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香腸包裝設(shè)計的步驟是什么

2022-11-21 香腸包裝設(shè)計

  香腸包裝如何設(shè)計,包裝設(shè)計的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點包裝設(shè)計公司的編輯幫助大家將香腸包裝的設(shè)計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是香腸產(chǎn)品的介紹,第二部分是香腸產(chǎn)品包裝設(shè)計八大步驟。

第一部分是香腸產(chǎn)品的介紹:

  香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品,而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗,一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日,在羅馬尼亞首都布加勒斯特,廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸,從而打破世界記錄。

  香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。香腸一般指豬肉香腸,全國各地均有生產(chǎn),著名的有江蘇如皋香腸、云塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼寧臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風(fēng)干腸和江蘇香腸等;按風(fēng)味分,有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等,各具特色。

  分類

  貴州麻辣香腸

  貴州麻辣香腸,用柏枝、果木煙熏,嚴(yán)格控制各個階段工藝指標(biāo)瘦肉/肥肉比為6/4,用豬的前夾肉制作,配料考究、熏烤溫濕度嚴(yán)格控制,吃起來有一種濃郁獨特香味,麻辣突出的獨特,讓人回味無窮,是平時生活及節(jié)日的佳品。

  四川麻辣香腸

  豬肉:五公斤、洗凈后切成大拇指大小、備用。

  豬小腸(就是粉腸):反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍(除腥)在反過來備用。

  作料:辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、鹽多放點(防止香腸壞掉)白酒四兩、白糖少許、味精少許。

  材料:棉繩、鐵絲圈(腸口大?。┽槨?/p>

  制做:把作料全部放到肉上面,戴上手套,使勁的拌均勻,腌十五分鐘,再用手?jǐn)嚢枰幌戮涂梢匝b灌了、把腸子的一頭用棉繩扎好,把鐵絲圈放在另一頭,裝灌完成用針在腸子上面扎(放氣),最后把裝灌好的香腸用繩子扎成自己喜歡的長短,在掛起來,放在有風(fēng)的地方吹五六天就可以吃了,呵呵好香。

  1.豬肉洗凈后瀝干水分,切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鐘,然后反復(fù)搓揉3-4次,洗去表面的鹽,最后換成清水浸泡備用;

  2.生姜洗凈后用壓蒜器壓出姜汁,將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀;

  3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁,戴上一次性手套用手翻轉(zhuǎn)均勻,然后沿著同一個方向攪打,直到肉開始粘連出筋;

  4.將洗凈后腸衣套在水瓶口,用線綁緊,或者直接用手捏緊,腸衣的另一端用線綁緊封口,或者直接打結(jié);

  5.將拌好的肉餡放在瓶子里,用筷子輕輕戳幾下,使其填充到腸衣里,直到腸衣中填滿肉餡為止;

  6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份,用棉線扎緊,然后用針在香腸上扎一些小眼;

  7.做好的香腸掛在陰涼處,避免陽光直射,讓其自然風(fēng)干,用松柏枝煙熏,然后蒸食或者煮食,或者切片炒菜均可。

  蒜香孜然香腸

  1)準(zhǔn)備材料,瘦肉餡兒一碗,蒜幾瓣,黑胡椒粉適量,孜然粉2小匙左右,鹽適量。

  2)蒜切成碎末,然后,和其他所有的材料一起,放入一個大碗里,孜然粉可以稍微多放一些。

  3)把所有的材料攪和勻,然后,蓋好放在冰箱里腌半個多小時,入味。

  4)把調(diào)好的肉餡兒,搓成大小相等的小條(嗯,大小呢,比小手指稍微短點兒粗點兒)。為了順便吃些胡蘿卜,我把胡蘿卜去皮,切粗條,裹在肉餡兒里了,實在不喜歡的話,可以省略胡蘿卜。

  5)煎鍋用中高火燒熱,把搓好的肉餡兒一個一個擺放進去,保持用中高火力,不要太大的火力。

  6)一面煎1——2分鐘之后,翻面再煎1——2分鐘,關(guān)火出鍋。

  注意:

  1)關(guān)于肉餡兒,我用的是火雞肉餡兒,也可以用瘦的豬肉餡兒,不建議用肥的肉餡兒,呵呵,咱們還是少吃肥肉吧.

