黃桃罐頭包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將黃桃罐頭包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是黃桃罐頭產(chǎn)品的介紹，第二部分是黃桃罐頭產(chǎn)品包裝設計八大步驟。

第一部分是黃桃罐頭產(chǎn)品的介紹:

　　黃桃罐頭是將黃桃按照：原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品等流程進行加工，一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。炎熱的夏天，將黃桃罐頭放入冰箱內(nèi)冷藏后，口味更佳。

　　黃桃的營養(yǎng)成分列表

　　(每100克中含)成分名稱 含量

　　可食部 93

　　水分(克) 85.2

　　能量(千卡) 54

　　能量(千焦) 226

　　蛋白質(zhì)(克) 0.5

　　脂肪(克) 0.1

　　碳水化合物(克) 14

　　膳食纖維(克) 1.2

　　灰份(克) 0.2

　　維生素A(毫克) 15

　　胡蘿卜素(毫克) 90

　　核黃素(毫克) 0.01

　　尼克酸(毫克) 0.3

　　維生素C(毫克) 9

　　維生素E(T)(毫克) 0.92

　　a-E 0.92

　　磷(毫克) 7

　　硒(微克) 0.83

　　黃桃的營養(yǎng)十分豐富，根據(jù)農(nóng)科院專家檢測：它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的、番茄黃素、紅素胡蘿卜素及多種微量元纖維素、素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。

　　黃桃的主要產(chǎn)地

　　黃桃在三四千年前，在中國大地上已受到重視并已人工栽培，到秦漢時代，桃已培育出各種重要品種，用柿子嫁接出的金桃，延續(xù)繁衍成今天的黃肉桃種群。

　　黃桃在中國西北、西南一帶栽培較多，隨著罐藏加工事業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。尤其以安徽碭山的黃桃罐頭質(zhì)量最優(yōu)，而安徽碭山的黃桃是華東地區(qū)最大的基地，在世界排名第三。

　　黃桃罐頭的加工流程

　　工藝流程

　　原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。

　　操作要點

　?、僭线x擇 選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優(yōu)質(zhì)黃桃。

　?、谇袎K、挖核 將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半后將黃桃片浸于2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核后應及時浸堿，或浸于2%食鹽水中護色。

　?、廴テぁ⑵?將桃片核窩向下均勻地單層平鋪于燙堿機鋼絲網(wǎng)上，使果皮充分受到堿液沖淋。堿液濃度為6%——12%，溫度為85——90℃。處理時間為30—70s，隨后用清水沖凈堿液。

　　④預煮 將洗凈堿液之桃塊放入含0.1%檸檬酸熱溶液中，在90——100℃下熱燙2——5min，至桃塊呈半透明狀為度。熱燙后立即用冷水冷卻。

　　⑤修整、裝罐 用鋒利刀割除桃塊表面斑點、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤、大小分開裝罐，注意排放整齊，裝罐量不低于凈重的55%。裝罐后立即注入80℃以上熱糖水，糖液濃度為25%——30%，并加入0.1%的檸檬酸，0.03%的異Vc。

　?、夼艢?、封罐 在排氣箱熱力排氣，至中心溫度75℃立即封罐?；虺檎婵张艢猓婵斩葹?.03——0.04MPa。

　　⑦殺菌、冷卻 在沸水中殺菌10——20min，然后冷卻至38℃左右。

　　黃桃罐頭的家庭做法

　　食材：1000g黃桃，200g冰糖

　　做法：

　　1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。

　　2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。

　　3、水量剛剛沒過黃桃即可。

　　4、放入冰糖。

　　5、大火煮開。

　　6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。

　　7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。

　　8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。

　　質(zhì)量要求

　　果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑；具有黃桃的風味，無異味。

　　黃桃罐頭的吃法蛋撻黃桃

　　一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。炎熱的夏天，將黃桃罐頭放入冰箱內(nèi)冷藏后，口味更佳。

　　材料：奶油奶酪50g、糖40g（這個糖量一點都不甜，如果喜歡甜，可是稍微多加一點糖）、雞蛋2個、牛奶50ml、玉米淀粉15g（原方用的土豆淀粉，我沒有，用玉米淀粉代替了）、黃桃罐頭2塊（切成8塊）、杏仁片少許、糖粉少許。

　　做法：1、黃桃果肉切開，瀝干汁液備用。

　　2、在烤碗里排入切好的4塊黃桃果肉。

　　3、奶油奶酪放入耐熱容器，微波爐加熱10秒，使其變軟。用打蛋器打至光滑。

　　4、依次加入糖、雞蛋，每加入一種都要拌勻。

　　5、加入淀粉，攪拌至看不到干粉，加入牛奶，拌勻。

　　6、將面糊均勻的倒入放了黃桃的烤碗里，表面撒上杏仁片。

　　7、烤箱預熱200度，烤10分鐘左右，至面糊蓬松。（為防止表面烤焦，可以在表面加蓋錫紙）。

　　8、出爐，表面撒糖粉，就可以了。

黃桃罐頭競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

黃桃罐頭包裝設計八個步驟

　　第一：黃桃罐頭品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：黃桃罐頭目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究黃桃罐頭的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到黃桃罐頭包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的黃桃罐頭包裝更能吸引消費者。

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