青團(tuán)包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將青團(tuán)包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是青團(tuán)產(chǎn)品的介紹,第二部分是青團(tuán)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。
第一部分是青團(tuán)產(chǎn)品的介紹:
青團(tuán)是江南地區(qū)一帶的傳統(tǒng)特色小吃,青色,用雀麥草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣。
現(xiàn)在店里做青團(tuán),有的采用漿麥草,有的采用青艾汁,也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化,而更多被人用當(dāng)作春游小吃。
菜品特色
青團(tuán)油綠如玉,糯韌綿軟、清香撲鼻,肥而不腴,是一款天然綠色的健康小吃。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒,豆沙餡心甜而不膩,帶有清淡艾草香氣,香糯可口。
做法
方法一
青團(tuán)的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的面胚,摘成每個(gè)大約重75克的面團(tuán),搓成長(zhǎng)條,逐個(gè)按扁,包入豆沙餡等餡料,捏攏收口,搓成圓球,即成青團(tuán)生坯?;\內(nèi)鋪上濕布,放入青團(tuán)生坯,上鍋蒸約15分鐘至熟,再在青團(tuán)上涂些芝麻油即成。
方法二
麥青加少量水,放入攪拌機(jī),打成青汁。將麥青汁(或艾草、漿麥草、馬蘭頭等綠色食用植物)加少量鹽,入鍋中煮沸,去除澀味。把青汁趁熱混入糯米粉后揉成面團(tuán)。將粉團(tuán)和豆沙分成數(shù)量相等的小劑子。將豆沙包入粉團(tuán)中,搓圓,放入刷油或者墊粽葉的蒸屜中,蒸20分鐘左右。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒、除濕等功效,而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效,同時(shí)還能起到美容的作用。
歷史典故
傳說(shuō)有一年清明節(jié),太平天國(guó)將領(lǐng)李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙,將李秀成化裝成農(nóng)民模樣,與自己一起耕地。沒(méi)有抓到李秀成,清兵并未善罷甘休,于是在村里添兵設(shè)崗,每一個(gè)出村人都要接受檢查,防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家后,那位農(nóng)民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí),一腳踩在一叢艾草上,滑了一跤,爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭,連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁,揉進(jìn)糯米粉內(nèi),做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里,混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團(tuán),覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后,他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái),李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開(kāi)來(lái)。
選購(gòu)常識(shí)
購(gòu)買(mǎi)青團(tuán)時(shí)還應(yīng)掌握以下幾點(diǎn):一是聞,有濃郁清香味的原料都比較可靠;二是看,顏色偏綠的為上品,發(fā)青發(fā)黑、通體透亮的有加人工色素的可能,食后對(duì)人體有害;三是輕捏,特別軟塌塌的大多放了好幾天也不會(huì)變硬,不過(guò)有添加防腐劑的可能性。追求“有嚼頭”的消費(fèi)者建議選購(gòu)觸感有韌性的,但要在3天內(nèi)吃完,以防變硬。
青團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,競(jìng)品越來(lái)越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷(xiāo)售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。
青團(tuán)包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟
第一:青團(tuán)品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:青團(tuán)目標(biāo)消費(fèi)群
設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò),一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究青團(tuán)的競(jìng)品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝,有競(jìng)品參照的,就參照,沒(méi)有的話,能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到青團(tuán)包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái),然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測(cè)算成本
測(cè)算你新包裝的成本,有很多時(shí)候,雖然我們知道成本會(huì)增加,但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯(cuò)收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗(yàn)和修正
包裝在具體使用過(guò)程中,要注意傾聽(tīng)銷(xiāo)售人員以及具體經(jīng)銷(xiāo)商的意見(jiàn),以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的青團(tuán)包裝更能吸引消費(fèi)者。
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