  2)不喜歡看到蒜末的話,建議搗成蒜泥,拌進肉末里更好,我實在是偷懶,就只是切碎了.

  3)胡蘿卜也可以用其他的蔬菜條來代替,比如,芹菜條,菠菜梗之類的都可以。當(dāng)然,不用任何蔬菜會更像香腸一些啦,我這樣做,只是想“見縫插針”地加點胡蘿卜.

  4)關(guān)于火力,不要太大了,容易外面煎糊了里面還不熟。但是也不要煎的時間太久,煎得太久,肉餡兒里的汁水都煎出來了,干干的,口感就不好了。這個時間,要根據(jù)自己做的大小來適當(dāng)調(diào)整一下,反正,剛一熟了就出鍋。

  黃四麻香腸

  美味香腸“黃四麻”,引來眾多美食家。西安導(dǎo)彈學(xué)院政委劉長兵少將,專門托人千里迢迢從板浦帶去“黃四麻”香腸。老干部王占雄60年前在板浦的外婆家吃過黃氏香腸,當(dāng)他再次品嘗到這人間鮮品時,欣然詠道:“黃氏香腸味特奇,不隨桃李入時宜。色香味好眾人贊,盛名遠揚美譽傳?!蹦暇┊嬙旱年愓唤淌?,品嘗黃氏香腸后,連連稱好,潑墨揮豪為他創(chuàng)作了《三仙醉酒圖》;武中奇、陳大羽、徐久維等眾多書畫家也紛紛為他題詩作畫。幾年下來,黃友沛收集的名人字畫已有二百余幅,他的客廳和居室充滿了濃郁的文化氣息,也為“香腸”注入了深厚的文化內(nèi)涵。

  “黃四麻香腸”曾榮獲中國中青產(chǎn)品質(zhì)量保障中心重點推廣的“中國優(yōu)質(zhì)食品”稱號,被臺灣辛子方先生著入《海州鄉(xiāng)土飲食文化》一書出版發(fā)行。日前介紹“黃四麻香腸”的電視紀(jì)錄片《吃在板浦》相繼在美國斯科拉衛(wèi)星教育電視網(wǎng)上播出、覆蓋北美地區(qū)和中南美洲部分地區(qū),進入全美400多所大學(xué),7000多所中學(xué),40多個大中城市的教育有線電視網(wǎng),受到了美國電視觀眾,尤其是華裔觀眾的普遍歡迎。有詩贊曰:“一餐香腸宴,嘗盡天下鮮。味美甲寰宇,疑是作神仙。”

  當(dāng)前,物價飛漲,讓人越來越感到吃肉不易,其實食不在多而在精,黃友沛先生秉承微利經(jīng)營理念,承諾將以超低價,讓美食者品嘗到正宗的黃氏香腸,為提高人民生活水平作出切實的貢獻。

  如皋香腸

  每根長約7寸,原料凈重9兩,曬干后約6兩左右。

  它的作法是:將豬的前夾心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方塊,放在木盆或瓦盆里,加盥、硝水拌和。拌好后,靜置30分鐘。這樣盥和硝水就慢慢地浸入肉里,然后再加糖、醬油、酒拌

  和,要拌得勻透。拌好后,將肉灌進大腸衣內(nèi),一面用針在腸上戳眼放出里面的空氣,一面用手?jǐn)D抹,并用花線將兩頭扎牢。這樣做,肉塊擠得緊,質(zhì)量好。灌進肉的腸,掛在曬架上吹曬。一般約曬5個晴天(夏天只需二天),然后取下入倉涼掛。倉庫內(nèi)必須通風(fēng)透氣,好使曬后的腸子退去余熱,慢慢干透。涼掛一個月后就成成品了。

