高唐驢肉包裝如何設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將高唐驢肉包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是高唐驢肉產(chǎn)品的介紹，第二部分是高唐驢肉產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。

第一部分是高唐驢肉產(chǎn)品的介紹:

　　高唐驢肉，是山東省高唐市遠(yuǎn)近聞名的地方傳統(tǒng)名吃。

　　菜品特色

　　做法簡(jiǎn)單

　　驢肉

　　早在乾隆年間就曾出口日本和東南亞國(guó)家，也曾作為貢品晉獻(xiàn)朝廷?？芍委熝撐S，眩暈心悸，肌痿無(wú)力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等多種疾病。當(dāng)?shù)厝苏写腿藭r(shí)有“無(wú)驢肉不成宴”之說(shuō)。當(dāng)?shù)赜忻捏H肉加工生產(chǎn)商有魯莊驢肉、潘佳驢肉，老王寨驢肉，申廣驢肉等。

　　高唐老王寨加工驢肉已有300多年歷史，享有"天上龍肉，地下驢肉“之美譽(yù)。當(dāng)?shù)厝税洋H前腿內(nèi)側(cè)那塊圓形不長(zhǎng)毛的黑皮視為鬼的夜眼，故稱驢為鬼。于是稱驢肉為”鬼子肉“。

　　現(xiàn)在高唐驢肉加工精細(xì)，方法獨(dú)特。加工的驢肉色呈醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨(dú)有，具有活血降壓，滋補(bǔ)益腎的作用。每年古歷六月六日，子女按風(fēng)俗給父母送”餅卷肉“時(shí)，專買(mǎi)驢肉孝敬老人。

　　驢肉火燒

　　小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。

　　作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國(guó)第九大菜系——冀菜系的發(fā)源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過(guò)勤勞的保定人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，已經(jīng)稱為了名副其實(shí)的除了“鐵球、面醬、春不老”之外的保定第四寶。走在保定的街頭很有特色的一道景觀便是隨處可見(jiàn)的驢肉火燒小吃攤，可以說(shuō)，驢肉火燒這一名吃已經(jīng)融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個(gè)重要的組成部分。此外，保定成規(guī)模的驢肉火燒連鎖店有：袁家、永茂、老驢頭、好滋味等等，這些專門(mén)的美食店干凈衛(wèi)生，各有所長(zhǎng)，并且已經(jīng)將分店開(kāi)到了北京、天津、石家莊、唐山等周邊城市，讓越來(lái)越多的人品嘗到了這一名吃。

　　火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開(kāi)，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。有些廚師會(huì)加入驢板腸提味，吃起來(lái)也別有一番風(fēng)味。

　　驢肉可補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血，脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬牛羊肉，喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過(guò)驢肉的味道和豬、牛肉有點(diǎn)不一樣，有的人可能吃不慣。 總結(jié)：外脆內(nèi)軟，濃香誘人。 　火燒剛出來(lái)時(shí)最好，烤得外面黃脆，里面柔軟，而驢肉肉質(zhì)很細(xì)，吃起來(lái)味道又香又濃，美中不足的是有一點(diǎn)膩，火燒放時(shí)間長(zhǎng)了就不好吃了，太瓷實(shí)。驢肉本身很油，而火燒不吸油所以導(dǎo)致所有的油都汪著，容易起膩。另外火燒體積太厚太大，一個(gè)女孩子是吃不完的，通常把驢肉吃完了，還剩下半個(gè)火燒沒(méi)動(dòng)呢。 　著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名，而著名相聲演員郭德綱也經(jīng)常在作品中盛贊保定的驢肉火燒，他對(duì)保定這一名吃的詼諧調(diào)侃更加使得驢肉火燒這一歷史悠久的小吃得到了越來(lái)越多的人的喜愛(ài)！

　　做法

　　燉驢肉時(shí)，因時(shí)間長(zhǎng)，所以要看好火候，勤翻動(dòng)驢肉，以免糊鍋。若汁干可加入一些開(kāi)水，但決不可加涼水，否則肉難煮爛，下面就看看驢肉的做法之高湯五香醬驢肉：

　　簡(jiǎn)介：高唐驢肉的冷盤(pán)做法之一，以醬為主 所需原料：主料驢肉3000——5000克。冰糖50克，白芷5克，草果5克，姜20克，醬油300克，料酒100克，八角5克，鹽30克，大蔥30克，花椒10克，肉豆蔻2克，紅曲20克，山楂10克，桂皮5克 做出來(lái)后香飄四溢，吃飯下酒均可，肉色呈澤醬紅，軟爛宜口，味濃而且鮮嫩。

