黑腸包裝如何設計，包裝設計的步驟是什么，很多人非常關心，今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將黑腸包裝的設計方法整理出來，文章分兩個部分，第一部分是黑腸產(chǎn)品的介紹，第二部分是黑腸產(chǎn)品包裝設計八大步驟。

第一部分是黑腸產(chǎn)品的介紹:

　　黑腸：羊血與青稞粗面、羊油、羊（牛）肉絲加調(diào)料拌勻，裝入洗凈的綿羊（牛）腸內(nèi)，扎緊兩端，煮熟。食法同白腸。切片趁熱食用，味道濃香，油而不膩。

　　基本內(nèi)容

　　產(chǎn)品介紹

　　選種產(chǎn)品利用畜血為主要原料，生產(chǎn)香腸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。

　　原輔料

　　畜血、瘦肉、肥肉、畜皮、食鹽，胡椒、多香果，洋蔥等。

　　主要設備

　　絞肉機、斬拌機、灌腸機、肥肉切丁機，打結機。

　　配方

　　原料畜血25公斤、豬頰肉40公斤，豬五花肉25公斤，畜皮（?；蜇i皮）10公斤。

　　輔料（每1公斤上述原料添加量） 食鹽22克、胡椒2.4克、多香果0.6克、洋蔥5克，其它調(diào)味料適量。

　　工藝流程

　　原料選擇→預煮→斬拌→混合→灌腸→煮制→冷卻→成品

　　操作要點

　　預煮后的豬皮和豬肉與洋蔥一同放入斬拌機中先斬片刻，然后加入畜血再斬片刻，在斬拌近結束時加入脂肪?。?.5——1.5立方厘米）和調(diào)味料，攪拌均勻。

　　將腸餡灌入腸衣，在83——85℃下煮大約1小時，然后快速冷卻，即為成品。

　　質(zhì)量標準

　　腸體較飽滿，腸餡棕褐色，醇香適口。

　　食品衛(wèi)生指標及添加劑標準應符合國家有關規(guī)定。

　　注意事項

　?。?）畜血要新鮮并符合食品衛(wèi)生要求。

　　（2）以上述血腸的腸餡為基料，配以各種輔料，可制成各種血腸制品。

　　制作方法

　　工藝

　　煮制作材料

　　主料：豬血1000克

　　輔料：豬小腸300克　調(diào)料：鹽30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克

　　做法

　　1.把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要劃碎；

　　2.白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼；

　　3.過籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻；

　　4.灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好；

　　5.把準備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。

　　制作要訣

　　本品需白肉湯約500克。

　　食物相克

　　豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。

　　歷史

　　白肉血腸，是從古代帝王及族長祭祀所用祭品演變而來。據(jù)《滿洲祭神祭天典禮.儀注篇》記載，滿族長期以來信仰薩滿教，祭祀過程中，以豬為犧牲。每逢宮廷舉行祭祀時“司俎太監(jiān)等舁(即抬)一豬入門，置炕沿下，首向西。司俎滿注入洲一人，屈一膝跪，按其首，司俎滿洲執(zhí)豬耳，司祝灌酒于豬耳內(nèi)……豬去息后，去其皮，按節(jié)解開，煮于大鍋內(nèi)，……皇帝、皇后親詣行禮……，神肉前叩頭畢，撤下祭肉，不令出戶，盛于盤內(nèi)，于長桌前，按次陳列?；实?、皇后受胙，或率王公大臣等食肉?！边@種肉叫“福肉”即“白肉”。所謂血腸，即“司俎滿洲一人進于高桌前，屈一膝脆，灌血于腸，亦煮鍋內(nèi)”，這就是血腸，通稱“白肉血腸”。清代沈陽和吉林地區(qū)開設的白肉館，都兼營血腸，成為遼寧和吉林省滿族特有的傳統(tǒng)名菜。

　　白肉血腸選料考究、制作精細、調(diào)料味美；白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鮮嫩爽口。