  過去如皋香腸的配料是:每百斤鮮豬肉(精肉70%,肥肉30%)配用食鹽70兩,白砂糖30兩,醬油20兩,大曲酒10兩,硝水10兩。為了保持和發(fā)揚民族遺產(chǎn),使其更加美味可口,當(dāng)?shù)氐南隳c工廠改進了配料。現(xiàn)在每百斤肉多加糖20兩,醬油10兩,少加鹽6兩,酒4兩,香腸有僅更好吃,而且色澤也理加鮮艷了,外形美觀。

  睢寧香腸

  睢寧香腸是聞名蘇、魯、豫、皖、冀的歷史名菜。本品選用豬后腿精肉,佐以數(shù)十種名貴天然植物香料,傳統(tǒng)工藝精心制作。

  特點:農(nóng)家風(fēng)味,臘香襲人,醇香適口,回味久長。是酒席、宴會之首選葷盤,是居家、旅游、饋贈親友之佳品。本品真空包裝,二次滅菌,開袋即食。

  萊蕪香腸

  萊蕪香腸,舊稱“南腸”,是飲譽山東省內(nèi)外的傳統(tǒng)名吃。清道光年間開始生產(chǎn),已有170多年的歷史。萊蕪香腸以順香齋南腸最為上乘,以萊蕪豬瘦肉和小腸為主要原料,配以砂仁、八角、邊桂、花椒、石落子等八種中藥,外加自制醬油,經(jīng)過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序,精制而成,黑褐油亮,味道香醇,營養(yǎng)豐富,并具有耐貯耐運等優(yōu)點。目前,萊蕪香腸加工廠已增至百余處,其中規(guī)模較大、經(jīng)營較好的有全香齋、正香齋、玉香齋、盛香齋、錦香齋、聚香齋、源香齋、興香齋等。 萊蕪香腸的原料,原是一種萊蕪當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的、叫做“萊蕪黑”的黑豬豬肉。這種豬通體烏黑,特別好養(yǎng),母豬產(chǎn)仔多,還不挑食,吃糠咽菜也能長得一身好膘,因而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏邸?/p>

  其主要原料是萊蕪豬之瘦肉和小腸,其佐料原為十余種,外加優(yōu)質(zhì)醬油。經(jīng)過刮腸、剁肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序,精制而成,風(fēng)味獨特。年加工香腸500萬斤,另外,還研制開發(fā)了系列產(chǎn)品,深受客戶歡迎,產(chǎn)品除銷往本省外,還銷往北京、天津、東北等地。

  濟南香腸

  濟南香腸是在萊蕪香腸的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展創(chuàng)新,歷時一百余年演變而來,以凈香園品牌最為聞名。

  濟南香腸精選豬肉各部分加工成多種特色香腸,輔以秘制香料,有嚴(yán)格的肉料配比和火候掌控,出鍋香腸有奇香撲鼻,瘦肉不柴,肥肉不膩,口感醇厚有嚼勁兒,回味長久,無論宴請賓客,還是自家小酌,都是上乘的餐桌美食。

  濱海香腸

  濱海香腸源自安徽,立足江蘇,經(jīng)過不斷的改良加工,最終形成了獨具濱海特色的美食,并在江蘇省內(nèi)享有盛譽。

  濱海香腸選料考究,制作精良,口味上佳,當(dāng)?shù)赜芯錇樽C:四分肥,六分瘦,小腸洗凈套好肉,姜蔥輔,日光照,上鍋蒸熟真美味!因為出色的品質(zhì),現(xiàn)在濱海香腸已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝说乃投Y首選,甚至很多外地人慕名前來購買濱海香腸饋贈親友。出色的濱海香腸,正在不斷走向全國,走向世界。

