酸奶粉包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將酸奶粉包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來，文章分兩個(gè)部分，第一部分是酸奶粉產(chǎn)品的介紹，第二部分是酸奶粉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是酸奶粉產(chǎn)品的介紹:

　　酸奶粉是用篩選和馴化后的乳酸鏈球菌及乳酸桿菌混合接種于鮮牛奶，經(jīng)發(fā)酵、噴霧干燥而制成的。酸奶粉能保持原發(fā)酵劑的活力、營養(yǎng)成分及風(fēng)味。它可作為發(fā)酵劑直接用于酸奶生產(chǎn)，無需再經(jīng)活化與擴(kuò)大，可稱為即席酸奶菌種

　　酸奶粉

　　酸牛奶是很多人喜歡的食品。它具有營養(yǎng)價(jià)值高，幫助消化，容易吸收并能抑制腸毒素的產(chǎn)生等功能，使人益壽延年，是 嬰幼兒、老弱病患者的高級(jí)營養(yǎng)和療效食品，夏季食用酸牛奶，可作清涼飲料。因此，近年來在國內(nèi)市場(chǎng)(特別是大中城市)的銷售量日趨增長(zhǎng)，經(jīng)常供不應(yīng)求。

　　目前銷售的酸牛奶在制作過程中，菌種要經(jīng)過多次活化和擴(kuò)大才能投入生產(chǎn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，周期長(zhǎng)，耗費(fèi)勞動(dòng)量大，操作技術(shù)繁瑣復(fù)雜，且容易污染，致使酸奶質(zhì)量難以保證。

　　從1969年以來，經(jīng)過多次試驗(yàn)研究了酸牛奶生產(chǎn)的新工藝，現(xiàn)已成功地制作了酸奶粉。

　　此種酸奶粉填補(bǔ)了我國乳制食品的空白，在國外也僅有少數(shù)國家生產(chǎn)。

　　酸奶粉的銷售過程無需嚴(yán)格的冷藏條件，可擴(kuò)大產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)。無論是邊遠(yuǎn)山區(qū)或分散牧區(qū)皆可用酸奶粉當(dāng)作菌種制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，還可用于制作餅干、糖果等多種食品，可供嬰兒斷奶期食用。

　　酸奶粉的研制成功，有利于使酸牛奶全年生產(chǎn)的均衡化，調(diào)劑淡旺季節(jié)的供求關(guān)系；運(yùn)輸、攜帶和食用也很方便，使酸牛奶生產(chǎn)技術(shù)前進(jìn)一步。為發(fā)展旅游和體育事業(yè)提供了即席飲料。在未來的食品工業(yè)中酸奶粉是有前途和生產(chǎn)力的。

　　原料配方

　　原料：鮮牛奶、砂糖。

　　菌種：0號(hào)、01號(hào)、04號(hào)、06號(hào)。

　　包裝材料：尼龍/聚丙烯復(fù)合膜制袋。厚100微米；抗張強(qiáng)度10公斤/毫米2；透濕性3克/米224小時(shí)；透氧性55毫升/米224小時(shí)(常壓，27℃，相對(duì)濕度65%)。包裝內(nèi)充入氮?dú)庖员３秩樗峋钚浴?/p>

　　工藝流程

　　鮮牛奶 滅菌 濃縮 接種 保溫培養(yǎng) 4℃冷藏 攪拌 制粉

　　二次發(fā)酵劑 母發(fā)酵劑 馴化菌種 成品

　　噴粉時(shí)進(jìn)風(fēng)溫度為130——140℃，出口溫度為60——70℃，爐溫40——75℃。

酸奶粉競(jìng)爭(zhēng)越來越大，競(jìng)品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

酸奶粉包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：酸奶粉品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：酸奶粉目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究酸奶粉的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到酸奶粉包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的酸奶粉包裝更能吸引消費(fèi)者。

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