　　做法如下：

　　1. 將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時(shí)；

　　2. 將湯鍋置火上，注入清水燒開(kāi)，放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過(guò)涼；

　　3. 將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開(kāi)，打去浮沫；

　　4. 再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片；

　　5. 將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內(nèi)扎好口，同放入鍋中；

　　6. 再加入蔥段、姜片，燒開(kāi)后煮約3 分鐘；

　　7. 再將驢肉放入，然后用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時(shí)，至酥爛為止；

　　8. 然后取出晾涼，即可改刀切片裝盤(pán)食之。

　　做的時(shí)候需注意：

　　1. 驢肉必須是浸泡5 小時(shí)左右，以泡出血水為宜；

　　2. 炒糖色時(shí)，要掌握好火候，火大易糊，有苦糖味，火小糖沒(méi)有顏色，如同沒(méi)炒；

　　3. 紅曲米炒時(shí)，一定要以煮至水很紅時(shí)為宜，可多煮幾次；

　　4. 燉驢肉時(shí)，因時(shí)間長(zhǎng)，所以要看好火候，勤翻動(dòng)驢肉，以免糊鍋。若汁干可加入一些開(kāi)水，但決不可加涼水，否則肉難煮爛；

　　5. 如驢肉較老，若煮制酥爛則需煮制時(shí)間延長(zhǎng)，以5小時(shí)為宜。

　　驢肉注解

　　驢肉是馬科動(dòng)物驢身上的肉，肉質(zhì)細(xì)嫩，是牛肉、羊肉無(wú)法比的。民間諺語(yǔ)“天上龍肉、地上驢肉”就是對(duì)其之贊譽(yù)。

　　【驢肉營(yíng)養(yǎng)成分】驢肉富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及人體必需的多種氨基酸，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高鐵等特點(diǎn)。

　　【驢肉藥性功效】驢肉性涼，味甘，可補(bǔ)虛、補(bǔ)氣。常食有補(bǔ)益食療作用。

　　【驢肉宜食】脾虛腎虧、身體贏弱者及貧血癥患者宜食。飲食宜忌壘知道

　　【驢肉忌食】孕婦忌食，慢性腸炎、腹瀉患者及瘙癢性皮膚病患者忌食。驢肉不可與豬肉同食，食驢肉后忌飲荊芥茶。

　　【驢肉文獻(xiàn)參考】

　　《本草綱目》：“驢肉味甘、無(wú)毒、解心煩、止風(fēng)狂、能安心氣、補(bǔ)血益氣、治勞損?！?/p>

　　《千金?食治》：“主風(fēng)狂，愁憂不樂(lè)，能安心氣。”《日華子本草》：“解心煩，止鳳狂，治一切風(fēng)?！薄讹嬌耪罚骸耙绑H，食之能治風(fēng)眩。”食療偏方‘五香驢肉?原料：驢肉350克，陳皮2克，草果2克，：香葉l克，桂皮2克，大料2克，丁香l克，醬：油1大匙，精鹽2小匙，冰糖適量，味精l/2：小匙。制法：驢肉洗凈備用；香料洗凈瀝水；往：湯鍋里加水，鹽、味精、醬油、冰糖，煮開(kāi)后：即成醬湯，再加入陳皮、草果等香料煮30分鐘：左右}把驢肉投入醬湯中煮熟后撈出。-用法：佐餐食用。：功效：補(bǔ)虛，補(bǔ)氣。：驢肉大棗淮山藥湯原料：驢肉250克，大棗10枚，淮山藥30克。制法：煮湯食用。用法：喝湯吃肉。功效：適用于氣血不足、食少乏力、消瘦。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)豐富

高唐驢肉競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，競(jìng)品越來(lái)越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。

高唐驢肉包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟

　　第一：高唐驢肉品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：高唐驢肉目標(biāo)消費(fèi)群

　　設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象，要思考什么是核心消費(fèi)群，以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò)，一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察，按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者，這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。

　　第三：研究高唐驢肉的競(jìng)品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝，有競(jìng)品參照的，就參照，沒(méi)有的話，能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到高唐驢肉包裝的風(fēng)格和調(diào)性

　　這點(diǎn)很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息，如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的，最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái)，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測(cè)算成本

　　測(cè)算你新包裝的成本，有很多時(shí)候，雖然我們知道成本會(huì)增加，但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳，容易錯(cuò)收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗(yàn)和修正

　　包裝在具體使用過(guò)程中，要注意傾聽(tīng)銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見(jiàn)，以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。

　　包裝設(shè)計(jì)不難做，完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則，或許能夠讓你的高唐驢肉包裝更能吸引消費(fèi)者。

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