阿膠糕包裝如何設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)的步驟是什么,很多人非常關(guān)心,今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將阿膠糕包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái),文章分兩個(gè)部分,第一部分是阿膠糕產(chǎn)品的介紹,第二部分是阿膠糕產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)八大步驟。
第一部分是阿膠糕產(chǎn)品的介紹:
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等制作出的食品。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。
在《周禮·考工記·弓人》中就有記載:“鹿膠青白,馬膠赤白,牛膠火赤,鼠膠黑,魚(yú)膠餌,犀膠黃?!编嵭ⅲ骸敖灾^煮用其皮或用角?!痹缭谥艽?,人們對(duì)動(dòng)物皮制膠就有了比較精細(xì)的研究與分類(lèi),而且在當(dāng)時(shí),牛皮并沒(méi)有作為首選原料,驢皮、鹿皮反而備受青睞。
阿膠糕
組方:阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒。
典故:古代四大美人里面,楊貴妃的皮膚最好。唐代詩(shī)人白居易曾經(jīng)這樣描寫(xiě)過(guò)關(guān)于楊貴妃的皮膚,說(shuō)“春寒賜浴華清池,溫泉水滑洗凝脂”,凝脂就是說(shuō)楊貴妃的皮膚非常細(xì)嫩光滑。而以素有“補(bǔ)血圣藥”之稱(chēng)的阿膠制成的阿膠膏,是大美人私藏美容秘方的其中之一。
世界上第一部藥典,唐朝政府頒發(fā)的《新修本草·卷第十五》中明確地記載:“阿膠,煮驢皮作之,出東阿,故名阿膠。凡有三種,清薄者,書(shū)畫(huà)用。厚而清者,名為盆覆膠,作藥用之。濁黑者,可膠用,不入藥?!蔽墨I(xiàn)中明確無(wú)誤地指出,當(dāng)時(shí)的阿膠原料是驢皮。阿膠糕與海萃人參搭配食用,才能發(fā)揮作用。
所用原料
主要原料:阿膠,核桃仁、黑芝麻,可選擇添加其他輔料有紅棗,枸杞、桂圓肉、芝麻、冰糖、黃酒、人參、鹿茸、瑪咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸棗仁、黃芪、當(dāng)歸、大杏仁等。
制作方法
現(xiàn)代熬制阿膠糕方法:
1、在干凈的陶瓷鍋內(nèi),倒入阿膠粉(考究一點(diǎn)用龜板膠或鹿角膠,因人而異),加入黃酒,文火煎煮,去除腥味,待阿膠全部烊化并起泡沫時(shí),加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地?cái)噭?dòng)拌勻,防止粘著鍋底。
2、大約半小時(shí)后,觀(guān)察到紅棗顏色變成紫黑,而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態(tài),此時(shí),阿膠糕已經(jīng)熬成。
3、選擇干凈、沒(méi)有水分的器皿或者保鮮膜,把熬成的阿膠糕倒入其中,用力擠壓。
4、須冷卻凝固后,切成各種形狀的糕,便是阿膠糕。
傳統(tǒng)古方熬制阿膠糕方法:
1、烊化阿膠:把阿膠塊砸碎加黃酒浸泡1-3天至阿膠完全融化。
2、熬制:把烊化的阿膠倒入金鍋或者銅鍋中,用銀鏟或者銅鏟不停攪拌熬制,先大火熬至沸騰,轉(zhuǎn)小火熬制掛旗。
3、掛旗狀態(tài):熬制阿膠成粘稠狀,阿膠能掛在鏟子上成旗幟狀而不下落是為掛旗狀態(tài),此時(shí)可以下輔料。
4、攪拌:所以輔料保證新鮮炒熟,倒入鍋中均勻攪拌。
5、模具定型:準(zhǔn)備模具在內(nèi)里面涂抹油脂或者放油紙,這樣可以隔絕阿膠糕與模具,便于脫離模具。
