉分兩次加進酸奶糊里，切拌均勻。

　　7、接著打發(fā)蛋白，中速打出粗魚泡。

　　8、加糖，糖要分三次加。蛋白打成小小雞尾狀就成。

　　9、先將三分之一打好的蛋白加到酸奶面糊，切拌均勻。

　　10、切拌好的酸奶面糊，再倒進剩下的蛋白里再切拌均勻。

　　11、烤盤里裝一些水。將酸奶面糊倒進模具，再放上裝好水的烤盤泡一泡，拿出來。

　　12、烤箱150度預(yù)熱。把烤盤放進最底層，加上水(八分滿)，再放上烤網(wǎng)。

　　13、將酸奶面糊放進烤箱里烤制，先150度烤40分鐘，再調(diào)175度20分鐘。

酸奶蛋糕競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。

酸奶蛋糕包裝設(shè)計八個步驟

　　第一：酸奶蛋糕品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：酸奶蛋糕目標消費群

　　設(shè)計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究酸奶蛋糕的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到酸奶蛋糕包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計不難做，完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則，或許能夠讓你的酸奶蛋糕包裝更能吸引消費者。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文酸奶蛋糕包裝設(shè)計的步驟是什么關(guān)鍵詞為“酸奶蛋糕包裝設(shè)計，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。