  安昌香腸

  安昌香腸頗有點來歷:相傳,南宋時趙構(gòu)為避金兵,逃到紹興。一日在安昌息腳。部下獻上香腸請高宗品嘗。趙構(gòu)吃過開封府的蒜腸,卻未曾吃過此腸。只見香腸外觀黝黑,便有幾分不悅,問道:“此是何物?”待從答道:“鎮(zhèn)上鄉(xiāng)紳獻的黑腸。”高宗礙于地方官的情面,勉強吃了一片。不料,不吃則已,一品嘗,味道非常。龍顏大悅,說道:“此肉腸之味甚好,不下于朕在開封府吃的蒜腸。”后來,各地勤王大軍趕到,擊退金兵進犯,班師回到京城臨安。高宗仍常想起安昌黑腸,便傳旨紹興知府,將此物列為貢品。一時安昌黑腸聲名大振,成為遠近聞名的一款紹興特產(chǎn)。

  營養(yǎng)成分

  每100克香腸營養(yǎng)成分:

  能量508千卡蛋白質(zhì)24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克

  煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克

  硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克

  以上數(shù)據(jù)參考自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》,以上數(shù)據(jù)僅供參考,不得用于其他的用途。

  生產(chǎn)制作

  優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細(xì)品時芳香濃郁。

  一、配方 瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。

  二、制法

  1、切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片,再切成肉條,最后切成0.5厘米的小方丁。

  2、漂流:瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡,定時攪拌、促使血水加速溶出,減少成品氧化而色澤變深。2小時后除去污鹽水,再用鹽水浸泡6-8小時,最后沖洗干凈,濾干。肥肉丁用開水燙洗后立即用涼水洗凈擦干。

  3、腌漬:洗凈的肥、瘦肉丁混合,接比例配入調(diào)料拌勻,腌漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調(diào)味均勻,腌漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵污染。

  4、皮腸:鹽、干腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右,軟化后內(nèi)外沖洗一遍,另用清水浸泡備用,泡發(fā)時水溫不可過高,以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口(或皮腸機管口)上,套到末端時,放凈空氣,結(jié)扎好,然后將肉丁灌入,邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣,待充填滿整根腸衣后扎好端口,最后按15厘米左右長度翅結(jié),分成小段。

  5、晾干:灌扎好香腸掛在通風(fēng)處使其風(fēng)干約半月,用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬,否則肥肉要定油變味,瘦肉色加深。

  6、保藏:保持清潔不沾染灰塵,用食品袋罩好,不扎袋口朝下倒掛,既防塵又透氣不會長霉。食時先蒸熟放涼后切片,味道鮮美。

  食用指南

  適宜人群

  一般人群均可食用。

  選購指南一

  什么樣的香腸為上品?只要掌握一下的訣竅,就可以挑選出滿意的香腸。

  一看是否干爽干爽的香腸是上品,如果香腸較濕潤不屬上品。

  二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸,食味最佳;不分明者是用機器將肉攪爛制成的,食味較差。

  三看腸衣厚薄程度越薄越好,蒸熟后香腸較脆,如腸衣厚,蒸熟后會"韌“。

  四看肉色 香腸肉色過于透明,證明腌制時加入的白硝過多,并非上品;如呈淡色,毫無油潤,也不是佳品;倘若過于紅潤,沒鮮明原色,證明經(jīng)過染色,不要購買。

  選購指南二

  選購香腸時可采用一看、二聞、三捏的鑒別方法。

  一看是觀察顏色。優(yōu)質(zhì)香腸的肉色鮮明,已變質(zhì)或快要變質(zhì)的香腸肉呈黃色,肥肉呈淡黃色。當(dāng)然,香腸的顏色并非越紅越好,顏色太紅說明加入亞硝酸鈉過多。