6、去火毒:一般常溫冷卻定型一夜,這個(gè)過(guò)程讓阿膠糕慢慢降溫可以去除阿膠所含火毒,滋補(bǔ)而不上火。
7、切片保存食用:定型后成小片,放置食盒,每天早晚食用。
原始產(chǎn)地
阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國(guó)現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”,明代李時(shí)珍著《本草綱目》載:“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰:出東阿,故名阿膠”。據(jù)歷史記載,李時(shí)珍生于1518年,卒于1593年。
在東阿當(dāng)?shù)剡€流傳著一個(gè)古老的民謠,“小黑驢,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,獅耳山上來(lái)啃草,浪溪河里去喝水,永濟(jì)橋上遛三遭,魏家場(chǎng)里打個(gè)滾,至冬宰殺取其皮,制膠還得陰陽(yáng)水。”
在制膠過(guò)程中,采用金鍋銀鏟,燒桑木劈柴,熬七七四十九天,方能成膠。
據(jù)記載,東阿于北宋開(kāi)寶二年(969年)開(kāi)始出現(xiàn)阿膠作坊。
至清代,南北多家中醫(yī)慕名而來(lái),診病兼營(yíng)阿膠。當(dāng)時(shí),規(guī)模較大的制膠作坊有鄧氏樹(shù)德堂、涂氏懷德堂、任氏潤(rùn)惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陳氏東岳衡藥店等10余家。
清道光二十一年,東阿知縣李閑書(shū)收集任氏潤(rùn)惠堂、樹(shù)德堂、懷德堂等阿膠驗(yàn)方,集成阿膠驗(yàn)方集木版刊行。
清咸豐年間,皇帝的寵妃蘭貴人葉赫那拉氏患有血癥,即習(xí)慣性流產(chǎn),經(jīng)御醫(yī)醫(yī)治無(wú)效,服用了鄧氏樹(shù)德堂的阿膠,治好了血癥,病愈喜得龍子,即后來(lái)的同治皇帝。咸豐帝非常高興,特封此妃為懿貴妃,即后來(lái)的慈禧太后。咸豐帝同時(shí)賜給鄧氏樹(shù)德堂堂主鄧發(fā)皇馬褂、手折子。
清咸豐十一年(1861年),七月,山東巡撫譚廷襄在東阿大敗捻軍趙倫成后,專(zhuān)門(mén)派副都統(tǒng)到任氏潤(rùn)惠堂“采圣膠,十斤有余”。譚廷襄調(diào)任兵部侍郎、湖廣總督后仍時(shí)常派親眷到任氏潤(rùn)惠堂購(gòu)買(mǎi)阿膠。
清同治十年(1871年),朝廷曾委派欽差前往東阿監(jiān)制阿膠,此膠稱(chēng)為“九天貢膠”。
清光緒三十二年(1906年),曾為李鴻章參謀的何金齡任東阿知縣期間,數(shù)次到任氏潤(rùn)惠堂求購(gòu)阿膠進(jìn)貢朝廷,何金齡任知縣期間大力扶持東阿熬膠業(yè)。
清宣統(tǒng)二年(1910年),信春堂熬膠黑驢皮阿膠,此膠稱(chēng)為“十二天貢膠”。
民國(guó)初期,東阿縣先后設(shè)立乾豫泰、懷仁堂、濟(jì)盛齋和華豐東等新字號(hào)阿膠藥店。
1952年,東阿縣人民政府集結(jié)境內(nèi)制膠藝人,建起全國(guó)第二家國(guó)營(yíng)阿膠廠(chǎng)—— 山東東阿阿膠廠(chǎng),1997年組建東阿阿膠集團(tuán)。
組方解析
阿膠:性味甘,平。歸肺、肝、腎經(jīng)。補(bǔ)血,止血,滋陰潤(rùn)燥。用于血虛萎黃,眩暈,心悸、多種出血證、陰虛證及燥證。
核桃仁:性味甘,溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補(bǔ)腎,溫肺,潤(rùn)腸。用于腰膝酸軟,陽(yáng)痿遺精,虛寒喘嗽,大便秘結(jié)。
黑芝麻:性味甘,平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā),腸燥便秘。
冰糖:補(bǔ)中益氣,養(yǎng)陰生津,和胃潤(rùn)肺,止咳化痰。
黃酒:舒筋活血、抗衰老!