　　來歷

　　在獨坡鄉(xiāng)采風，有幸在木瓜村老龍家里吃上味道獨特﹑香味撲鼻的侗鄉(xiāng)香腸──血腸，好客的主人老龍連連勸我們多吃。他說：血腸可是我們侗家的名菜，以前還很難得吃到，如今生活好了，血腸可是我們侗家的家常菜哩。健談的老龍說起了關于血腸的傳奇故事。相傳很久以前，么喀寨有個姓楊的大財主，家里請了三個廚師。有一天﹑雞鴨魚肉吃膩了的楊財主令三個廚師用豬腸子每人做一道特別的菜來，味道好的獎十兩銀子，不滿意的扣一個月的工錢。這可難壞了三個廚師。一姓李的老廚師想了兩天，做了一道叫血灌腸的菜。其制法是﹑取一副豬大腸，用鹽洗凈待用；把事先用清水浸泡了約三個小時的糯米淘好，拌上鮮豬血，再將精肉末﹑胡椒粉，大蒜末﹑鹽﹑蔥花一起拌勻，灌到大腸里，灌緊后，用麻線將兩頭捆好。然后將灌制好的灌腸放到蒸籠里蒸上約五十分鐘，切片裝盤。血灌腸的做法雖然簡單，但味道獨特﹑鮮美可口。那楊財主品嘗之后大為高興，姓李的廚子因此獲得十兩賞銀。從此以后﹑每當家中設宴，楊財主都把血腸端上讓客人品嘗。從此﹑血腸這道菜在百里侗鄉(xiāng)流傳開了。血灌腸制作方法簡便，蒸熟后烘干可存放，是侗家待客的美味佳肴。至今﹑在湘﹑黔﹑桂交界處集居的侗族同胞每逢過節(jié)殺豬，家家戶戶都做血腸吃。血腸也越做越精致。如今，一些頭腦靈活的老鄉(xiāng)還把精制的血腸蒸熟后烘干拿到市場出售，竟成為十分搶手的風味食品。離開老龍家時，老龍還硬是將幾節(jié)烘干的血腸塞到我們的攝影包里，說是讓我們拿回去讓家人也嘗嘗。

黑腸競爭越來越大，競品越來越多，要想讓產(chǎn)品更容易銷售。這時候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝，更好的推廣產(chǎn)品，使產(chǎn)品在眾多競爭中脫穎而出。下面四喜亮點包裝設計公司的小編就簡要的和大家談一下包裝設計的幾個重要設計步驟。

黑腸包裝設計八個步驟

　　第一：黑腸品牌定位

　　如果是新品牌，那么要思考好品牌定位，品牌傳送的價值主張以及品牌調(diào)性問題。如果是老品牌的新產(chǎn)品，則要思考好做什么檔次的，是做產(chǎn)品升級、產(chǎn)品補充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。

　　第二：黑腸目標消費群

　　設計包裝前一定要假定一個目標對象，要思考什么是核心消費群，以及核心消費群的價值觀和審美情趣問題。不論對錯，一定要根據(jù)你所設定的消費者洞察，按照這個消費者洞察里的好壞、審美情趣以及購買習慣等設定一個假設消費者，這樣你的包裝設想才有了靈魂所在。

　　第三：研究黑腸的競品包裝

　　尋找同檔次、同品種或者相同價值定位的其他品牌包裝，有競品參照的，就參照，沒有的話，能夠參照同一個消費者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。

　　第四：找到黑腸包裝的風格和調(diào)性

　　這點很重要，也就是賦予你產(chǎn)品獨特的價值主張和靈魂。你的包裝要傳達什么信息，如果想好了就可以開始設計了。

　　第六：打出樣稿

　　效果圖往往并不是最準確的，最關鍵的是做出實際的真實樣子出來，然后包裝一些，去比較，去不斷審視。能否有本品牌的核心印記，能否符合消費者的審美情趣。最關鍵的，不要光看一瓶，要放到貨架上去感受和比較!

　　第七：測算成本

　　測算你新包裝的成本，有很多時候，雖然我們知道成本會增加，但是對于好的包裝成本增加的幅度還有可能準備不腳，容易錯收不腳，臨陣換包裝，就不容易把握質(zhì)量了。

　　第八：檢驗和修正

　　包裝在具體使用過程中，要注意傾聽銷售人員以及具體經(jīng)銷商的意見，以備修改。修改的過程可重復上述步驟。

　　包裝設計不難做，完美的包裝設計卻是有一定難度的。把握上面幾點包裝設計的步驟和原則，或許能夠讓你的黑腸包裝更能吸引消費者。

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