  二聞是檢查香腸的味道。香腸通常味香可口,變質(zhì)香腸則會發(fā)臭有酸味。

  三捏是檢查香腸的干濕程度。香腸曬干回收率約為65%,干香腸的瘦肉捏起來硬,腸衣上面會收縮起皺紋。凡未收縮、無皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質(zhì)量差。香腸不宜貯存過久,否則易發(fā)霉。霉變的香腸則容易被毒力較強的肉毒桿菌污染,引起食物中毒。

  保存方法

  做好香腸后,將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來。發(fā)現(xiàn)氣泡,用針刺排氣。每隔12厘米左右為1節(jié),進行結(jié)扎。兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。

  晾曬時間要取決于溫度、風(fēng)力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的話,3-4天后就可以了。但不要曬得太干,否則口感就差了。好后用塑料袋盛起來放進冰箱里速凍或冷藏。也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處,可保存到春節(jié)后。[1]

  主要功效

  香腸可開胃助食,增進食欲。

  禁忌與副作用

  兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。

  飲食文化

  中國香腸約創(chuàng)制于南北朝以前,始見載于北魏《齊民要術(shù)》的“灌腸法”,其法流傳至今。中國灌腸香腸不加淀粉,可貯存很久,熟制后食用,風(fēng)味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝于其他國家的灌腸制品,是中華傳統(tǒng)特色食品之一,享譽海內(nèi)外。

  相關(guān)菜譜

  尖椒炒辣香腸

  原料:

  尖椒2個、彩椒1個(尖椒型)、麻辣香腸2根。

  鹽1克、白糖1克、料酒1湯匙、味精0.5克、食用油10克、蔥絲少許。

  各種香腸

  各種香腸(20張)

  做法:

  1、尖椒、彩椒洗凈切塊;辣腸切片,大蔥切絲。

  2、熱鍋涼油,下蔥絲稍煸炒、下辣腸炒肉開始透亮?xí)r放尖椒翻炒至熟。

  3、加調(diào)料調(diào)味即可。

  芥蘭炒香腸

  原料:鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克?;ㄉ?50克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

  制作:1、芥蘭去葉切長段,二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜切片; 2、燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時;

  3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻,用濕生粉打芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。圓白菜香腸沙拉

  用料:香腸6根,胡椒少許,圓白菜1/4根,沙拉醬5大匙,檸檬兩片

  做法:1.香腸用開水煮兩分鐘左右,斜著切片。

  2.圓白菜切塊,檸檬切成6等份。

  3.把1和2倒入容器,加入沙拉醬再略撒胡椒粉拌勻。

  香腸蒸蛋

  材料:兩個蛋,少許鹽,涼水,少許蒸魚豉油,香油,煮熟的香腸切成碎末

  做法: 首先燒水。在燒水的過程中就把蛋打勻,然后摻水再攪拌均勻。摻水的量,我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窩眼。然后放少許鹽和蒸魚豉油調(diào)味。調(diào)好后,滴入香油。

  然后上鍋蒸?;鸩荒芴蟆U袅藥追昼姾?,蛋的表面已凝固,就把切好的香腸末撒進去,再蓋上蓋子蒸幾分鐘。這樣,蛋蒸好了,香腸蒸熱了,香味和油也侵入蒸蛋里。

  圓白菜炒香腸

  原料:

  圓白菜、香腸、干辣椒絲少許。

  做法:

  1、圓白菜切成小塊,洗凈瀝干水待用;香腸切成片待用。

  2、鍋中少許油熱后,關(guān)小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒,放入香腸片炒出油,盛出待用;

  3、炒鍋燒熱,放入油,放入圓白菜炒熟;炒圓白菜的時候,要大火快速翻炒;

  4、最后倒入待用的香腸片翻炒均勻,放少許糖,加少許鹽調(diào)味即可。

  彩椒炒香腸

  原料:

  香腸、黃椒、青椒、紅椒、蒜頭、橄欖油、醬油、麻油、鹽、糖

  做法:1、將香腸切片備用。

  2、將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用。

  3、開鍋下油,爆香蒜頭,加入香腸、黃椒、青椒、紅椒,放入適量的鹽、糖、醬油調(diào)味,最后加入麻油即可。

  香腸燒菜花

  原料

  菜花,香腸,蔥花、姜末、水淀粉、紹酒、鹽、雞粉各適量。

  做法

  1、把菜花洗凈,掰成小塊;香腸切片。

  2、炒鍋放油燒熱,下蔥姜爆香,隨后烹入紹酒,加入香腸、菜花、水、雞粉、鹽燒熟,用水淀粉勾芡,出鍋即成。

  荷蘭豆炒香腸

  原料:

  香腸100克、荷蘭豆100克、鹽2克。

  做法:

  1、荷蘭豆洗凈,備用;

  2、香腸先蒸好備用;

  3、香腸切小片;

  4、鍋中放少許的油,油熱后,放入香腸片;

  5、小炒30秒后,放入荷蘭豆;

  6、翻炒均勻,荷蘭豆變色后,放入鹽,即可起鍋。

  芥蘭香腸

  原料

  鮮芥蘭150克、香腸100克、生姜10克,花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、濕生粉適量、麻油少許。

  做法

  1、芥蘭去葉切長段,香腸煮熟切片、生姜切片;

  2、燒鍋下花生油,放姜片、芥蘭、鹽、香腸炒熟;

  3、然后調(diào)入味精、白糖炒勻,用濕生粉勾芡,淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。

  香腸蒸鯽魚

  材料:

  香腸。鯽魚

  做法:

  1、鯽魚洗凈,用生抽,料酒,鹽,花椒粉混合的料汁腌制20分鐘

  2、魚擺盤里,灑上腌制的汁和蒜苗,魚身上蓋上香腸片

  3、鍋內(nèi)沸水,魚上鍋大火蒸10分鐘,取出即可

  香腸蒸豆腐

  材料:

  嫩豆腐(一塊),香腸(四根),甜辣醬或番茄沙司(適量),香蔥一根(適量),白椒粉(適量),鹽(適量)

  做法:

  1、豆腐用勺子壓碎。

  2、香腸切丁。

  3、切好的香腸倒入豆腐中加入適量鹽、胡椒粉攪拌均勻。

  4、蓋上保鮮膜,上鍋大火蒸八分鐘,出鍋撒上蔥花和醬料。

香腸競爭越來越大,競品越來越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設(shè)計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設(shè)計的幾個重要設(shè)計步驟。

香腸包裝設(shè)計八個步驟

  第一:香腸品牌定位

  如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

  第二:香腸目標(biāo)消費群

  設(shè)計包裝前一定要假定一個目標(biāo)對象,要思考什么是核心消費群,以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯,一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費者洞察,按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習(xí)慣等設(shè)定一個假設(shè)消費者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

  第三:研究香腸的競品包裝

  尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝,有競品參照的,就參照,沒有的話,能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

  第四:找到香腸包裝的風(fēng)格和調(diào)性

  這點很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息,如果想好了就可以開始設(shè)計了。

  第六:打出樣稿

  效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實際的真實樣子出來,然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!

  第七:測算成本

  測算你新包裝的成本,有很多時候,雖然我們知道成本會增加,但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。

  第八:檢驗和修正

  包裝在具體使用過程中,要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見,以備修改。修改的過程可重復(fù)上述步驟。

  包裝設(shè)計不難做,完美的包裝設(shè)計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設(shè)計的步驟和原則,或許能夠讓你的香腸包裝更能吸引消費者。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容,本文香腸包裝設(shè)計的步驟是什么關(guān)鍵詞為“香腸包裝設(shè)計,”頁面信息僅供參考和借鑒,如有侵權(quán)、錯誤信息或任何問題,請及時聯(lián)系我們,我們將立即刪除或更正。

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