桂圓肉:性味甘,溫。入心、脾經(jīng)。補(bǔ)心安神,養(yǎng)血益脾。有溫補(bǔ)、豐胸、安眠、補(bǔ)血的功效。
服用禁忌
中醫(yī)角度來(lái)講脾胃虛弱,食欲不振,大便溏泄,苔黃厚膩者慎服.服用期間最好不要吃辛辣油膩食物.以免影響療效。
在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠,吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物,否則會(huì)影響阿膠的功效。
感冒時(shí)期不宜吃阿膠糕。
分類(lèi)
阿膠糕現(xiàn)代有多種形式,主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場(chǎng)上各品牌的阿膠糕大同小異,基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業(yè)加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材,制成口味略有不同的阿膠糕,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也有所側(cè)重。
阿膠糕競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,競(jìng)品越來(lái)越多,要想讓產(chǎn)品更容易銷(xiāo)售。這時(shí)候企業(yè)要如何做出優(yōu)秀的商品包裝,更好的推廣產(chǎn)品,使產(chǎn)品在眾多競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。下面四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的小編就簡(jiǎn)要的和大家談一下包裝設(shè)計(jì)的幾個(gè)重要設(shè)計(jì)步驟。
阿膠糕包裝設(shè)計(jì)八個(gè)步驟
第一:阿膠糕品牌定位
如果是新品牌,那么要思考好品牌定位,品牌傳送的價(jià)值主張以及品牌調(diào)性問(wèn)題。如果是老品牌的新產(chǎn)品,則要思考好做什么檔次的,是做產(chǎn)品升級(jí)、產(chǎn)品補(bǔ)充還是產(chǎn)品創(chuàng)新。
第二:阿膠糕目標(biāo)消費(fèi)群
設(shè)計(jì)包裝前一定要假定一個(gè)目標(biāo)對(duì)象,要思考什么是核心消費(fèi)群,以及核心消費(fèi)群的價(jià)值觀(guān)和審美情趣問(wèn)題。不論對(duì)錯(cuò),一定要根據(jù)你所設(shè)定的消費(fèi)者洞察,按照這個(gè)消費(fèi)者洞察里的好壞、審美情趣以及購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等設(shè)定一個(gè)假設(shè)消費(fèi)者,這樣你的包裝設(shè)想才有了靈魂所在。
第三:研究阿膠糕的競(jìng)品包裝
尋找同檔次、同品種或者相同價(jià)值定位的其他品牌包裝,有競(jìng)品參照的,就參照,沒(méi)有的話(huà),能夠參照同一個(gè)消費(fèi)者選擇的其他產(chǎn)品包裝做參考。
第四:找到阿膠糕包裝的風(fēng)格和調(diào)性
這點(diǎn)很重要,也就是賦予你產(chǎn)品獨(dú)特的價(jià)值主張和靈魂。你的包裝要傳達(dá)什么信息,如果想好了就可以開(kāi)始設(shè)計(jì)了。
第六:打出樣稿
效果圖往往并不是最準(zhǔn)確的,最關(guān)鍵的是做出實(shí)際的真實(shí)樣子出來(lái),然后包裝一些,去比較,去不斷審視。能否有本品牌的核心印記,能否符合消費(fèi)者的審美情趣。最關(guān)鍵的,不要光看一瓶,要放到貨架上去感受和比較!
第七:測(cè)算成本
測(cè)算你新包裝的成本,有很多時(shí)候,雖然我們知道成本會(huì)增加,但是對(duì)于好的包裝成本增加的幅度還有可能準(zhǔn)備不腳,容易錯(cuò)收不腳,臨陣換包裝,就不容易把握質(zhì)量了。
第八:檢驗(yàn)和修正
包裝在具體使用過(guò)程中,要注意傾聽(tīng)銷(xiāo)售人員以及具體經(jīng)銷(xiāo)商的意見(jiàn),以備修改。修改的過(guò)程可重復(fù)上述步驟。
包裝設(shè)計(jì)不難做,完美的包裝設(shè)計(jì)卻是有一定難度的。把握上面幾點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)的步驟和原則,或許能夠讓你的阿膠糕包裝更能吸引消費(fèi)者。
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